http://www.ruisuadvisory.com/ 2021-09-01 閱讀數(shù)：431
詩(shī)意的飯局——飲中八仙長(zhǎng)安酒會(huì)
出席人物：賀知章、汝陽(yáng)王李琎、左相李適之、美少年崔宗之、蘇晉、李白、書(shū)法家張旭、辯論家焦遂
省心的飯局——杯酒釋兵權(quán)
出席人物：趙匡胤、石守信、王審琦等。飯局始末：杯酒釋兵權(quán)是一個(gè)著 名的酒局，也是歷史上一個(gè)重要事件。
壯膽的飯局——醉打金枝
飯局始末：杯酒釋兵權(quán)是一個(gè)著 名的酒局，也是歷史上一個(gè)重要事件。
無(wú)聊的飯局——貴妃醉酒
出席人物：楊貴妃、高力士、裴力士等。飯局始末：唐玄宗先一日與楊貴妃約，命其設(shè)宴百花亭，同往賞花飲酒。
豪華的的飯局——乾隆千叟宴
出席人物：乾隆、紀(jì)曉嵐及千名老者。飯局始末：千叟宴始于康熙，盛于乾隆時(shí)期，是清宮中的規(guī)模極大，與宴者較多的盛大御宴�？滴跷迨暝陉�(yáng)春園第1次舉行千人大宴，玄燁帝席賦《千叟宴》詩(shī)一首，固得宴名。
千叟宴這場(chǎng)浩大酒局，被當(dāng)時(shí)的文人稱(chēng)作“恩隆禮洽，為萬(wàn)古未有之舉”。
古往今來(lái)根本不需要引用任何復(fù)雜或小眾的資料，關(guān)于酒的文學(xué)，俯拾即是。中華文化如何能離得開(kāi)酒？酒入豪腸，七分釀成了月光，余下的三分嘯成劍氣，繡口一吐，就是半個(gè)盛唐�！边@句話假如進(jìn)行“縮句”——酒是盛唐。你們居然說(shuō)酒“沒(méi)文化”。在我國(guó)古代，不喝酒你敢說(shuō)你有文化？
我國(guó)是造酒的古國(guó)。在龍山文化時(shí)期出現(xiàn)了自然發(fā)酵的果酒；后來(lái)發(fā)展了將谷物糖化再酒化的技術(shù)；先秦時(shí)期出現(xiàn)了曲法釀酒；漢代以后發(fā)展了制曲技術(shù)；東漢引進(jìn)了葡萄酒；宋代出現(xiàn)了藥酒；元代、明代出現(xiàn)了用蒸餾法釀制的燒酒。我國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。酒不但用于祭祀、會(huì)盟、祝捷等公務(wù)活動(dòng)，還用于民間的喜喪禮儀、歡聚迎送等場(chǎng)合。我國(guó)酒文化和詩(shī)歌、戲曲也有著豐富的聯(lián)系。（圖文來(lái)源：酒中客）
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