http://www.ruisuadvisory.com/baijiuzs/ 2020-02-17 閱讀數(shù)：450
據(jù)稱喝酒碰杯開始是為了防止有人在酒中下毒，而在如今這樣的碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。
古時(shí)候，在酒里下毒來害死敵人是習(xí)以為常的事情，特別是在中世紀(jì)的意大利，和主人一起飲宴可能是件非常危險(xiǎn)的事，來賓隨時(shí)有可能被視作為有潛在威脅的敵人而慘遭毒酒滅口。
因此，在那個(gè)時(shí)代，應(yīng)付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞主人的酒杯，使得一個(gè)杯子里的部分液體濺入到另一個(gè)杯子中。如果主人帶頭先喝，那就萬事大吉！這里要注意的是，在過去大多數(shù)情況下葡萄酒是盛在金屬平底大口杯里的（錫制、銀制或金制），因此猛烈撞擊也沒有關(guān)系。想想，喝酒時(shí)說的祝福語，與其說是向?qū)Ψ阶８�，不如說是在感嘆“活著真好”吧！
除了之外，那時(shí)的人如果共飲，賓客還會(huì)在干杯后盯著主人的眼睛來試圖察覺主人是否有所隱瞞，并在必要時(shí)及時(shí)拒絕飲酒。盡管如今用宴會(huì)的方式下毒謀殺只存在于小說、電影里，酒杯也換成了不耐碰撞的玻璃杯，然而碰杯和碰杯后注視對(duì)方眼睛的習(xí)慣卻在一些酒文化中保留了下來。
盡管古時(shí)候還沒有“干杯”這個(gè)詞，但是他們在喝酒的時(shí)候有一套固定的祭拜儀式。祭拜的對(duì)象通常為酒神，以及在當(dāng)?shù)厥苋俗鹁�、敬仰之人。古希臘人和古羅馬人在喝酒之前，必須向希臘神話中的酒神迪奧尼索斯（羅馬神話中，酒神的名字叫巴克斯Bacchus，其實(shí)是同一個(gè)神）敬酒，并在儀式上呼喊酒神的名字。史詩《奧德賽》中，還有尤利西斯向阿基里斯敬酒，并祝愿他身體健康的相關(guān)情節(jié)描寫。
中世紀(jì)的人們在碰杯時(shí)，會(huì)很大聲的說“干杯”，這樣做是為了驅(qū)趕有可能已經(jīng)潛伏進(jìn)來的妖魔鬼怪。這一行為常見于日耳曼人的部族里，他們不僅會(huì)叫的非常大聲，而且還會(huì)在說“干杯”后猛烈撞擊對(duì)方的酒杯，把酒灑在桌子上，以此用來嚇跑鬼魂和惡靈。（來源：酒志網(wǎng)）
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