8月8日,中國酒業(yè)協(xié)會官方公眾號發(fā)布通告,批準(zhǔn)發(fā)布T/CBJ2204《白酒釀造原料、酒曲、酒醅中氰化物的檢測方法》和T/CBJ2205《白酒大曲和酒醅中黃曲霉毒素的檢測方法》團體標(biāo)準(zhǔn),自2023年9月8日起實施。
在《白酒釀造原料、酒曲、酒醅中氰化物的檢測方法》與《白酒大曲和酒醅中黃曲霉毒素的檢測方法》兩項團體標(biāo)準(zhǔn)中,詳細列明了相關(guān)原理、試劑與材料、儀器和設(shè)備、分析步驟以及分析結(jié)果表述等內(nèi)容,并指出兩個團體標(biāo)準(zhǔn)分別適用于高粱、小麥、大麥、酒曲、酒醅中氰化物含量的測定,以及白酒生產(chǎn)用大曲和酒醅中多種黃曲霉毒素的測定。
中國酒業(yè)協(xié)會表示,制定上述兩個團體標(biāo)準(zhǔn),是為了滿足白酒行業(yè)實際生產(chǎn)中對真 菌毒素和毒性氰化物的簡單快速檢測的需求,白酒行業(yè)的食品安全,提高白酒產(chǎn)品質(zhì)量。上述團體標(biāo)準(zhǔn)由中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版,自2023年9月8日起實施,標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容可在中國酒業(yè)協(xié)會網(wǎng)站和全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺查詢。(來源:新京報)