6月27日消息，釀酒狗蒸餾公司（BrewDog Distilling Co）宣布，公司的使命是創(chuàng)建世界知名的蘇格蘭烈酒品牌，同時宣布了新的產(chǎn)品組合、新的釀酒廠和新的首席執(zhí)行官。該公司計劃在精釀烈酒行業(yè)掀起巨浪。

　　釀酒狗蒸餾酒公司宣布未來進行700萬英鎊（900萬美元）的巨額投資——包括生產(chǎn)、品牌和營銷，目標(biāo)是打造“認(rèn)可的、以消費者價值和地球環(huán)保為核心的熱門飲料品牌”。目標(biāo)包括在未來12個月內(nèi)將其產(chǎn)品引入美國。

　　而今年其較大的決定之一就是與原來知名的釀酒狗精釀啤酒品牌保持距離，決定烈酒部門需要靠自身實力建立聲譽。

　　01

　　開啟下一階段的增長

　　釀酒狗蒸餾公司成立于2017年4月。但2023年，該公司將迎來一個新的開始：全 面變革。

　　首先是一個新的投資組合：上個月在非即飲渠道中重新啟動，隨后在 7 月份啟動即飲渠道。

　　與此同時，釀酒狗蒸餾公司聯(lián)合創(chuàng)始人Martin Dickie出任公司首席執(zhí)行官。

　　今年還推出了一家全新的、先進的釀酒廠，位于蘇格蘭埃隆阿伯丁郡埃隆的釀酒狗啤酒廠的對面。新工廠的產(chǎn)量是之前釀酒廠的三倍，可生產(chǎn)1萬多升烈酒，而原來的烈酒產(chǎn)量為3000升。

　　釀酒狗蒸餾公司總經(jīng)理Steven Kersley表示：“公司正處于一個非常激動人心的時刻，我想我們將在未來幾年回顧2023年，并感謝這一年為我們未來的成功奠定了基礎(chǔ)。在過去的四年里，我們成功地將公司的業(yè)務(wù)規(guī)模擴大到了1000萬英鎊（1200萬美元）的收入，我們通過將我們的價值觀植根于產(chǎn)品質(zhì)量、可持續(xù)生產(chǎn)以及與客戶建立牢固的關(guān)系來實現(xiàn)這一目標(biāo)。然而，為了開啟下一階段的增長，這些價值觀將繼續(xù)存在，我們的產(chǎn)品組合已呈現(xiàn)出更大膽的外觀，我們提高了蒸餾能力，現(xiàn)在隨著聯(lián)合創(chuàng)始人Martin Dickie的加入作為首席執(zhí)行官，我們擁有將初創(chuàng)企業(yè)擴大到數(shù)十億英鎊估值的專業(yè)知識。釀酒狗精釀啤酒和釀酒狗精釀烈酒，需要在各自的類別中建立自己的聲譽�！�

　　該公司的產(chǎn)品組合現(xiàn)在包括重新設(shè)計的LoneWolf杜松子酒品牌，酒精度為38% - 40%，有四個品種：原味、墨西哥酸橙和仙人掌、桃子和百香果、荊棘和覆盆子。

　　其他旗艦系列包括Abstrakt伏特加（“由世界上第 一臺銅質(zhì)三泡蒸餾器精心釀制而成”）和DUO朗姆酒（加勒比朗姆酒和蘇格蘭朗姆酒的結(jié)合，注入香料，創(chuàng)造出正宗的熱帶朗姆酒味道）。

　　從包裝上可以立即看出，釀酒狗蒸餾公司現(xiàn)在僅對釀酒狗啤酒品牌做出了很小的關(guān)聯(lián)。

　　Kersley表示：“這種品牌演變讓我們有目的地將釀酒狗品牌與我們的烈酒區(qū)分開，包裝上只保留了微小的關(guān)聯(lián)。是一個深思熟慮的決定，也是正確的決定，釀酒狗因生產(chǎn)令人難以置信的啤酒而聞名，我們的品牌需要在各自的類別中建立自己的聲譽。我們的信心始于我們的烈酒品質(zhì)，我們相信這種品質(zhì)是卓越的，我們決心與重視質(zhì)量的烈酒愛好者一起打造這些酒，這將使我們?nèi)〉贸晒�。�?

　　Kersley表示，此外，該公司在釀酒廠制定了廣泛的新產(chǎn)品開發(fā)計劃，很快就會發(fā)布新產(chǎn)品的消息。

　　釀酒狗蒸餾公司計劃在未來18個月內(nèi)投資超過700萬英鎊，包括更新蒸餾室、定制瓶子、新品牌投資和2023年營銷計劃。

　　該公司還希望進軍國際市場，已在歐洲和亞洲等多個國際市場銷售烈酒（其出口市場主要是法國和德國，緊隨其后的是意大利和日本），并計劃在未來12個月內(nèi)將這些品牌推向美國。

　　在其新的埃隆釀酒廠中，該公司可以生產(chǎn)杜松子酒、伏特加酒和朗姆酒，并計劃今年在控制溫度和濕度的存儲區(qū)放置2,000個威士忌酒桶。該公司計劃通過建造觀景平臺和酒館風(fēng)格的品酒中心向游客開放釀酒廠。

　　02

　　負(fù)碳企業(yè)

　　釀酒狗蒸餾公司在2020年成為了一家負(fù)碳公司（這意味著它從空氣中去除的碳是其排放量的兩倍）。就烈酒而言，該公司是如何實現(xiàn)大飛躍的？

　　Kersley表示：“作為一家企業(yè)，我們有多項不同的舉措，以確保我們盡可能做到環(huán)境友好和對地球有益，我們認(rèn)真對待這一點，這是我們增長戰(zhàn)略的核心支柱。在生產(chǎn)中，我們進行了投資，以確保保護能源，不浪費能源，工程解決方案使我們能夠回收本來會被浪費的能源，從而降低我們對化石燃料的需求。例子是我們于 2022 年投入使用的厭氧消化工廠。我們蒸餾過程中產(chǎn)生的所有廢物都會進入消化池，在那里它們被代謝產(chǎn)生生物甲烷氣體，我們可以在我們的工藝中使用這些生物甲烷氣體提供動力，而不是依靠電網(wǎng)。此外，我們還與伊甸園項目等信譽良好的合作伙伴密切合作，這雙倍抵消了我們的碳排放總量，迄今為止，我們已經(jīng)種植了超過一百萬棵樹。我們進一步履行了對地球保護的承諾。2020年，我們在蘇格蘭高地購買了一塊9300英畝的莊園，這是我們可持續(xù)發(fā)展之旅的中心，我們將重新引入泥炭沼澤以固定地球中的碳，并以本地樹木重新美化整個森林。”

　　在談到擴大其國際投資組合時，Kersley表示，該公司實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的方法是在整個供應(yīng)鏈中不斷努力，從始至終與合作伙伴合作，以確保所有碳排放都得到控制。

　　Kersley表示：“這是了解我們整個足跡的基礎(chǔ)，然后與供應(yīng)商、客戶和第三方合作，推動可擴展的解決方案，大限度地減少我們的碳影響。抵消我們的碳足跡將是我們未來戰(zhàn)略的支柱，與志同道合的合作伙伴合作至關(guān)重要�！保ㄎ恼聛碓矗浩【迫請螅�

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