啤酒江湖，從來就不缺傳說。健力士，是其中一個。剛誕生的時候，創(chuàng)始人簽下9000年的租約，租下釀酒廠。對，9千年，我沒多打0。

　　在口味偏淡的啤酒市場，它卻有大量擁躉。近期，這個品牌又在寸土寸金的上海市中心盤下兩層樓，開店。

　　店址在靜安寺商圈，這也是健力士的首一家體驗中心——健力士醇黑坊（Guinness Gatehouse）。

　　先說酒

　　整個兩層樓的體驗中心以醇黑為主色調(diào)，明暗相襯的燈光，配上黑色磚墻和涂鴉畫風的墻面設(shè)計，有一種復(fù)古的歷史感，又不失現(xiàn)代酒吧的熱情。

　　先說酒。醇黑坊有至少三個吧臺。你可以點上一杯健力士黑啤，觀賞黑色酒液和奶白色泡沫注入酒杯，然后豪飲，或者細品。

　　如果你想用那臺漂亮的豎琴打酒器DIY一杯，店里的打酒師也會耐心教你。對了，啤酒泡沫打印技術(shù)一定要試試，因為健力士的泡沫“奶蓋”實在太適合玩打印了。

　　至于酒單，健力士醇黑、健力士啤酒花屋13、健力士IPA，這三款經(jīng)典扎啤必須有，另外還有兩款輪替啤酒、一款上海特釀，以及幾款含有健力士元素的雞尾酒。

　　二樓吧臺的名字有點兒意思，“surge & settle bar”，它被解釋為“浪涌后的平靜”，比喻人生的兩個狀態(tài)，拼搏和休憩。

　　本來以為醇黑坊就是健力士開的一家餐吧，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，是我太單純了。

　　還有藝術(shù)

　　還記得健力士那個的廣告吧？就是“女人不需要男人，就像魚不需要自行車”。在醇黑坊門口“迎賓”的，就是那個“騎自行車的魚”雕塑。

　　一樓有一個大約10平方米的空間，叫做Brewing Vat（釀酒桶），它被設(shè)計成一個大酒桶的樣子。不過，這里不賣酒，它是個小型放映廳。270°大環(huán)幕，播放健力士的各種經(jīng)典廣告，以及啤酒的釀造過程。

　　店里每個角落，都有品牌各個時期的廣告海報展示，數(shù)量多到我以為自己逛了個藝術(shù)展。 醇黑坊里面還藏了一個賣品牌周邊的精品店，一個有生蠔出售的生蠔吧，以及一個VIP室。一邊銷售產(chǎn)品和服務(wù)，一邊推廣品牌文化，健力士這步棋，走得高明又優(yōu)雅。

　　健力士品牌方介紹說，這家醇黑坊其實是愛爾蘭都柏林健力士博物館的濃縮版體驗中心，也是健力士在亞洲發(fā)展的重要里程碑。

　　那么，此后，健力士在市場還將有哪些動作？

　　下一步棋

　　健力士向啤酒日報透露了未來的三個計劃：

　　◆ 目前，健力士在已經(jīng)與百威建立合作伙伴關(guān)系。2020年，雙方會繼續(xù)致力于品牌的渠道拓展和度建設(shè)，邀請更多的消費者來嘗試飲用健力士。

　　◆ 對于市場營銷，健力士計劃在圣帕特里克節(jié)（St. Patricks Day，愛爾蘭國慶節(jié)）以及夏季推出結(jié)合線上線下的活動。

　　◆ 電商將是健力士積極擴張的另一個主要陣地，2020年健力士會加大品牌旗艦店的建設(shè)，牢牢把握住618和雙11這兩個關(guān)鍵時間點，讓電商成為擴大健力士用戶群的關(guān)鍵點。

　　很多消費者依然喜歡偏淡的啤酒，而健力士的主打款是司陶特（stout），對于這一挑戰(zhàn)，健力士表示，是一個的啤酒市場，消費者對啤酒口味多樣性的需求與日俱增，所以品牌并不擔心司陶特啤酒本身的市場潛力。

　　“我們需要做的是：

　　◆ 首先，在這一品類內(nèi)爭取很大化的市場份額，鞏固地位；

　　◆ 同時，鼓勵和吸引更多目前非黑啤消費者開始嘗試健力士，擴大這個品類的消費人群。

　　◆ 我們也會開展更多具有品牌特色的市場活動，增加電商投入，吸引更多年輕和高消費飲酒人群，為他們提供更多純正的品牌體驗�！�

　　健力士表示，上海健力士醇黑坊是非常重要的一步，品牌希望以“Gatehouse”作為一個重要的品牌宣傳陣地，以此提供給上海甚至全消費者純正的愛爾蘭健力士品牌體驗，同時也帶動健力士品牌在周邊的渠道和消費拓展。（來源：啤酒日報）