俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，不同的地區(qū)有不同的風(fēng)土人情，也有不同的釀酒傳統(tǒng)文化。

　　我們國家地大物博，酒的種類也很多，有不少在世界上都有著很高的知名度。而我國的好酒大多數(shù)都產(chǎn)自這些地方，今天我們就一起看一下好酒的來源地都有哪些，你的家鄉(xiāng)上榜了嗎？白酒金三角在什么地方？這些地方又有什么特殊之處呢？

　　六大產(chǎn)酒基地分別有哪些地方？

　　1、遵義

　　遵義產(chǎn)的名酒茅臺(tái)，在世界上和政治經(jīng)濟(jì)上有著重要的作用。遵義是世界上古老的的白酒產(chǎn)區(qū)之一，它得天獨(dú)厚的自然資源為它的釀酒工藝提供了不少的助力，在當(dāng)今市場的激烈競爭中，遵義已經(jīng)形成的自己的勢力，成為了眾多名酒品牌聚集的地方，比如茅臺(tái)、國臺(tái)、珍酒、董酒等。

　　2、宜賓

　　四川宜賓可以說是白酒的故鄉(xiāng)，擁有了4000多年的釀造歷史。在地大物博的中 國，宜賓以優(yōu)越的釀酒環(huán)境在白酒產(chǎn)業(yè)占據(jù)了一席之位，它是地球同緯度適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)，具有其他地方無法比擬的優(yōu)越水質(zhì)條件，為美酒的釀制提供了先天的優(yōu)越條件，宜賓所產(chǎn)的酒有五糧液、敘府等。

　　3、瀘州

　　瀘州位于四川省的東南部，河流湖泊眾多，水資源豐富，其豐產(chǎn)的糧食和甘美的泉水為瀘州酒業(yè)的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的自然條件。瀘州人也擅于利用這優(yōu)越的條件，大力提倡釀酒業(yè)的發(fā)展，瀘州大小不一的酒廠有700多家，釀制的不同品牌的酒也有1000多種，其中出名的酒就是瀘州老窖、郎酒等。

　　4、宿遷

　　江蘇宿遷釀酒文化源遠(yuǎn)流長，已有4000多年的歷史，屬于長江三角洲地區(qū)。屬于暖溫帶季風(fēng)區(qū)，氣溫適宜，光熱資源優(yōu)越，無霜期較長，降水充沛，非常有利于釀酒作物的生長，宿遷擁有自己獨(dú)特的釀酒工藝，酒廠也是數(shù)不勝數(shù)，其中有名的白酒就是洋河、雙溝等。

　　5、亳州

　　安徽亳州在釀酒史上歷史很悠久。據(jù)說在公元前196年，曹操將家鄉(xiāng)亳州釀造的酒和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給了漢獻(xiàn)帝，后來明萬歷年間閣老沈鯉再一次把亳州的的酒進(jìn)貢給朝廷，皇 帝喝完連連叫好，貢酒由此成名。亳州的釀酒條件也很適宜，季風(fēng)明顯，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無霜期長，四季分明，產(chǎn)出了知名白酒古井貢、高爐家等。

　　6、呂梁

　　山西呂梁屬于半干旱暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，水資源豐富，為白酒的釀造提供的天然的優(yōu)越環(huán)境。其土地環(huán)境適合農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為釀酒儲(chǔ)備了充足的原料，呂梁獨(dú)特的釀酒工藝也為今天的酒業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了一份力量，它主要生產(chǎn)的名酒以汾酒和汾陽王為代表。

　　這些地方又有什么特殊之處呢？

　　長江上游和赤水河流域，是知名的美酒聚集地，沿岸仁懷、宜賓、瀘州三地相鄰，在這片方圓約5萬平方千米的三角地帶，孕育了瀘州老窖、茅臺(tái)、五糧液、郎酒等名酒品牌，扛起了白酒產(chǎn)業(yè)的半壁江山。這塊土地也因此被稱為的"白酒金三角"。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅核心區(qū)便擁有釀酒窖池3.4萬余口，百年窖池1600余口。2012年07月10日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對"中 國白酒金三角"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　白酒金三角地處亞熱帶，氣候溫濕、水量充沛，并在群山合圍、相對封閉的盆地式環(huán)境之中。常年溫差和晝夜溫差小、濕度大、日照時(shí)間短。釀制美酒所需的條件，在這里獲得了理想的搭配。

　　白酒金三角集氣候、水源、土壤"三位一體"的天然生態(tài)環(huán)境，為釀造優(yōu)質(zhì)白酒提供了優(yōu)越的環(huán)境。這種自然條件是一種生態(tài)系統(tǒng)，多方面共同作用，不可復(fù)制，無法模擬。白酒金三角的紅色土壤富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì)，濕熱氣候生產(chǎn)出糯性強(qiáng)、高品質(zhì)的高粱。（文章來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)）

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