“谷雨春釀” 之說從古至今早已流傳千年。《詩經(jīng)》中《國風(fēng)·豳風(fēng)·七月》有云：“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”。

　　春釀一年只有一季，稀少難得，故有“春釀貴如金”的說法。

　　“谷雨天，忙種煙。”都說春釀好，滴滴猶如金。谷雨時(shí)分，降水量充足，正是播種春谷、高粱等糧食的季節(jié)。這些一年中品質(zhì)為上乘、數(shù)量較為稀少的酒自古就成為了五湖四海的酒客們追逐的目標(biāo)。

　　春酒，還常被古代文人當(dāng)成傳情達(dá)意的載體。

　　《詩·豳風(fēng)·七月》有言：“為此春酒，以介眉壽�！�

　　唐朝詩人趙嘏在詩中寫道：“春釀?wù)�風(fēng)流，梨花莫問愁。”宋代周密曾感嘆：“薰然四體知，恍若醉春釀�！�

　　蘇軾有《武昌西山》詩：“憶從樊口載春酒，步上西山尋野梅�！�

　　楊萬里曾寫道：“只余三日便清和，盡放春歸莫恨它�！惫湃四菚r(shí)惜春，多要作一首“送春詩”告別春天。

　　此時(shí)，一定要出門去山水林間，喝一杯谷雨酒，見見天地萬物。幾枝新葉蕭蕭竹，風(fēng)吹榆錢落如雨；綠滿微風(fēng)岸，魚翻谷雨萍的美景，過了谷雨，可就再也尋不到了。

　　歷經(jīng)數(shù)個(gè)秋冬，在萬物生長的春天，飲一杯谷雨酒，品嘗節(jié)氣交替更迭后的佳釀，讓愉悅在舌尖上書寫一個(gè)盎然的季節(jié)。（來源：酩閱 公眾號）

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