日前，廣發(fā)證券發(fā)布研究報(bào)告稱，我國(guó)啤酒行業(yè)高端化仍處在前半程，頭部酒企盈利能力仍有提升空間。到2023年，隨著我國(guó)居民生活半徑逐步擴(kuò)張，啤酒消費(fèi)環(huán)比增速中樞大概率將逐季抬升。

　　通過(guò)梳理相關(guān)信息可知，廣發(fā)證券的研究報(bào)告內(nèi)容，與華 潤(rùn) 雪 花啤酒董事長(zhǎng)侯孝海此前做出的判斷一致，均認(rèn)為，2023年的啤酒行業(yè)將迎來(lái)新增長(zhǎng)。但也有觀點(diǎn)認(rèn)為，2023年是恢復(fù)的一年，增長(zhǎng)還在“后面”……

　　2022年

　　啤酒行業(yè)“逆風(fēng)而行”

　　眾所周知，在經(jīng)歷了2014-2016年的調(diào)整期之后，啤酒行業(yè)在2019年開(kāi)始進(jìn)入順周期，近3年整體業(yè)績(jī)回暖，國(guó)內(nèi)大部分啤酒上市公司陸續(xù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收和凈利潤(rùn)的攀升。

　　但在營(yíng)收、凈利潤(rùn)“攀升”的同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)與經(jīng)營(yíng)的壓力越來(lái)越大！

　　首先是啤酒產(chǎn)量下降背后的“銷量”下降凸顯。2013年，我國(guó)啤酒產(chǎn)量約為5062萬(wàn)千升，2022年1-11月，全國(guó)啤酒產(chǎn)量?jī)H有3312.3萬(wàn)千升，兩相對(duì)比就不難發(fā)現(xiàn)，從2013年至今，市場(chǎng)對(duì)啤酒的需求量正在下降。

　　其次，從2021年下半年開(kāi)始，啤酒圈開(kāi)始了“提價(jià)潮”，既然在銷量上難有突破，價(jià)格上的突破可以為利潤(rùn)打開(kāi)空間。

　　這邏輯沒(méi)問(wèn)題，可問(wèn)題在于“扎堆”提價(jià)，以華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、百威啤酒為代表，甚至紛紛推出了千元啤酒。

　　“以提價(jià)促高端”的啤酒，遭遇了幾次的輿論抨擊，諸如“一瓶啤酒標(biāo)價(jià)上千元，你會(huì)買嗎？”“一瓶上千元！啤酒竟比白酒還貴，誰(shuí)會(huì)買來(lái)喝？”“堪比茅臺(tái)！千元啤酒消費(fèi)者愛(ài)得起嗎？”等文章相繼出現(xiàn)。

　　曾有業(yè)內(nèi)人士指出，我國(guó)啤酒銷量增長(zhǎng)難度較大，啤酒行業(yè)已發(fā)展為存量競(jìng)爭(zhēng)的格局，推行高端化戰(zhàn)略、提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已成為啤酒廠商的重要成長(zhǎng)邏輯，提價(jià)是長(zhǎng)期戰(zhàn)略，不會(huì)變。

　　但不可否認(rèn)的是，啤酒廠商扎堆提價(jià)，一方面會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷PK越來(lái)越激烈，為爭(zhēng)奪市場(chǎng)，營(yíng)銷費(fèi)用的“居高不下”應(yīng)是常態(tài)；另一方面，2022年，各種因素推動(dòng)生產(chǎn)成本越來(lái)越高，一定程度拖累了提價(jià)后的毛利率。

　　2022年的啤酒行業(yè)，整體保持住了“穩(wěn)中有升”的發(fā)展態(tài)勢(shì)，但過(guò)程是艱辛的，即便是頭部啤酒企業(yè)也需傾盡全力，才能在市場(chǎng)中“逆風(fēng)前行”。

　　2023年

　　啤酒行業(yè)遇“順風(fēng)局”

　　廣發(fā)證券在發(fā)布的研究報(bào)告中稱，2023年，很多不利于啤酒行業(yè)的因素將“逆轉(zhuǎn)”，一場(chǎng)順風(fēng)局正緩緩拉開(kāi)帷幕。

　　2022年，受疫情反復(fù)影響，餐飲和夜場(chǎng)消費(fèi)不景氣，居民消費(fèi)信心下滑，各酒企高端產(chǎn)品增速以及均價(jià)提升幅度均未達(dá)到行業(yè)預(yù)期。

　　2023年，餐飲和夜場(chǎng)需求將迎來(lái)增長(zhǎng)，居民消費(fèi)信心將出現(xiàn)反彈，從而推動(dòng)啤酒消費(fèi)升級(jí)提速，預(yù)計(jì)2023年華潤(rùn)、青啤、重啤、燕京均價(jià)提升幅度有望達(dá)到中高個(gè)位數(shù)左右。

　　在國(guó)內(nèi)疫情防控全 面放開(kāi)之后，餐飲行業(yè)即將快速?gòu)?fù)蘇的觀點(diǎn)就開(kāi)始出現(xiàn)，該觀點(diǎn)也獲得了“廣泛認(rèn)同”，接受采訪的業(yè)內(nèi)人士均認(rèn)為，2023年餐飲服務(wù)行業(yè)將迎來(lái)巨大轉(zhuǎn)機(jī)，聚會(huì)、社交、宴請(qǐng)、接待的增加，餐飲行業(yè)會(huì)快速回暖。

　　侯孝海的觀點(diǎn)是，2023年前三季度，啤酒銷售會(huì)從“困難走向正�！保�一直到第四季度才是啤酒崛起奮戰(zhàn)的階段，這個(gè)四季度應(yīng)該會(huì)實(shí)現(xiàn)更高幅度的增長(zhǎng)。

　　截至目前，支持2023年全 面復(fù)蘇的觀點(diǎn)占據(jù)絕 對(duì)“上風(fēng)”，但是，非主流觀點(diǎn)也不可忽視，該觀點(diǎn)認(rèn)為，疫情傳播、感染仍有“不確定性”、經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇速度仍有“不確定性”、消費(fèi)者心態(tài)“仍有不確定性”……

　　此類不確定性疊加在一起，啤酒行業(yè)是否會(huì)迎來(lái)“順風(fēng)局”，有待商榷。

　　當(dāng)然，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)正向好發(fā)展是不爭(zhēng)的事實(shí)，但2023年或許只是啤酒銷售的恢復(fù)期，而并非增長(zhǎng)期。（來(lái)源：賣酒狼圈子）