http://www.ruisuadvisory.com/ 2020-02-21 閱讀數(shù)：5309
雖然葡萄酒文化是近代興起的，但人喝酒是很常見的。古人還記載了不同的飲酒方法，對于不同種類的酒，如“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？”干紅葡萄酒不同于我們通常喝的白酒和啤酒。只有掌握正確的飲酒方法，才能真正體會到干紅葡萄酒的純正。
1.不要添加碳酸飲料或冰塊
在干紅葡萄酒中加入碳酸飲料會破壞葡萄酒原有的純凈風味，添加大量的糖和冰塊也會影響葡萄酒的營養(yǎng)和功效。但加冰后，酒會被稀釋，不適合胃酸過多、潰瘍的消費者飲用。
2.不要冰鎮(zhèn)
一般干紅葡萄酒在室溫(約20℃)下飲用，無需加冰鎮(zhèn)�？梢源蜷_后倒入杯中，放置片刻，待酒吸進空氣后再使用，干白葡萄冰鎮(zhèn)后飲用(8-12℃)。
3.倒酒
干紅放久了，瓶底總會有沉淀。這些沉淀物會影響酒的味道。因此，在倒酒的時候，用均勻的力讓酒輕輕地倒出來。不要搖動瓶底的沉淀物，一般來說，倒完酒后，瓶底會留下大約兩厘米高的酒不喝。
4.拿酒
干紅的味道受溫度影響很大，所以盡量減少手與酒瓶的接觸。拿酒時，用拇指握住瓶底，用四個指尖輕輕按壓瓶身使其平衡，使溫度高的手掌遠離瓶身。
5.搖酒
搖酒能散發(fā)干紅葡萄酒未完全“喚醒”的葡萄酒風味，使干紅葡萄酒更加醇厚，也能散發(fā)出紅酒的芳香，香氣濃郁。
6.酒具
古詩有云:“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催�！彼院燃t葡萄酒，我們必須用高腳玻璃杯，水晶玻璃是好的。每次倒1/4杯葡萄酒，慢慢品嘗。（來源：酒文化）
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