圣女酒莊橡木桶干紅葡萄酒,該酒色澤呈深紅色,有國醬、莓自、甘油的香氣,酒體厚重,口感平衡。
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仰慕圣女堡干紅葡萄酒,市場參考價:98.00
產(chǎn)地:波爾多
酒體描述:濃郁型
菜系:法國風(fēng)味
成分:葡萄汁、二氧化硫
容量:750毫升
生產(chǎn)地區(qū):波爾多
建議醒酒:30-60分鐘
產(chǎn)區(qū):普伊勒
品種成分:赤霞珠、梅洛
釀造年份:2008
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠形細(xì)小,深紫色,皮極厚,肉少核多,正因為如此,丹寧酸含量特高,如果釀制的時候讓皮核長時間接觸葡萄汁,發(fā)酵后的酒便長期陳放的潛能。赤霞珠酒的色澤深紅帶紫,保存得好的陳年赤霞珠色澤轉(zhuǎn)淺,成為朱紅色,酒的表面與杯接觸的邊緣往往會呈現(xiàn)棕色的環(huán)狀折射,過舊的赤霞珠或其它紅葡萄酒會變成淡棕色。 年輕的赤霞珠具有強烈的櫻桃,紅莓香味,收成時如果葡萄未全熟的話,便會帶青椒,青草,薄荷味。存放數(shù)年之后又會轉(zhuǎn)為接近深色的果實如黑加侖子的味道,這個時候,果味與橡木的木味混成一體,異常復(fù)雜。也有些赤霞珠帶有較成熟的氣息如咖啡豆,朱古力,煙草。
美樂(Merlot)
美樂(Merlot)是波爾多種植“醉”廣泛的品種,雖然赤霞珠的名氣比它更大,但是你有可能在一瓶波爾多紅酒里找不赤霞珠,但是不可能在一瓶波爾多紅酒里面找不到美樂。尤其在右岸地區(qū)美樂更是葡萄酒調(diào)和中的主力。美樂是早熟的一個品種,它們單寧含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔順。由于它的單寧比赤霞珠要輕得多,所以很適合不喜歡刺激口味的消費者。美樂果香也是相當(dāng)迷人的。通常你都可以嗅到李子,櫻桃等小紅果的氣息,如果葡萄成熟度好還可以在酒里聞到成熟的李子果和李子干的風(fēng)味,陳年的美樂有時會帶有香料和動物皮毛的氣息。
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