一杯好酒能讓人放下煩惱與憂愁,在酒中感受生活的愉悅,帶來一種高雅的感覺。如果在您的家宴上,有一杯經(jīng)常出現(xiàn)在星級酒店中的好酒相伴,相信這肯定是一種不一般的感覺。
宅在家里吃飯,和在星級酒店用餐,有什么不同?除了環(huán)境之外,更重要的可能就是感覺。
一杯好酒能讓人放下煩惱與憂愁,在酒中感受生活的愉悅,帶來一種高雅的感覺。如果在您的家宴上,有一杯經(jīng)常出現(xiàn)在星級酒店中的好酒相伴,相信這肯定是一種不一般的感覺。
好酒何處尋?“眾里尋她千百度”,張裕摩塞爾就是這樣一款能提升生活質(zhì)感的好酒。憑借出色的品質(zhì),自2013年正式開業(yè)以來,張裕摩塞爾十五世酒莊出品的葡萄酒已出口至35個國家,先后入駐英國Tesco、瑞士Vinorama、德國Edeka等銷售場所,并進(jìn)入了倫敦米其林二星DinnerbyHestonBlumenthalc餐廳、德國米其林三星凡登餐廳、迪拜七星帆船酒店等高端消費(fèi)場所銷售。
葡萄酒暢銷35國
“這款酒太有張力了!我認(rèn)為它是葡萄酒的未來,我可以買一千箱放家里喝!”在此前BBC美食節(jié)目《星期六廚房》上,出現(xiàn)了一款來自的張裕摩塞爾傳奇赤霞珠干白,贏得眾多觀眾的喜愛,節(jié)目中美酒顧問奧利•史密斯(OllySmith)更是為這款葡萄酒瘋狂打call。隨后,BBCRadio廣播電臺播出節(jié)目YouandYours中,嘉賓現(xiàn)場品鑒了張裕摩塞爾十五世赤霞珠干紅后表示,這是一款在非常的葡萄酒,真正代表了葡萄酒的至高水平。
2019年5月,瑞士酒評家、《葡萄酒行家》雜志主編勒內(nèi)·加布里埃爾(RenéGabriel)在參觀張裕摩塞爾十五世酒莊之后表示,“在今天的歐洲市場,許多地方都可以見到張裕摩塞爾十五世酒莊的佳釀”。加布里埃爾表示,“我很期待能夠堅持自己的方式去種植和釀造赤霞珠,打造出口感獨(dú)特的葡萄酒,讓來自的赤霞珠躋身世界名酒之林!
在2019年2月德國MUNDUSVINI世界葡萄酒大賽春季評酒會上,張裕摩塞爾十五世酒莊2015年份赤霞珠干紅榮獲比賽高獎項——大金獎,被評為“佳葡萄酒”,這是葡萄酒首次獲此殊榮。
無偶,張裕摩塞爾赤霞珠干白斬獲2019年Decanter大賽金獎,值得一提的是,該款干白先前在2019年布魯塞爾葡萄酒大獎賽、2018年第二十二屆柏林葡萄酒大賽上,同樣攬獲金獎,稱得上是各種葡萄酒大賽金獎的“收割機(jī)。
百年匠心打造“值得膜拜的葡萄酒”
張裕摩塞爾的超高品質(zhì),離不開風(fēng)土與釀酒師的完美結(jié)合。
張裕摩塞爾十五世酒莊所在的寧夏賀蘭山東麓,被譽(yù)為具潛力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里日照充足,每年有超過3000小時的光照,相比之下法國的波爾多每年僅有2200小時;歐洲的葡萄園基本生長在海拔200到500米的地方,但這里海拔有1100米高,且擁有透氣性強(qiáng)的沙質(zhì)土壤,可使葡萄根系達(dá)到10米深度。
可見,與世界其他出色產(chǎn)區(qū)相比,這里光照更足、海拔更高、土壤更優(yōu)良,尤其適合高質(zhì)量釀酒葡萄的種植與生長,得天獨(dú)厚的優(yōu)勢終讓張裕摩塞爾一鳴驚人。
在風(fēng)土之外,獨(dú)具匠心的釀酒師也是不可或缺的。張裕摩塞爾十五世酒莊首席釀酒師羅斯•摩塞爾(LenzMoser)出身于歐洲釀酒世家,其祖父發(fā)明的“摩塞爾式整枝法”被譽(yù)為“葡萄栽培的圣經(jīng)”。
從小跟隨祖父在葡萄園長大的摩塞爾先生,根據(jù)賀蘭山東麓的風(fēng)土特征研究發(fā)現(xiàn),在距離地面60-80厘米的高度上,葡萄成長所需要的陽光、通風(fēng)和濕度條件都恰到好處;每株葡萄樹僅留不超過10串葡萄,可以使葡萄得到更充足的養(yǎng)分、長出更完美的果實。
因此,張裕摩塞爾十五世酒莊的葡萄產(chǎn)量嚴(yán)格控制在每畝400公斤以下,優(yōu)于法國波爾多AOC法定產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。
在絕妙風(fēng)土、釀酒大師嚴(yán)苛的工藝加持下,酒莊所產(chǎn)的每一瓶酒注定稀缺,2019年上市的2016年份正牌酒,只生產(chǎn)了37486瓶,每一瓶酒都有的編號。很多業(yè)內(nèi)人士和葡萄酒愛好者紛紛將這款酒譽(yù)為的“膜拜葡萄酒”,市場上一瓶難求。
舉杯好的葡萄酒,享受靜謐輕奢的品質(zhì)生活,或許能感受到“驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處”的驚喜。(來源:張裕葡萄酒)