http://www.ruisuadvisory.com/ 2020-03-12 閱讀數(shù)：949
一直以來，人們對于白酒的感受都離不開“色、香、味、格、養(yǎng)、意”，那么這六個字又代表了什么含義呢？
酒之色
白酒之色宛若生命跳動之美，它清亮透明，或無色、或微黃，那是糧谷歷經(jīng)升華和時間積淀的本色。靜若一汪清水，卻無法掩蓋微觀下整潔美妙的排列。
酒之香
鼻子的敏感度比味覺高出1萬倍，能區(qū)分上千種氣味，即使這些氣味處于結(jié)合和掩飾的狀態(tài)，酒香能給我們提供更為豐富的品飲感受。
酒之味
酒液進入口腔，被輕微加熱，分子在口腔中蒸騰跳躍，這是白酒和人體直接的接觸。酸、甜、苦、辣、咸、鮮、厚、薄等感受一一具象地表現(xiàn)出來，給人豐滿愉悅的味覺體驗。
酒之格
亦為酒性，或優(yōu)雅、或熱烈、或委婉、或細(xì)膩等等，是綜合色、香、味形成的對白酒物質(zhì)形態(tài)的綜合描述，是升華到精神層面必須經(jīng)歷的認(rèn)識前奏。
酒之養(yǎng)
“適量飲酒，有益健康”，“養(yǎng)”不僅表現(xiàn)白酒的保健、養(yǎng)生功能，更重要的是倡導(dǎo)健康、科學(xué)、文明的飲酒方式。
酒之意
這是高的境界，此時酒中有人，人中有酒，酒與人融為一體。正如“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”的這種天、地、人、和的美妙感受。
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