http://www.ruisuadvisory.com/ 2021-01-27 閱讀數(shù)：1463
臨近寧夏的甘肅在葡萄酒文化上也有些造詣，雖然和寧夏葡萄酒相比，稍顯遜色。但有據(jù)可考的是，遠(yuǎn)在4000多年前，甘肅當(dāng)?shù)氐奈幕l(fā)展?fàn)顩r已經(jīng)與中原地區(qū)相接近。
歷代騷人墨客與涼州美酒更是結(jié)下了不解之緣：“葡萄美酒夜光杯”，被公認(rèn)為膾炙人口的千古佳句�！袄先似呤怨辆�，千壺百翁花門口。道旁榆莢仍似錢，摘來(lái)沽酒君肯否!”也是流傳萬(wàn)世的不朽之作。
“釀得萬(wàn)家合歡液，愿與蒼生共醉歌”。更有唐代詩(shī)人杜甫早就表達(dá)了對(duì)紅川酒的贊美。紅川酒作為甘肅美酒，蘊(yùn)藏著綿綿千年文化和濃厚甘肅酒文化的韻味。
依據(jù)史料記載，甘肅紅川酒起源于元朝中期的“春和涌”燒坊。紅川酒，古稱“橫川燒酒”，盛名起始于公元759年，而到了明末清初年間，紅川酒的釀造規(guī)模更是空前壯大，燒酒作坊多達(dá)三、四十家，其中春和涌為有名。
如今的紅川酒在沿用傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷挖掘創(chuàng)新，獨(dú)占珍珠龍泉井水，五糧醞釀，的“包包曲”，黃泥底人工老窖發(fā)酵，恒溫窖藏，從而形成了綿長(zhǎng)柔和，自然生香的醇香口感。
閱歷千年，傳承至今，匠心凝聚，品質(zhì)卓越！終造就了今日紅川酒的輝煌。
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