白水杜康中的杜康被人稱為是一個古時候的釀酒人，此人是前列釀酒人，在《說文解字》中也有說到，而陜西杜康酒業(yè)就坐落于酒祖杜康遺址杜康鎮(zhèn)溝畔，這里有富含礦物質(zhì)的天然泉水，有古老的釀酒方法，白水杜康采用自然老熟，可謂是酒中的原生態(tài)美味！
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