人們常說(shuō)，超越別人容易，超越自己很難，其原因在于超越別人可以基于外部可見(jiàn)的標(biāo)準(zhǔn)，而在自我超越過(guò)程中，需要打破習(xí)慣和走出舒適區(qū)。我們看到，在近些年發(fā)展過(guò)程中，李渡在品牌、品質(zhì)、市場(chǎng)等多個(gè)維度持續(xù)進(jìn)階，不斷完成自我超越。

　　9月23日，2024布魯塞爾國(guó)際性酒大獎(jiǎng)賽評(píng)選結(jié)果正式揭曉，李渡酒業(yè)再次以卓越的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)震撼國(guó)際舞臺(tái)。其旗下匠心打造的“1308申遺獻(xiàn)禮”，在來(lái)自59個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2811款酒品中脫穎而出，一舉奪得大獎(jiǎng)，這不僅是對(duì)李渡酒業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的極高贊譽(yù)，也是對(duì)其持續(xù)創(chuàng)新與文化傳承的肯定。那么，持續(xù)在國(guó)際舞臺(tái)上獲得榮譽(yù)，展現(xiàn)文化名酒價(jià)值擔(dān)當(dāng)，李渡憑什么？

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　　斬獲大金獎(jiǎng)，“1308申遺獻(xiàn)禮”再創(chuàng)新高度

　　布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽是三大酒類(lèi)賽事之一，素有“酒界奧斯卡”、“烈酒奧運(yùn)會(huì)”之稱(chēng)，集國(guó)際性、專(zhuān)業(yè)性與公正性于一體，可見(jiàn)其含金量。

　　“1308申遺獻(xiàn)禮”作為李渡酒業(yè)為響應(yīng)工信部和申遺小組申遺號(hào)召而精心打造的重磅產(chǎn)品，在上市之初，就已經(jīng)憑借其獨(dú)具特色的設(shè)計(jì)風(fēng)格，獲得2024繆斯設(shè)計(jì)獎(jiǎng)榮譽(yù)——鉑金獎(jiǎng)。如今再奪大獎(jiǎng)，其背后承載著李渡人對(duì)白酒品質(zhì)與文化的深刻理解與傳承。

　　在品質(zhì)傳承上，該酒品以李渡800年的元代古窖池為依托，以窖池中珍貴的167個(gè)OTU（遠(yuǎn)古時(shí)代的古菌群落）以及傳承42代的傳統(tǒng)手工古法釀酒技藝釀造，造就了其“一口四香”特色。其口感細(xì)膩絲滑、回味綿柔甘甜，細(xì)嗅之下能聞出如八月金桂般的淡雅清香，令人回味無(wú)窮。

　　值得一提的是，在獲得大金獎(jiǎng)之前，“1308申遺獻(xiàn)禮”就已在國(guó)內(nèi)獲得高度評(píng)價(jià)。在“國(guó)寶申遺·獻(xiàn)禮中國(guó)——1308申遺獻(xiàn)禮全國(guó)專(zhuān)家鑒評(píng)會(huì)”上，該產(chǎn)品獲得了中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬勇的親自點(diǎn)贊，被譽(yù)為“全國(guó)稀缺，江西唯 一”。

　　在文化內(nèi)涵上，“1308申遺獻(xiàn)禮”承載著李渡對(duì)白酒申遺的堅(jiān)定信念和不懈追求。它不僅是一款酒，更是中國(guó)白酒文化走向世界的一張名片。通過(guò)這款產(chǎn)品，李渡向世界展示了中國(guó)白酒的悠久歷史和深厚底蘊(yùn)，讓更多的人了解和愛(ài)上中國(guó)白酒。

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　　10年實(shí)現(xiàn)大金獎(jiǎng)大滿(mǎn)貫，李渡帶來(lái)新行業(yè)啟示

