http://www.ruisuadvisory.com/ 2020-03-13 閱讀數(shù):970
這一輩子至今僅從事兩項(xiàng)工作,前半生玩固體,后半生玩液體。進(jìn)入河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)之前,從事固體工作(在家具行業(yè)工作),1999年9月進(jìn)入酒類行業(yè)開始從事液體工作。同時(shí),這一輩子又與宋河淵源很深,1985年7月響應(yīng)河南省號(hào)召,大學(xué)畢業(yè)分配到鄭州工作,那時(shí)候娛樂活動(dòng)很少,沒有卡拉OK、歌廳、舞廳、洗浴、茶道之類的消費(fèi)。主要娛樂活動(dòng)是與幾個(gè)同學(xué)(單身漢)下午下班后相約某一個(gè)小飯店,見面聊聊天,喝個(gè)小酒。那時(shí)候喝的酒都是幾元錢一斤的地產(chǎn)酒,其中鹿邑大曲喝的非常多,酒好且價(jià)格便宜,是真正的純糧酒。4個(gè)同學(xué)喝6斤鹿邑大曲一點(diǎn)事情沒有(那個(gè)時(shí)候同學(xué)在一起喝酒比較有激情,一般是N+1、+2、+3……瓶,人均1斤以上,當(dāng)然是自費(fèi)的),年輕氣盛,喝酒劃拳打通關(guān)(過圈)、打比賽(團(tuán)隊(duì)賽,鄭州同學(xué)隊(duì)對(duì)信陽同學(xué)隊(duì)、羅山同學(xué)隊(duì)、外地同學(xué)隊(duì)等),氣氛十分火爆!結(jié)婚時(shí)用酒不好買,托省輕工業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)買了幾件宋河糧液(非常難買,當(dāng)時(shí)我在省輕工業(yè)廳一個(gè)二級(jí)單位從事家具行業(yè)管理工作),價(jià)格不高,但還是很有面子的。進(jìn)入酒業(yè)后,與宋河酒業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員、銷售人員等打交道比較多,一年至少去幾次宋河,自然喝宋河也多了。1999年宋河進(jìn)入低谷,記得當(dāng)時(shí)是租賃經(jīng)營(鹿邑縣鞋革集團(tuán)介入),2002年輔仁藥業(yè)介入,開始也是租賃經(jīng)營,后來徹底改制,宋河酒業(yè)成為輔仁集團(tuán)控股子公司。
“東奔西走,要喝宋河好酒”的宋河酒業(yè)央視廣告語曾經(jīng)傳遍大江南北,宋河酒也是河南省單獨(dú)的濃香型名酒,曾經(jīng)輝煌無比。若干年前,我總結(jié)過宋河酒的“2項(xiàng)第1及“17項(xiàng)豫酒第1(下面詳細(xì)列舉),無一不說明宋河酒曾經(jīng)的行業(yè)領(lǐng)跑地位。
宋河酒業(yè)可以稱得上是文化宋河、規(guī)模宋河、公益宋河,在白酒界也是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?
一、文化宋河,千古飲酒之道源于宋河。
提起宋河酒,就想起孔子、孟子兩位圣人,想起“唯酒無量,不及亂”的千古飲酒之道。公元前518年,圣人孔子去鹿邑縣向老子請(qǐng)教問禮,兩位圣人坐在宋河岸邊,端起了古宋河酒。孔圣人不勝酒力,喝多了,留下了“唯酒無量,不及亂”的千古飲酒之道,這句話什么意思呢?意思是每個(gè)人的酒量因自身情況不同有大有。◤默F(xiàn)代科學(xué)角度講是基因問題,人體內(nèi)有乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶兩種酶,一個(gè)負(fù)責(zé)分解乙醇,一個(gè)負(fù)責(zé)分解乙醛,這兩種酶多了酒量大、不臉紅、不),但是飲酒量應(yīng)以酒后不亂性、不亂為、不亂說、不亂動(dòng)為標(biāo)準(zhǔn)。這也是我國非常古老的酒道,一直沿用至今。
