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2017/3/10匿名
3、把密封好的壇子放在陰涼避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可開封飲用，五年后再飲用更是上好的佳釀。
很多人認(rèn)為制作桂花酒是很簡單的事情，但其實(shí)要做出口感和保健功效良好的桂花酒，也是需要掌握釀制桂花酒的關(guān)鍵細(xì)節(jié)。下面3158名酒網(wǎng)詳細(xì)解說桂花酒的正確釀制方法，以及怎么做出口感和效果都良好的桂花酒。 35度以上的糯米酒2000克，鮮桂花100克，綿白糖200克，干紅棗100克，干桂圓肉50克，白參10克。 1、將處理干凈的鮮桂花與綿白糖拌勻，裝入干凈的玻璃瓶里壓實(shí)，密封后置于陰涼避光處，任其自然發(fā)酵3天以上。 說明：如果你使用的是干桂花或糖桂花則省去此步驟，用干桂花則直接將綿白糖放在壇子里即可，用糖桂花則適量減少用糖量，糖桂花的用量以鮮桂花為準(zhǔn)。 2、發(fā)酵好的鮮桂花移入壇子里，放入干紅棗、干桂圓和白參，倒入糯米酒后密封嚴(yán)實(shí)。