　　回望李渡酒業(yè)的發(fā)展歷程，其每一步都踏在了行業(yè)的浪尖之上。從2015年李渡高粱1955初露鋒芒，到2019年李渡高粱1308再創(chuàng)新高，到2023年李渡高粱1975斬獲金獎(jiǎng)，再到“1308申遺獻(xiàn)禮”奪得大金獎(jiǎng)，李渡酒業(yè)用十年時(shí)間實(shí)現(xiàn)了“大金獎(jiǎng)大滿(mǎn)貫”的輝煌成就，每一步都彰顯了李渡酒業(yè)邁向卓越的堅(jiān)定步伐。

　　△李渡元代燒酒作坊遺址亮相央視紀(jì)錄片《中國(guó)釀造》

　　這一連串榮譽(yù)的加冕，絕非偶然，而是李渡酒業(yè)對(duì)品質(zhì)追求的必然結(jié)果。自2002年李渡元代燒酒作坊遺址被認(rèn)定為中國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)之一以來(lái)，李渡酒業(yè)便深深植根于這一厚重的歷史土壤，致力于挖掘和傳承中國(guó)白酒的千年文脈與獨(dú)特韻味。其國(guó)寶級(jí)古窖池，不僅承載著歲月的痕跡，更是李渡酒獨(dú)特品質(zhì)與“一口四香”風(fēng)味的源頭。

　　李渡酒之所以能夠獨(dú)樹(shù)一幟，關(guān)鍵在于其對(duì)“一口四香”這一獨(dú)特風(fēng)味的追求。江南大學(xué)生物工程學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)的科學(xué)研究表明，李渡酒中蘊(yùn)含了多種對(duì)應(yīng)不同香型的典型風(fēng)味化合物。江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授范文來(lái)曾指出，這種多重風(fēng)味共存現(xiàn)象在其他白酒很少見(jiàn)。

　　而李渡酒業(yè)與江南大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、華為等文化科技單位合作及高校聯(lián)動(dòng)，更是為其品質(zhì)提升注入了強(qiáng)大的科技動(dòng)力，推動(dòng)了“一口四香”釀造工藝的不斷精進(jìn)與創(chuàng)新。

　　在2023年的全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步工作會(huì)議上，李渡酒業(yè)憑借其獨(dú)特的“一口四香”白酒釀造工藝榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，這一殊榮不僅是對(duì)李渡酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的認(rèn)可，更是對(duì)其品質(zhì)實(shí)力的贊譽(yù)。這一工藝的成功應(yīng)用，使得李渡酒的酒香更加協(xié)調(diào)、口感更加醇厚、原酒風(fēng)味物質(zhì)濃度顯著提升，為消費(fèi)者帶來(lái)了更好的品飲體驗(yàn)。

　　顯然，李渡酒業(yè)實(shí)現(xiàn)“大金獎(jiǎng)大滿(mǎn)貫”，是其堅(jiān)持品質(zhì)初心，持續(xù)突破的使然。既是李渡酒業(yè)自身實(shí)力的體現(xiàn)，更是中國(guó)白酒行業(yè)整體實(shí)力提升的重要標(biāo)志。同時(shí)，李渡酒業(yè)實(shí)現(xiàn)的新進(jìn)階，也為行業(yè)樹(shù)立了典范，激勵(lì)著更多白酒企業(yè)加強(qiáng)品質(zhì)建設(shè)、深化文化挖掘、推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展。

　　站在更高維度來(lái)看，這一榮譽(yù)還將進(jìn)一步推動(dòng)李渡酒業(yè)的品牌國(guó)際化進(jìn)程。隨著李渡酒在國(guó)際上知名度的提升，將有更多國(guó)際消費(fèi)者了解和喜愛(ài)這一來(lái)自中國(guó)的優(yōu)質(zhì)白酒品牌，從而拓寬李渡酒的市場(chǎng)邊界，增強(qiáng)其競(jìng)爭(zhēng)力。（文章來(lái)源：酒說(shuō)）

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