宋河釀酒歷史久遠(yuǎn),始于春秋,盛于唐宋,可上溯3600多年的歷史。自漢桓帝至宋徽宗,歷史上先后有八位到鹿邑拜謁老子,宋河酒因此成為祭先賢、宴群臣的“皇封御酒”,并有“天賜名酒,地賜名泉”、“棗集美酒,名不虛傳”之美句流傳,更被譽(yù)為古代 “十大宮廷貢酒”,說名揚(yáng)天下也不為過。
宋河酒業(yè)是根植于中原深厚文化沃土的國內(nèi)大型白酒釀造企業(yè),是河南省單獨(dú)的濃香型名酒。1968年建廠,地處淮河名酒帶的源頭,位于老子故里、道家文化發(fā)祥地鹿邑棗集鎮(zhèn)(現(xiàn)宋河鎮(zhèn)),是我國的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)。宋河酒從一誕生就沐浴在老子思想的光輝之中,深受道家哲學(xué)精神的影響,老子思想為宋河酒文化賦予了太多基因,帶給宋河酒業(yè)完美而獨(dú)特的酒文化和企業(yè)特質(zhì)。
二、公益宋河。
由于深受老子“上善若水”思想的影響,宋河酒業(yè)更是單獨(dú)倡議并捐資成立宋河老子國學(xué)教育基金會(huì),九年來致力于教育,捐資總金額達(dá)7000萬元,并因此獲得政府非常高規(guī)格的慈善獎(jiǎng)項(xiàng)“中華慈善獎(jiǎng)”,宋河酒業(yè)也是豫酒企業(yè)捐贈(zèng)善款非常多的企業(yè)。
三、規(guī)模宋河。
宋河,曾經(jīng)的豫酒排頭兵,擁有河南單獨(dú)的以首席白酒品酒師李紹亮為首的11位國家高級(jí)白酒評(píng)委和17位省級(jí)白酒評(píng)委、100多名白酒釀造技師組成的科研團(tuán)隊(duì),同時(shí)擁有河南單位濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員,科研力量在河南白酒行業(yè)中首屈一指。宋河酒業(yè)曾經(jīng)多年穩(wěn)居豫酒銷售第1的位置,鼎盛之勢(shì),可見一斑,是名副其實(shí)的豫酒排頭兵。
若干年前我曾經(jīng)總結(jié)了宋河酒業(yè)“17項(xiàng)豫酒第1”和“2項(xiàng)白酒第1,更是說明了宋河酒在豫酒行業(yè)的地位。
17項(xiàng)豫酒第1
1、河南省白酒行業(yè)原酒窖池非常多(一萬多條)、原酒產(chǎn)量非常大、儲(chǔ)酒量非常多的企業(yè)。這也是衡量白酒企業(yè)規(guī)模大小的一個(gè)主要指標(biāo)。
2、原酒生產(chǎn)班組160個(gè),是河南原酒生產(chǎn)班組非常多的企業(yè)。
3、宋河商標(biāo)是河南酒業(yè)第1個(gè)馳名商標(biāo)。
4、河南白酒行業(yè)單獨(dú)的濃香型名酒。
5、河南省第1個(gè)獲得純糧固態(tài)發(fā)酵認(rèn)證產(chǎn)品。
6、河南省第1個(gè)釀酒行業(yè)信用等級(jí)AAA企業(yè)。
7、中華人民共和國質(zhì)檢總局濃香型標(biāo)準(zhǔn)樣品河南單獨(dú)企業(yè)。
8、產(chǎn)量、銷售、納稅額多年居全省白酒行業(yè)第1。
9、全省白酒行業(yè)技術(shù)力量非常強(qiáng)企業(yè),擁有國家高級(jí)評(píng)酒員9名(目前已有11名),占全省三分之一多,省級(jí)白酒評(píng)酒員占全省四分之一。
10、擁有全省單獨(dú)的白酒首席品酒師。
11、全省第1個(gè)實(shí)現(xiàn)河南縣縣銷售全覆蓋企業(yè)。
12、電影電視植入廣告做得非常好非常多企業(yè)。
13、第1成立老子國學(xué)教育基金企業(yè),河南白酒行業(yè)慈善捐款非常多企業(yè)。
14、電商銷售河南酒業(yè)非常高企業(yè)。
15、第1舉辦酒類包裝設(shè)計(jì)大賽、影響非常大、效果非常轟動(dòng)企業(yè)。
16、河南省第1,也是單個(gè)通過五星品牌認(rèn)證的企業(yè)。
17、全省第1在餐飲酒店協(xié)會(huì)表彰會(huì)上獲獎(jiǎng)的企業(yè)。
2項(xiàng)白酒第1:
1、宋河酒業(yè)核心技術(shù)部門白酒勾兌中心是白酒行業(yè)第1個(gè)獲總工會(huì)授予“工人先鋒號(hào)”的班組。
