如今白酒市場可謂是一個大熱門，酒是生活中不可缺少的一個飲品，它在社交或者日常生活中有著重要的作用，影響著人們的物質(zhì)生活以及精神生活，不過也正是因為就在生活中頗受歡迎所有關(guān)于它的爭論也比較多，有很多的謠言，大家都信以為真，不過今天筆者想說謠言止于智者，今天我們就帶大家一起了解一下白酒圈內(nèi)，那些讓我們誤以為真的謠言，看你是不是上當了呢？

　　一，現(xiàn)在很多白酒都是勾兌的， 勾兌的白酒不能喝的。

　　勾兌白酒不能喝，其實這也是一種謠言，勾兌是白酒釀造必不可少的工藝，簡單來說，不同窖池、工人、時間等釀造出的酒味道有差別，需要經(jīng)過勾兌這一環(huán)節(jié)來統(tǒng)一口味。勾兌酒能不能喝？答案是能喝，但是不太好喝，所以聰明的先人將不同口感的酒按照一定比例勾兌成味道醇厚的酒。茅臺就是勾兌酒，看它一瓶難求的盛況，大家應(yīng)該不會說它不能喝吧。

　　二，喝酒要喝高度酒，低度酒不好，喝了對身體不好。

　　白酒高低度與釀酒工藝有關(guān)，由于釀酒工藝的不同，剛蒸餾出的白酒大約在60%vol到70%vol，酒廠是根據(jù)需求通過調(diào)節(jié)蒸餾溫度、時間等來控制白酒度數(shù)，比如濃香型控制在60%vol左右，醬香型控制在53%vol左右。低度白酒，是由高度白酒調(diào)配低度白酒或純凈水而制成。高度酒，酒精刺激性強，會掩蓋酒中或好或差的許多味道；低度酒，酒精刺激性弱，酒中相對較差的味道便會突出，所以需要更優(yōu)質(zhì)基酒及更多調(diào)味酒來提味。這樣來看，優(yōu)質(zhì)低度酒的成本比高度酒還高，而喝酒對身體好不好，關(guān)鍵看“量”，和“度”無關(guān)。

　　三，酒精酒不能喝，喝了傷身體。

　　酒精酒是大家公認的劣質(zhì)酒，它又稱新工藝白酒或液態(tài)法白酒，以糧谷、薯類、糖蜜等為原料,使用液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝，就是采用現(xiàn)代化的酒精工藝，產(chǎn)出符合質(zhì)量標準的酒精，再加工或改制成的白酒。由于風(fēng)味單一，所以需要加食用香精等調(diào)節(jié)香氣及口感，但是要問飲用安 全嗎？答案是安 全的，有GB/T 20821的國家標準。酒精酒不是洪水猛獸，不是毒藥，是符合國家標準的。

　　四，剛蒸餾出原漿酒才是好酒，后期進行勾兌的酒都不行。

　　原漿酒，又稱原酒或單體酒，也就是未經(jīng)勾兌的酒。原漿酒辛辣刺激，并含有某些硫化物等成分，不適合直接飲用，所以需要經(jīng)存儲后，增添調(diào)味酒、年份酒等，使酒體更為協(xié)調(diào)、醇厚，才能上市銷售。市面上的所有合法流通的產(chǎn)品都是經(jīng)過勾兌后產(chǎn)品，即使名字叫“原漿”，所以后期進行勾兌的酒都是不行的。這一觀點并不樂觀，太過于絕 對了。

　　人紅是非多，而酒紅自然關(guān)于它的評論也不少，所以我們作為一名智者，一定要擦亮自己的眼睛懂得辨別白酒的真?zhèn)�，不信謠不傳謠，酒是我們生活中的好伙伴，我們一定要用火眼金睛去看待它，雖然大家常說喝酒有害身體健康，但是適量的飲酒也能給我們的身體帶來很多好處，所以我們要客觀地對待喝酒，這件事情，相信關(guān)于它的謠言，大家在喝酒的時候記得不要貪杯哦，小酌怡情大酌傷身。（文章來源：白酒小知識）若侵權(quán)，請聯(lián)系我們刪除！

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