12月2日，貴州省人民代表大會常務(wù)委員會官網(wǎng)發(fā)布消息，正式發(fā)布《貴州省赤水河流域醬香白酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)條例》（以下簡稱“《條例》”），《條例》將于2023年3月1日起施行。

　　《條例》針對“串酒”和“違規(guī)添加”等行為加大了處罰力度和處罰細(xì)則，直接或者間接添加非醬香型白酒自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，最 高將面臨貨值金額30倍的罰款。

　　此外，《條例》針對違規(guī)排放、違規(guī)建設(shè)等新增數(shù)條處罰規(guī)定，在實施范圍上，不僅針對醬酒，在赤水河流域內(nèi)其他香型白酒也需參照執(zhí)行。

　　兩條禁止！

　　《條例》規(guī)定，禁止直接或者間接添加食用酒精；禁止直接或者間接添加非醬香型白酒自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)。同時，加大了對“串酒”和違規(guī)添加香精香料等行為的處罰力度、增加了處罰細(xì)則。

　　在打擊“串酒”方面，《條例》做了部分調(diào)整和說明。直接或者間接添加食用酒精的，由縣級以上人民 政府市場監(jiān)督管理部門責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品，并處以違法生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)品貨值金額50％以上3倍以下的罰款。

　　針對違規(guī)添加的行為，直接或者間接添加非醬香型白酒自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)的，根據(jù)添加物質(zhì)的不同最 高將面臨30倍貨值罰款。

　　在實施范圍方面，第五十條提到，“赤水河流域其他香型白酒和赤水河流域外醬香型白酒的生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)，參照本條例執(zhí)行�！币馕吨�，該《條例》執(zhí)行范圍將覆蓋到整個赤水河流域的所有白酒生產(chǎn)，以及整個貴州省的醬酒生產(chǎn)。

　　有行業(yè)人士認(rèn)為，兩條“禁止”提出有兩方面考慮，一是基于傳承傳統(tǒng)釀造技藝的要求，守護(hù)好白酒釀造的核心關(guān)鍵；二是控制和防止環(huán)境污染，醬香型白酒品質(zhì)。

　　此外，第 一章新增內(nèi)容：有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依法將醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)履行環(huán)境保護(hù)責(zé)任的情況作為評比達(dá)標(biāo)表彰的重要內(nèi)容，推動醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)加強污染防治。以此提高執(zhí)法者的行動力和決策力。

　　立法護(hù)航，明確處罰

　　《條例》新增3條處罰標(biāo)準(zhǔn)。

　　一，在項目建設(shè)方面，《條例》第十五條新增規(guī)定：建設(shè)項目需要配套建設(shè)的環(huán)境保護(hù)設(shè)施，必須與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)使用。需要配套建設(shè)的環(huán)境保護(hù)設(shè)施未建成、未經(jīng)驗收或者驗收不合格的，建設(shè)項目不得投入生產(chǎn)或者使用。

　　違反規(guī)定的，由生態(tài)環(huán)境主管部門責(zé)令限期改正，處以20萬元以上100萬元以下的罰款；逾期不改正的，處以100萬元以上200萬元以下的罰款。

　　第二，新增了對違規(guī)排放污染物的處罰標(biāo)準(zhǔn)。禁止超過國家和本省規(guī)定的污染物排放標(biāo)準(zhǔn)和重點水污染物排放總量控制指標(biāo)排放水污染物，違規(guī)者，最 高將可能面臨100萬元的罰款，甚至停業(yè)、關(guān)閉。

　　第三，禁止在醬香型白酒原料、輔料種植地塊中使用禁用的農(nóng)藥或者未按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)藥。違反者，由縣級政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令改正，對單位處以5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處以1萬元以下的罰款。使用禁用的農(nóng)藥的，縣級政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門還應(yīng)當(dāng)沒收禁用的農(nóng)藥。

　　明確的處罰細(xì)則和處罰力度，將進(jìn)一步制約違規(guī)者的“鉆空子”行為，同時形成威懾，指導(dǎo)從業(yè)者規(guī)范生產(chǎn)，為貴州省白酒釀造生產(chǎn)的長遠(yuǎn)發(fā)展提供重要。

　　綜合治理，一直在路上

　　近幾年來，醬酒進(jìn)入了高速發(fā)展的時期，赤水河流域醬香型白酒產(chǎn)業(yè)不斷集聚，出現(xiàn)了環(huán)境負(fù)載加重、布局規(guī)劃不合理、產(chǎn)業(yè)發(fā)展不規(guī)范、污染整治力度不夠等問題。同時，貴州也連續(xù)出臺了一系列政策措施進(jìn)行治理和整頓。

　　2021年上半年，仁懷市連續(xù)開展白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的深度調(diào)研，召開白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會，剖析仁懷白酒產(chǎn)業(yè)在醬酒高速發(fā)展中出現(xiàn)的“小散弱”企業(yè)無序發(fā)展、配套設(shè)置不完善以及環(huán)境污染等問題，開啟了白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理的序章。

　　據(jù)今日仁懷公布消息，自2021年起的一年半時間，仁懷關(guān)停和已簽訂退出協(xié)議的白酒企業(yè)（作坊）數(shù)量已經(jīng)達(dá)到926家。

　　針對“串酒”等違規(guī)行為，2020年6月12日，仁懷市酒業(yè)協(xié)會發(fā)出《通知》，表示將對仁懷白酒行業(yè)制售“串酒”行為進(jìn)行大力整治，而后仁懷開啟了一系列轟轟烈烈的打擊串酒行動。

　　在環(huán)境保護(hù)方面，仁懷市規(guī)劃建設(shè)滿足環(huán)境需求的工業(yè)污水處理廠、生產(chǎn)廢棄物處理和酒糟循環(huán)利用等工程；持續(xù)推進(jìn)白酒企業(yè)“四改一建設(shè)”工程，推進(jìn)“2+N”模式環(huán)境綜合整治全覆蓋。

　　有行業(yè)人士表示，“近年來，在一系列措施的管控下，貴州醬酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展取得了新的進(jìn)展，但要徹底杜絕違規(guī)生產(chǎn)、違規(guī)制售、違規(guī)排放等問題，還需進(jìn)一步加強醬酒企業(yè)及從業(yè)人員的行為自覺，加大對違規(guī)行為的監(jiān)管力度和整治力度。由此，立法就變得尤為重要。”

　　《條例》對醬香型白酒釀造生產(chǎn)中的各個要素進(jìn)行了規(guī)范，實施以后，將進(jìn)一步規(guī)范貴州醬酒企業(yè)的生產(chǎn)行為、經(jīng)營行為和市場行為，同時，也將加快“小、散、弱”企業(yè)的兼并重組，優(yōu)化環(huán)境資源利用，從多方面推動貴州醬酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程。（文章來源：微酒）

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