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 歷史上第1次釀造的貢酒,獻給了誰?
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歷史上第1次釀造的貢酒,獻給了誰?

http://www.ruisuadvisory.com/baijiuzs/  2020-05-07  閱讀數(shù):587

2006年春天,醞釀已久的國家重點工程滬漢蓉客運線合肥至武漢段正式開工建設(shè)。

與此同時,經(jīng)國家文物局批準,安徽省文物考古所與六安市文物部門組成考古發(fā)掘隊,對線路穿過的一座大型墓葬進行發(fā)掘。后來,正在修建的滬漢蓉高鐵因為文物考古的需要,整體向南遷移107米。

發(fā)掘結(jié)果顯示,整座大墓采用了“黃腸題湊”的墓葬形式,這在西漢時期只有諸侯王才能使用的葬制。雖然墓葬被盜過,仍然出土了漆木器殘片、玉器、金箔等隨葬品500余件(套)珍貴文物。

考古專家根據(jù)墓葬形制、規(guī)模和出土器物與銘刻,結(jié)合文獻推斷,一號大墓就是迷失日久的西漢六安王劉慶墓。這個考古項目也被評為“2006年十大考古新發(fā)現(xiàn)”。

誰是劉慶?

劉慶是漢武帝劉徹的侄子、六安國第1代國王。

六安國的由來

六(Lù)安,別稱“皋城”。

四千多年前,為了治理洪水和驅(qū)逐三苗部落,舜、禹、皋陶率領(lǐng)華夏部落來到淮河流域。皋陶幫助禹建立了國家。

“六”和“陸”是通假字,可以互用,意思是水邊的高坡。這里地處大別山余脈,丘崗起伏,錯落有致,分布在淠河兩岸。禹據(jù)這個地形把它稱之為“六”,將皋陶安葬于此,并又作為方國封給了皋陶后裔。

“六”指的是地形地貌,而不是一個數(shù)字。因為是皋陶后裔的封地,所以六安又稱作“皋城”。史書記載:“皋陶卒,葬之于六”!坝矸馄渖僮佑诹苑钇潇!

六安之名始于公元前121年,漢武帝置六安國。因舜封皋陶于六(Lù),故后世稱六安為皋城。伴隨著諸侯王的權(quán)力弱化,分封制被逐步取消,可是為何會在漢武帝時又有一個“六安國”呢?

故事要從秦滅六國后開始說起。

秦在推行郡縣制,皖西屬九江郡。楚漢相爭時期,項羽封英布為九江王,以六安為都城。后來,不服項羽的英布叛楚歸漢,跑到了劉邦這邊,被封為淮南王,仍以六安為都城。

公元前196年,不自量力的英布又起兵反漢,結(jié)果只能是自取滅亡。劉邦殺了英布后,封自己的小兒子劉長為淮南王,徙都壽春。今地區(qū)轄地,先屬九江國,后屬淮南國。

劉長死后,公元前164年,其子劉安16歲被襲封為淮南王。此人才思敏捷,好讀書,善文辭,《淮南子》就是他帶頭編寫的。

此后,六安之地皆由劉姓子孫掌控,但首都均不在六安城。漢武帝元狩元年十月(前120年),淮南王劉安、衡山王劉賜因“陰結(jié)賓客,拊循百姓,為叛逆事”敗露自殺。

不知何故,在“六”這個地方,先后有英布、劉長、劉安三任淮南王連續(xù)造反,令漢武帝深思不解。于是,在公元前121年,他取“六地平安,永不反叛”吉祥之意,設(shè)六安國,封劉慶為六安王。

“六安”地名從此便正式誕生。

千年陳“酒”

2007年01月21日,新華網(wǎng)發(fā)布了一則新聞:在位于安徽省六安市雙墩村境內(nèi)的“六安王”大墓考古發(fā)掘現(xiàn)場,安徽省文物考古研究所所長、漢墓考古發(fā)掘工作領(lǐng)隊楊立新向記者證實,在漢墓發(fā)掘過程中,外藏室的一只銅壺里發(fā)現(xiàn)了陳“酒”。

據(jù)楊立新介紹,雙墩一號漢墓的封土發(fā)掘結(jié)束。當時,墓葬積水已經(jīng)很深,整個墓室?guī)缀醵急谎蜎]在水下,F(xiàn)場工作人員用抽水設(shè)備將積水排干,對木槨墓室和外藏室進行清理。

在外藏室里,工作人員發(fā)現(xiàn)出土的一只銅壺中還盛了滿滿一壺水。由于積水曾經(jīng)漫過整個墓室,工作人員認為壺中為殘存積水,遂將其倒掉了一大半。這時,工作人員把手伸進銅壺,意外地在其底部撈出一些米粒,與此同時,一股酒香味撲鼻而來。

