大家都知道我國(guó)的白酒是特別的出名，就算是國(guó)外友人來到咱們這兒，也逃脫不了被白酒喝趴下的準(zhǔn)備，白酒的度數(shù)可是比洋酒要高得多，只能說比洋酒豪放，雖然我沒有喝過，并且感覺白酒太辣了，真心受不了，我朋友就說，那是你沒有喝到好的白酒，好的白酒可以說是口感醇厚，不青澀，味道是甘甜的，跟你說你又不懂，我把中 國(guó)八大名酒給你列出來，你照著一樣一樣的喝！

　　1 瀘州老窖

　　濃香鼻祖，酒中泰斗。瀘州曲酒的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱，用小麥制曲，大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，釀造用水為龍泉井水和沱江水。

　　2 貴州茅臺(tái)

　　茅臺(tái)酒系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。

　　3 五糧液

　　五糧液酒無色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰至好處。

　　4劍南春

　　劍南春酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，小麥制大曲為糖化發(fā)酵劑。其工藝有：紅糟蓋頂，回沙發(fā)酵，去頭斬尾，清蒸熟糠，低溫發(fā)酵，雙輪底發(fā)酵等，配料合理，操作精細(xì)而釀成。

　　5 汾酒

　　杏花村的釀酒史可以追溯到1500年以前�！侗饼R書》卷十一就有：帝在晉陽(yáng)，手敕之曰：“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”。

　　6 董酒

　　董酒采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以廠區(qū)西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡(jiǎn)稱為"兩小，兩大，雙醅串蒸"再經(jīng)量質(zhì)摘酒，分級(jí)陳釀，科學(xué)勾兌，嚴(yán)格檢驗(yàn)，精心包裝而出廠。

　　7 西鳳酒

　　西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法，發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。適時(shí)飲用，有驅(qū)寒，提神祛勞之益。

　　8 古井貢酒

　　古井貢酒以本地優(yōu)質(zhì)高粱作原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用陳年老發(fā)酵池，繼承了混蒸、連續(xù)發(fā)酵工藝，并運(yùn)用現(xiàn)代釀酒方法，加以改進(jìn)，博采眾長(zhǎng)，形成自己的獨(dú)特工藝，釀出了風(fēng)格獨(dú)特的古井貢酒。

　　看了白酒排行榜，這里面有您喝過的嗎？（來源：壺中歲月）

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