http://www.ruisuadvisory.com/ 2024-10-18 閱讀數(shù)：635
當(dāng)下，啤酒制造商正在積極研究和開發(fā)產(chǎn)品、口味等，以推動(dòng)下一代酒精飲料的發(fā)展。
啤酒是受歡迎的家庭消費(fèi)選擇
業(yè)內(nèi)專家強(qiáng)調(diào)，在疫情之后，消費(fèi)者習(xí)慣了在家就餐，這種情況一直在繼續(xù)。然而，當(dāng)被問及他們喝什么時(shí)，專家強(qiáng)調(diào)，啤酒仍然受到消費(fèi)者的歡迎，尤其是千禧一代和Z世代，分別有47%和32%的人表示他們喜歡在家喝啤酒。
專家指出，過去五年啤酒的消費(fèi)量一直在下降，但仍然是一種受歡迎的家庭消費(fèi)選擇。
健康驅(qū)動(dòng)低/無酒精產(chǎn)品發(fā)展
但專家還表示，在法定飲酒年齡的Z世代中，54%的美國(guó)消費(fèi)者和44%的加拿大消費(fèi)者表示他們?cè)谶^去的六個(gè)月里沒有喝過酒。所以很明顯，這是這個(gè)飲酒年齡消費(fèi)者的很大一部分�？偟膩碚f，Z世代非常關(guān)心自己的長(zhǎng)期健康。
隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提高，傳統(tǒng)高酒精含量的酒精飲料逐漸面臨挑戰(zhàn)，而低/無酒精飲品則以一種嶄新的姿態(tài)崛起，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)稱，它們或?qū)⒃?2025 年殺出重圍，引 領(lǐng)酒飲市場(chǎng)的新潮流。
這一趨勢(shì)不僅反映了消費(fèi)者對(duì)于健康和品質(zhì)生活的追求，也為酒精飲料行業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
產(chǎn)品口味多樣化
為了滿足消費(fèi)者日益多樣化的口味需求，低/無酒精飲品市場(chǎng)不斷推陳出新。
對(duì)于消費(fèi)者而言，無/低度酒精飲料的選擇越來越多樣化。從最初簡(jiǎn)單的無酒精啤酒和葡萄酒，到如今豐富多樣的無酒精雞尾酒、氣泡酒等，產(chǎn)品種類日益豐富。
在口味方面，低/無酒精飲品也越來越接近傳統(tǒng)酒精飲品的口感，口味也越來越精致。這些新產(chǎn)品的出現(xiàn)，吸引了更多的消費(fèi)者，讓低/無酒精市場(chǎng)變得越來越重要。
對(duì)于品牌來說，這也意味著需要加快創(chuàng)新速度和開發(fā)新產(chǎn)品的能力。那些能夠快速推出符合消費(fèi)者需求的低/無酒精飲料產(chǎn)品，將獲得更好的市場(chǎng)份額和更高的盈利。（文章來源：啤酒板）
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