2、2015年布魯塞爾烈酒大獎(jiǎng)賽上,國字九號(hào)、國字六號(hào)、平和全部榮獲金獎(jiǎng),是當(dāng)屆榮獲金獎(jiǎng)數(shù)量非常多的企業(yè)。
2018年宋河酒業(yè)又創(chuàng)造了白酒行業(yè)的1項(xiàng)第1個(gè)由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、河南報(bào)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合主辦,宋河酒業(yè)承辦的第二屆國字宋河杯河南省民間品酒大獎(jiǎng)賽創(chuàng)下了白酒行業(yè)比賽場次非常多、參賽選手非常多、傳播效果非常好、獎(jiǎng)金非常高等九個(gè)“非常”的民間品酒大賽。
所以講,宋河酒業(yè)的釀酒規(guī)模、儲(chǔ)酒規(guī)模、技術(shù)力量、獎(jiǎng)項(xiàng)榮譽(yù)等應(yīng)該是非常好非常多非常強(qiáng),這些方面是豫酒的老大。
四、打造百年宋河。
進(jìn)入河南酒業(yè)20余年,見證了宋河酒業(yè)的輝煌,也見證了宋河酒業(yè)的挫折。我記憶比較深刻的挫折有兩次。一是2003年至2004年期間,由于宋河銷售連年翻番,原酒供應(yīng)不及,引起質(zhì)量波動(dòng),造成消費(fèi)者疑慮較多。于是我組織全省高級(jí)白酒技術(shù)專家進(jìn)駐廠里進(jìn)行診斷,從原料、制曲、釀酒、貯存到勾調(diào)進(jìn)行把脈,找問題找方案找措施,了宋河酒品質(zhì)的穩(wěn)定提升。二是2019年7月,宋河酒業(yè)受母公司影響停產(chǎn),我第1時(shí)間到企業(yè)調(diào)查企業(yè)存在的實(shí)際問題和癥結(jié)所在(單獨(dú)去,沒有與宋河酒業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)打招呼,當(dāng)時(shí)協(xié)會(huì)有的同志擔(dān)心我的,怕職工圍觀我),并及時(shí)溝通。公司高管團(tuán)隊(duì)緊急出臺(tái)了一系列的政策和措施,力爭解決問題,改善局面,平緩度過艱難期,并取得了一定的成果。通過“四!闭撸ūJ袌、保供貨、保職工待遇、保穩(wěn)定)及“、減負(fù)、開源、節(jié)流”四條具體措施,職工們切身利益問題已基本上得到了解決,工資不再拖欠。在此基礎(chǔ)上,還解決了部分市場遺留問題。
說實(shí)話,自2017年2月8日以朱景升總裁為首的領(lǐng)導(dǎo)班子組建以來,抓管理抓質(zhì)量抓市場抓團(tuán)隊(duì),聚焦大單品,聚焦核心市場,形勢(shì)一天好于一天,尤其是進(jìn)入2019年形勢(shì)更好,國字宋河供不應(yīng)求(老家許多人找我買國字宋河),處于大上升時(shí)期。然而由于多年積累的問題導(dǎo)致突然停產(chǎn),對(duì)宋河酒業(yè)打擊不小,確實(shí)非常痛心和惋惜。
宋河酒業(yè)該怎么辦呢?如何打造百年老店呢?我提幾點(diǎn)建議供參考。
1、建議輔仁集團(tuán)聚焦酒業(yè)發(fā)展。宋河酒歷史悠久,在很多方面都是豫酒第1,健康發(fā)展的宋河酒業(yè)如果以事業(yè)的角度去做必定大有作為。建議輔仁集團(tuán)主要領(lǐng)導(dǎo)聚焦酒業(yè)板塊,聚焦宋河發(fā)展,專注、專心、,搶抓省政府豫酒振興的機(jī)遇,做好品質(zhì)風(fēng)格,提升宋河酒業(yè)核心競爭力。
2、建議輔仁集團(tuán)能均衡多產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對(duì)宋河酒業(yè)的發(fā)展多投入資金,不抽取宋河生產(chǎn)發(fā)展資金,宋河所需資金。
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