天津中谷酒造有限公司作為日本國(guó)中谷酒造株式會(huì)社關(guān)聯(lián)企業(yè)，于1995年1月在華成立。是日本獨(dú)資企業(yè)。

　　中谷酒造于1855年創(chuàng)業(yè)。江戶時(shí)代、統(tǒng)治大和國(guó)（現(xiàn)今的奈良縣）的大名是柳澤氏。中谷家被柳澤氏封為“酒造元締”，這一封號(hào)說明了中谷家在釀酒界所享有的至高榮譽(yù)。

　　中谷家自古至今始終致力于高級(jí)清酒的釀造。

　　天津中谷酒造有限公司專門生產(chǎn)被稱為純米吟釀的高級(jí)清酒。工廠在天津，大連、北京、上海、廣州等地設(shè)有辦事處。公司產(chǎn)品直接面向各地的日本料理店。

　　中國(guó)實(shí)行改革開放以后，隨著外資的引進(jìn)，到中國(guó)出差常駐的日本人人數(shù)越來越多，日本料理店如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，清酒的大部分也是在日本料理店被消費(fèi)。人們一邊品嘗著日本料理一邊把酒相邀。

　　清酒已是日本飲食文化的代表之一。