遇見賴世醬香，從此在無它香。一入醬香深似海，從此它香是路人，年少不知醬香味，喝懂已是不惑年。

　　賴世金樽歷史：賴世金樽始于1862年，大清咸豐年間，1915年巴拿馬萬國金獎酒產(chǎn)地之源，我國 酒都之鄉(xiāng)貴州茅臺鎮(zhèn)。歷代先祖潛心釀造，賴嘉榮、賴永初、賴貴山等始終堅持改良創(chuàng)新12987古法回沙工藝，一年一個生產(chǎn)周期，二次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，古法釀造烤酒。具有醬香突出、酒體醇厚、空杯留香的獨特風(fēng)格，茅臺鎮(zhèn)第五代烤酒人，秉承先祖烤酒理念，發(fā)揚光大，復(fù)興獨 家品牌，傳承烤酒，醬香經(jīng)典，品質(zhì)為尚。

　　賴世金樽酒出產(chǎn)于仁懷市茅臺鎮(zhèn)的白酒品牌(如圖)

　　“賴茅”就是茅臺酒的鼻祖、是長征祝捷酒，也是如今風(fēng)靡大江南北茅臺酒股份有限公司的前身，賴世金樽，別名“賴茅”、“賴世醬香”、“賴世茅香”。

　　賴世金樽一個古法釀造工藝的純釀釀造，嚴格按照“12987”工藝的大曲回沙工藝的大曲坤沙酒，佳節(jié)走親訪友，口糧酒的不二之選!

　　遵義猛醬窖酒有限公司，遵義猛醬窖酒有限公司于2013年11月15日成立，作為我國 酒都核心產(chǎn)區(qū)的先進企業(yè)，遵義猛醬窖酒有限公司每年生產(chǎn)基酒上萬噸，目前茅臺鎮(zhèn)3000余家酒廠，遵義猛醬窖酒有限公司也是名列前茅，這也是酒廠實力所在，酒廠一直秉承：做一個有良知的生產(chǎn)企業(yè)，原料只選擇優(yōu)質(zhì)當(dāng)?shù)丶t纓子糯高粱，遵義猛醬窖酒口號：醬霸天下，唯我猛醬-----賴世金樽。

　　賴世金樽一直堅持口碑為尚，在市場上也贏得中外友人的好評，這也是一直堅持初心。(如下圖)

　　賴世金樽，外包裝靈感是采用獨有敦煌壁畫飛天仙女圖的壁畫設(shè)計，復(fù)古大氣，也是作為復(fù)興品牌的歷史重任，酒體采用5年的大曲坤沙酒加上10年的老酒調(diào)味，使其有穩(wěn)定的酒體，口感：醬香突出醇厚，入口綿柔，不辣喉，不燒心，空杯留香等特點。

　　生活中五味，全在賴世金樽醬香白酒中體現(xiàn)，到底是哪五味呢?

　　酸味---白酒中的酸可分為揮發(fā)酸和不揮發(fā)酸，揮發(fā)酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等，其分子量越大口味越濃，分子量越小，刺激性越強。在蒸餾時通過揮發(fā)、汽帶作用而進入酒內(nèi)，構(gòu)成酒的后味的重要物質(zhì)。

　　甜味--白酒中的甜味有人認為主要來源于醇類，特別是多元醇，它們都含有甜味基團和助甜基團，如丙三醇、2、3-丁二醇、丁四醇(赤癬醇)、戊五醇(阿拉伯醇)、己六醇等,隨著羥基(-OH)數(shù)目的增加，甜味也相應(yīng)增加，規(guī)律是乙醇<乙二醇<丙三醇<丁四醇(赤癬醇)<戊五醇(阿拉伯醇)<己六醇,這些多元醇不但具有甜味而且是粘稠體，能給酒帶來豐滿的醇厚感，使白酒味綿甜醇滑。

　　苦味--酒中的苦味，有人認為形成的物質(zhì)主要量過量的高級醇，過量的琥珀酸，少量的單寧，較多的酚類和糖醛所引起的。

　　另外異丁醇、正丙醇、酪醇和生物堿等物質(zhì)都呈現(xiàn)苦味�？辔秾Ω杏X是不愉快的，但少量的苦味，能增加陳味和增長厚味。重要的是勾兌中要掌握好它與其他味感的比例關(guān)系，使其協(xié)調(diào)愉快。

　　辣味--白酒中的辣味可能主要來自醛類。如甲醛、乙醛、丁醛、戊醛、己醛、糠醛、甘油醛、縮醛等，另外高級醇也具有刺激性的辛辣味，它們強烈刺激神經(jīng)，使之產(chǎn)生辛辣感。

　　澀味--本不能成為味覺，它是某些物質(zhì)刺激舌頭的粘膜而產(chǎn)生收斂感的一種反應(yīng)，酒中的澀味，多是由酸、甜、苦味三者不均衡，失去了合理的比例關(guān)系所造成的，澀味一般都與苦味相伴而出現(xiàn)澀苦。白酒中的澀味主要來自酚類、呋喃化臺物，其他有些氨基酸、吡嗪、高級醇也呈現(xiàn)澀味，過量的乳酸、乳酸乙酯、高級醇、單寧等物質(zhì)均會產(chǎn)生澀味。

　　喝一杯賴世醬香，方能體會人間百味。

　　遇見賴世醬香，從此在無它香。（圖文來源：軟文投稿）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。