“2030年實現碳達峰、2060年實現碳中和”，政府為應對氣候變化、實現可持續(xù)發(fā)展而做出的莊嚴承諾，獲得了來自世界各國的認同，也引發(fā)了新一輪關于循環(huán)經濟、綠色發(fā)展等話題的熱烈討論。

　　“用可循環(huán)、可恢復的產業(yè)模式來取代不斷制造浪費的經濟模式。消費是結果，同時，也是循環(huán)的開始�！笨茖W院外籍院士、嘉士伯基金會弗萊明·貝森巴赫教授在丹麥駐華大使館近日主辦的“中 國-丹麥循環(huán)經濟合作：十四五規(guī)劃下的綠色發(fā)展和碳中和之路”圓桌會議上，介紹了他對低碳發(fā)展路徑的思考，并分享了嘉士伯的實踐。

　　作為知名的啤酒公司，嘉士伯正在持續(xù)推進“共同邁向零目標”可持續(xù)發(fā)展計劃，其中，在“零碳足跡”目標，嘉士伯所有酒廠都將在2030年前實現零碳排放。

　　“4R原則”的嘉士伯實踐

　　“我們生活在一個日益復雜和不斷變化的化世界，面臨著氣候、水資源短缺、能源、糧食、健康等諸多重大挑戰(zhàn)。只有盡努力實現聯合 國的十七項可持續(xù)發(fā)展目標，人類才能創(chuàng)建一個更加可持續(xù)的世界�！备トR明在發(fā)言中說。

　　在循環(huán)經濟領域，有一個4R原則，其中，3R是公認的，即減少消耗（Reduce）、重復使用（Reuse）、循環(huán)利用（Recycle）。對另一個R，不同的專家有不同的提法，弗萊明給出的答案是重新思考（Rethink）：“世界上的每一個國家，都應重新思考我們的設計、生產、工作和消費方式，從而創(chuàng)造更多的就業(yè)和商業(yè)機會。這也是實現經濟持續(xù)增長的關鍵”。

　　弗萊明介紹，作為一家啤酒公司，嘉士伯集團提供了一個很好的案例。通過引入Snap Pack包裝，嘉士伯用可降解膠水代替包裝中的塑料壓縮膜，從根本上重新設計了包裝，從而減少了76%的塑料使用量。

　　啤酒回瓶 老辦法有大智慧

　　按照重新思考原則，對于如何完善循環(huán)經濟的頂層設計，弗萊明教授提出了7項法則，包括：設計考慮循環(huán)性、材料使用健康化、安裝可拆可再用、全鏈條跨界合作、循環(huán)產品多元化、標準框架完善化、消費端信息透明化。

　　盡管強調重新思考的重要意義，弗萊明也認為：“在新科技迅速發(fā)展的背景下，從資源和環(huán)境的角度來看，一些老辦法反而是更好選擇。”

　　同樣以啤酒行業(yè)作為例子�！捌【苹仄�，即回收啤酒瓶并重復使用， 從生命周期來看，對環(huán)境的影響更小�！备トR明說，在嘉士伯集團，和其他包裝類型相比，玻璃瓶有更高的回收率，在亞洲，包裝物的60%是回收瓶。啤酒企業(yè)實施回瓶，不僅減少了資源損耗，也減少了玻璃垃圾，大大降低了由社會和政府承擔的垃圾處理成本。

　　可持續(xù)發(fā)展：共同邁向零目標

　　既是站在人類科技探索前沿的科學家，同時也是一家業(yè)務遍及的跨國公司，弗萊明教授把對于循環(huán)經濟和可持續(xù)發(fā)展的深刻見解，注入了嘉士伯集團“共同邁向零目標”可持續(xù)發(fā)展計劃之中。

　　嘉士伯集團在2017年發(fā)布的“共同邁向零目標”可持續(xù)發(fā)展計劃，包括“零碳足跡”、“零水資源浪費”、“零非理性飲酒”和“零事故文化”等四個目標，分別設定了2022年和2030年的可衡量指標。其中，‘零碳足跡’目標是在2022年前實現100 %使用可再生電力，并在2030年前實現所有酒廠零碳排放。

　　在嘉士伯集團，中 國也是優(yōu)等生。2020年，嘉士伯中 國的所有酒廠都實現了100 %使用可再生電力，提前兩年完成任務。每年減少的二氧化碳排放超過9萬噸，相當于植樹3500畝，或6.5萬輛小轎車停開一年。

　　“零水資源浪費”方面，嘉士伯通過推動水循環(huán)使用、加大節(jié)水技改力度等舉措，過去5年已減少26.9%水耗。尤其是位于重慶的大竹林酒廠，在2020年實現每釀造100升啤酒僅消耗2.19百升的水量，在啤酒行業(yè)內處于先進地位，在2021年還將加大投入，探索水耗降低至2.0HL/HL以下，向2030年水耗量減半的目標邁進。（文章來源：中 國國際啤酒網）

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