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名稱:摩標(biāo)赤霞珠干紅葡萄酒(1901-C#)
產(chǎn)地:摩爾多瓦
葡萄品種:赤霞珠
凈容量:750ml
酒精度:14% vol
釀酒工藝:精選葡萄,精細(xì)去梗,破皮發(fā)酵
品酒師點(diǎn)評:誘人的深寶石紅,胡椒、菜椒、肉桂等香氣。中到 重度酒體,單寧柔潤厚重,酒體平衡,回味悠長
配餐建議:搭配烤羊排、鹵水、烤鴨、海鮮飯、奶酪、烤三文魚 、羊肉等
飲用方式:醒酒40分鐘,16-18℃飲用為宜
作為摩爾多瓦的百年酒莊,WINE STANDARD烏標(biāo)紅酒不僅廣受消費(fèi)者的熱愛,還引起了眾多明星藝人的高度關(guān)注、推薦以及喜愛。
·烏標(biāo)紅酒采用人工采摘,而且可以根據(jù)葡萄成熟程度分批采摘,把新鮮采摘來的葡萄和葡萄梗分離。若采用機(jī)械采摘過于粗魯,損傷葡萄和葡萄藤會(huì)破壞果實(shí)影響風(fēng)味。
·釀制紅酒的時(shí)候,葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的,破碎后的葡萄在排完自流汁之后,烏標(biāo)紅酒就要用現(xiàn)代化壓榨的方法把剩余汁水壓出,盡可能輕的壓榨程度獲取足夠的葡萄汁。
·增加葡萄混合物的壓力,促使細(xì)胞破裂而將其中的成份物擠出。
·酵母菌是葡萄酒釀造的靈魂,將葡萄汁和皮一起放入酒槽中,一邊發(fā)酵一邊浸皮。
·通過控制發(fā)酵溫度在25-30℃ (28-30℃有利于釀造單寧含量高,需較長陳釀時(shí)間的1901系列金標(biāo)菲凡干紅葡萄酒,25-27 ℃則適宜于釀造果香味濃,單寧含量相對較低的烏標(biāo)赤霞珠半甜紅葡萄酒)緩慢的發(fā)酵過程,可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。
隨著國人消費(fèi)習(xí)慣的改變和品味意識的遞增,我國已成為世界葡萄酒消費(fèi)增長較快的國家,位于美國、意大利、法國、英國之后,躋身世界五大葡萄酒市場。
葡萄酒消耗量2015年至2019年期間升幅54.25%,相當(dāng)于增加100億瓶!未來3到5年,國內(nèi)葡萄酒必將高速增長,預(yù)計(jì)至2022年葡萄酒零售規(guī)模將達(dá)2620億元。
烏標(biāo)酒莊堅(jiān)持以品牌為核心,以品質(zhì)為后盾,所有酒品均出自烏標(biāo)自有酒莊。時(shí)至今日,烏標(biāo)品牌加盟店各渠道經(jīng)銷商已覆蓋全國地級以上城市。
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