這時,大家才發(fā)覺銅壺里的液體可能是酒,遂趕緊把銅壺口封起來對液體進行保存。

銅壺在古代即是盛水或者盛酒的容器。據(jù)楊立新分析,此“酒”的成因可能有三種情況:首先,當初銅壺里盛裝的可能就是同現(xiàn)代一樣的蒸餾酒,米粒可能是積水后從別的地方漂浮并沉積下來的;第二,當初銅壺里盛裝的可能就是米酒,因此有米粒沉積在底部;當然,還有一種可能,即米粒糧食沉淀在壺底后,自身發(fā)酵形成了“酒”。

其實,早在漢朝,釀酒就已經(jīng)是很成熟的農(nóng)業(yè)技術(shù)了。而且根據(jù)所用原料不同釀出的酒也有不同。

《漢書·食貨志》:“請法古,令官作酒,以二千五百石為一均,率開一盧以賣,讎五十釀為準。一釀用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六斗!

這也是為何在六安王的墓中會發(fā)現(xiàn)2000多年前的“陳酒”,顯然與六安這里悠久的釀酒歷史是分不開的。

zui早的貢酒

迎駕的貢酒之名zui早可以追溯到夏禹皋陶時代。歷史上,曾經(jīng)遭受的第1次大災難是洪水,治水成全了夏禹的歷史地位。當年夏禹治水淮上,皋陶部落追隨夏禹進入皖西。

皋陶時代是華夏民族的鼎盛時代,皋陶文化也是那個時代文化的杰出代表,其文化內(nèi)涵的核心則是巫覡活動和司法實踐,以及由此衍生出的儒、法、道思想的萌芽。

文獻記載:夏之后,商代始,皖西地區(qū)必須向商王進貢占卜用神龜、祭祀用美酒、主持占卜祭祀活動的女巫。從這三點可以看出那個時代皖西地區(qū)文化的繁榮和發(fā)達。

那么迎駕貢酒是怎么進入宮廷的呢?

在公元前兩千多年的漫長歲月里,殷家公酒伴隨著歷史上的風云人物一路走來,見證了政治舞臺的風云變幻,起伏跌宕。其自身的文化底蘊顯得尤為厚重深沉;其高貴的身份,典雅的氣質(zhì),醇正的品位,受到歷代上流社會的敬重和追捧。

漢王朝歷文、景之治,至漢武時代,國勢強盛,天下太平。公元前106年,漢武帝為慶祝一統(tǒng),開始了封禪大巡狩。《漢書·武帝紀》記載:“五年(前106年)冬,行南巡狩,至于盛唐(今霍山),望祀虞舜于九嶷,登潛天柱山,自尋陽浮江,親射蛟江中,獲之。舳艫千里,薄樅陽而去,作《盛唐樅陽之歌》!

據(jù)地方志記載,當年漢武帝平定淮南王劉安的謀反叛亂后,廢淮南封地,取“六地平安,永不反叛”之意,封劉慶為六安王。此次出巡,正是對六安王的震懾和安撫。

武帝先進入霍山祭地,登城南南岳山,敕封“副衡山”,后世稱為“小南岳”。祭地結(jié)束,再入大別山腹地,登天柱山(古南岳山,亦稱衡山,今大別山主峰白馬尖)祭天。

當年六安王劉慶在淠河岸邊設(shè)迎駕廣場,為漢武大帝舉行盛大的迎駕盛典,一位絕世美女奉酒敬獻駕前。武帝為美艷所驚,豪爽地飲下樽中瓊漿,頓感神清氣爽,遂詢問劉慶:“此為何酒?”劉慶誠惶誠恐,據(jù)實奏告:“本土名品殷家公酒!蔽涞劬坪ㄅd起,御旨敕封“迎駕貢酒”。

至此,迎駕貢酒名正言順,譽滿天下。

而現(xiàn)在迎駕曲酒釀造的槽坊村,據(jù)考證就是古代釀酒作坊林立的地方。歷史經(jīng)年滄桑巨變,而霍山當?shù)蒯劸茀s連綿不曾斷絕,名噪一時的酒坊不計其數(shù),而風行當?shù)氐娘嬀莆幕呛瓴┚睢?

只不過,昔日一個個的釀酒作坊已經(jīng)不復存在,好在,世代相傳的技藝被傳承了下來。(來源:云酒頭條)

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信息分類:白酒招商  編輯:薛輝
本文標簽:迎駕貢酒 
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