http://www.ruisuadvisory.com/ 2020-03-04 閱讀數(shù):482
1853年,納塔尼爾羅斯柴爾德男爵(Baron Nataniel de Rothschild)買(mǎi)下了波雅克(Pauillac)的布拉內(nèi)-木桐酒莊(Chateau Brane-Mouton),并隨后將其改名為木桐酒莊(Chateau Mouton-Rothschild)。借此契機(jī),在歐洲以金融和慈善著稱(chēng)的羅斯柴爾德家族正式進(jìn)軍葡萄酒領(lǐng)域。1922年,菲利普羅斯柴爾德(Philippe de Rothschild)獲得釀酒的主動(dòng)權(quán),并通過(guò)改革使木桐的葡萄酒在酒莊內(nèi)完成整個(gè)裝瓶過(guò)程,這在當(dāng)時(shí)堪稱(chēng)一場(chǎng)小型的工業(yè)革命。1933年,菲利普還建立了一家新的葡萄酒貿(mào)易公司來(lái)銷(xiāo)售其釀造的木桐嘉棣(Mouton Cadet)。目前,木桐嘉棣已是世界的波爾多AOC佳釀。
菲利普對(duì)葡萄酒的認(rèn)真態(tài)度以及對(duì)葡萄酒品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)要求使得木桐酒莊在1973年升格為波爾多一級(jí)名莊,與1855年分級(jí)中列于一級(jí)名莊的其他4大名莊齊名。1988年,菲利普男爵的女兒菲利普女男爵(Baroness Philippine de Rothschild)繼承了家族事業(yè),并堅(jiān)持父親的釀酒哲學(xué)直至今日。在菲利普女男爵的精心經(jīng)營(yíng)下,酒莊開(kāi)創(chuàng)了兩個(gè)新的葡萄酒品牌——銀翼干白(Ailes d’Argent)和小木桐(Le Petit Mouton de Mouton Rothschild)。銀翼是木桐酒莊的首一款白葡萄酒,而小木桐則是酒莊的副牌酒。時(shí)至今日,木桐酒莊和羅斯柴爾德家族在波爾多葡萄酒界仍保持著特性。
木桐是獨(dú)特的,這不僅表現(xiàn)在其酒莊的建筑上,也體現(xiàn)在其舉世無(wú)雙的酒標(biāo)上。事實(shí)上,木桐酒莊與藝術(shù)的結(jié)緣由來(lái)已久。1924年,木桐酒莊首次邀請(qǐng)讓卡路(Jean Carlu)為其設(shè)計(jì)酒標(biāo),不幸的是,此次合作的作品并沒(méi)有得到世人的關(guān)注,因?yàn)槠洚?huà)作在當(dāng)時(shí)還過(guò)于超前。然而,木桐酒莊并沒(méi)有放棄對(duì)藝術(shù)的熱情與追求,于1945年再一次邀請(qǐng)菲利普朱利安(Philippe Jullian)為其設(shè)計(jì)酒標(biāo)來(lái)慶祝這一偉大的年份,同時(shí)也歌頌在第二次世界大戰(zhàn)中勝利的盟軍。而這一次,木桐酒莊很幸運(yùn),新酒標(biāo)一炮而紅。于是,在隨后的60年里,與時(shí)任偉大的藝術(shù)家合作成了木桐酒莊的傳統(tǒng),不管是盧西安弗洛伊德(Lucian Freud),還是畢加索(Picasso),抑或是杰夫昆斯(Jeff Koons)等當(dāng)代藝術(shù)家,都在木桐酒標(biāo)上留下了濃墨重彩的一筆。
事實(shí)上,木桐酒莊在建莊之初就非常注重品牌的視覺(jué)效果。1926年,新落成的酒莊建筑就出自建筑家查爾斯西里斯(Charles Siclis)之手。2012年,酒莊還邀請(qǐng)舞臺(tái)設(shè)計(jì)師理查德佩杜茲(Richard Peduzzi)和波爾多本土藝術(shù)家伯納德馬澤赫(Bernard Mazieres)一起設(shè)計(jì)新的發(fā)酵車(chē)間和品酒室。木桐酒莊的每一棟建筑都是酒莊整體形象的重要組成部分,它們充滿(mǎn)著藝術(shù)氣息和美感。
當(dāng)然,木桐酒莊對(duì)美的追求不僅于建筑和酒標(biāo)之上,還體現(xiàn)在高品質(zhì)的葡萄酒上。目前,酒莊擁有84公頃葡萄園,全部采用傳統(tǒng)方法種植以及人工采收,就如同其對(duì)藝術(shù)之美的追求一般,高品質(zhì)葡萄酒也是酒莊的一大亮點(diǎn),而這一片片葡萄園正是這種美的源頭。如今,木桐之美已隨著它的美酒傳遍世界。
2003年的木桐酒莊干紅采用76%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、14%梅洛(Merlot)、8%品麗珠(Cabernet Franc)和2%味而多(Petit Verdot)釀制而成。而2003年也是木桐酒莊成立150周年,因此其酒標(biāo)采用了創(chuàng)始人納塔尼爾羅斯柴爾德男爵的肖像畫(huà)。該酒風(fēng)味濃郁,充滿(mǎn)迷人的黑醋栗味,還伴有焦糖和烤水果的氣息,單寧充沛,結(jié)構(gòu)平衡,余味悠長(zhǎng)。(來(lái)源:紅酒世界網(wǎng))
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