我們平�？吹狡咸丫蜁�想起葡萄酒，而大家有沒有想過葡萄能釀成醋呢？這也不是很稀奇的一件事了，因?yàn)橛猩碳乙呀?jīng)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)商機(jī)，還不斷生產(chǎn)銷售，從中也得到了相當(dāng)可觀的收益，也為葡萄收成過剩帶來了解決的方法。那么到底是怎么做到的呢？讓我們一起來看看。

　　新西蘭Tauranga的一家食品公司較近宣布，他們?yōu)槟切┢咸丫七^剩的生產(chǎn)者們想到了一個(gè)生財(cái)?shù)拿罘ǎ河瞄L相思葡萄酒釀長相思香醋。

　　新西蘭和不少葡萄酒產(chǎn)國一樣，在葡萄豐收的年份同樣被過量的葡萄所困擾。這些過量的葡萄并不適宜食用，但是長相思香醋和牛油果油卻是在歐洲市場上非常受歡迎的產(chǎn)品。

　　香醋并不稀奇，發(fā)明這種產(chǎn)品的克里斯彌敦道和安德魯羅根說，但是之前沒有人從長相思葡萄里提取它，也沒有考慮過加入初榨的牛油。

　　如果把解決過量葡萄的全部希望都放在這個(gè)方法上，顯然是不顯示的，但是它卻是一個(gè)令人鼓舞的消息——它表示曾經(jīng)困擾果農(nóng)和生產(chǎn)者的過量問題正在逐步被解決。

　　之前的兩年，新西蘭都因?yàn)槠咸沿S收，葡萄酒過剩，結(jié)果導(dǎo)致它的產(chǎn)品不得不壓價(jià)銷售，果農(nóng)和生產(chǎn)商在市場上受到了相當(dāng)沉重的打擊。

　　新西蘭葡萄種植協(xié)會執(zhí)行菲利普?格雷格也表示，葡萄酒的過剩導(dǎo)致創(chuàng)新產(chǎn)品越來越多。

　　所以葡萄不僅僅能用來釀制葡萄酒，還能生產(chǎn)出其他的產(chǎn)品。其實(shí)生活中我們并不缺乏這樣的想法，只是沒有去實(shí)施和行動(dòng)，導(dǎo)致停滯不前。但是葡萄酒過剩也并不是一件好事，也可能反應(yīng)出如今葡萄酒市場是十分不景氣，這可能需要葡萄廠商或者葡萄種植戶改變思路，避免長時(shí)間過剩。（來源：葡萄酒網(wǎng)）

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