江西廬湖酒業(yè)有限公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的生態(tài)釀酒企業(yè)，坐落于田園詩派發(fā)源地、東晉著名詩人陶淵明的故里－江西廬山市，因背依“世界風(fēng)景名勝區(qū)廬山”、面臨“第1大淡水湖鄱陽湖”而得名，為廬山市一家經(jīng)國(guó)家工商管理部門和食品藥品監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)、具有全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證資質(zhì)和先進(jìn)分析檢測(cè)技術(shù)的正規(guī)企業(yè)。廬湖酒業(yè)依廬山風(fēng)景區(qū)建立了標(biāo)準(zhǔn)化的釀造車間、自動(dòng)化罐裝生產(chǎn)線、現(xiàn)代化包裝車間和先進(jìn)的分析檢驗(yàn)系統(tǒng)，直接取與聞名天下的“天下第1泉”同源同脈的天然純凈的山泉水和精選鄱陽湖生態(tài)濕地優(yōu)質(zhì)環(huán)保的糯米為釀酒原料，從源頭上釀造產(chǎn)品的天然健康品質(zhì)，將現(xiàn)代先進(jìn)的色譜分析檢測(cè)技術(shù)用于釀造生產(chǎn)的全過程，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安 全監(jiān)控體系，在整個(gè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定。廬湖酒業(yè)依托廬山特異的地域生態(tài)環(huán)境和深厚的酒歷史文化底蘊(yùn)，傳承廬山悠久的民間傳統(tǒng)釀酒工藝，選取天然純凈的廬山山泉水和環(huán)保優(yōu)質(zhì)的鄱陽湖糯米為釀造原料，由代代相傳的釀酒師手工釀造，在周圍獨(dú)特的環(huán)境微生物群共同參與作用下純糧固態(tài)發(fā)酵，經(jīng)原料清