“統(tǒng)籌做好疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，既是一次大戰(zhàn)，也是一次大考�！痹趹�(yīng)邀出席中央電視臺和中華工商業(yè)聯(lián)合會“風(fēng)雨無阻向前進(jìn)”企業(yè)家公益宣傳活動時，西鳳集團(tuán)公司黨委書記、董事長、股份公司董事長張正曾這樣說。

如今，迎著大戰(zhàn)、大考，西鳳酒已經(jīng)開啟了“快跑”模式。

4月15日，西鳳酒3萬噸制曲技改項(xiàng)目封頂儀式舉行。該項(xiàng)目投產(chǎn)后，可新增大曲產(chǎn)能3萬噸，紅糧系統(tǒng)規(guī)劃年新增總基酒產(chǎn)能6萬噸，成為西北地區(qū)非常具影響力的白酒生產(chǎn)基地。

這已經(jīng)是自2月開年以來，西鳳酒的第N項(xiàng)動作。如果梳理會發(fā)現(xiàn)，看似“平�！钡膭幼骱筒季直澈螅�西鳳酒正準(zhǔn)備打“大仗”、迎“大考”。

西鳳酒“快跑”

“快跑”真的是西鳳酒2020年以來發(fā)展的狀態(tài)。

春節(jié)剛過，西鳳酒于2月11日、2月16日連續(xù)召開工作部署會，2月17日即在行業(yè)內(nèi)率先進(jìn)入復(fù)工復(fù)產(chǎn)階段，新酒開始生產(chǎn)，次日第1批西鳳酒運(yùn)達(dá)市場，市場供給順利恢復(fù)。

2月24日，總投資10億元的西鳳酒3萬噸優(yōu)質(zhì)基酒擴(kuò)能提質(zhì)新項(xiàng)目開工。同日，西鳳酒仿古一條街策劃方案匯報會舉行。會議透露，西鳳酒將對老廠生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行改造，建設(shè)以西鳳酒古法釀制為特色的仿古文化街。

自此，西鳳酒圍繞年度產(chǎn)供銷總結(jié)、內(nèi)控體系培訓(xùn)、博物館展陳大綱匯報、生物科技項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計等進(jìn)行了多項(xiàng)專題會議進(jìn)行部署。而在市場端，西鳳酒也保持了同樣的“快跑”節(jié)奏。

2月13日起，西鳳酒通過線上“西鳳大課堂”進(jìn)行全員直播學(xué)習(xí)，及時掌握市場動向，提高營銷團(tuán)隊工作能力；在公司指導(dǎo)下，各分公司排除困難，開展抗疫人員慰問活動，體現(xiàn)企業(yè)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)；疫情形勢積極向好，營銷人員積極奔赴市場，開展暖心終端行活動，慰問并肩奮斗的諸位經(jīng)銷商；抗疫人員凱旋而歸，企業(yè)快速響應(yīng)，制作“致敬新時代非�？蓯鄣娜恕倍Y盒送去敬意……

同時，各市場積極擴(kuò)展思路，盤活市場，消化庫存：招聘會圓滿成功，江蘇丹陽市專賣店完成“云”開業(yè)，廣東佛山酒海陳藏市場研討會、陜西寶雞核心終端客戶答謝會、河南分公司一季度工作會接連召開，甘肅天水經(jīng)銷商溝通會成果頗豐、首批返廠考察活動順利舉行……

此外，在終端市場，西鳳酒股份公司副總經(jīng)理，西鳳酒營銷管理公司、西鳳酒品牌運(yùn)營公司總經(jīng)理周艷花自3月16日起率隊走訪調(diào)研，分別同十五年六年陳釀、華山論劍、國花瓷、等戰(zhàn)略合作伙伴慰問座談，并完成對榆林等地市場的走訪。

在成功重啟根據(jù)地市場之后，西鳳酒也正加速省外市場布局。近期，周艷花已帶隊前往山西太原，與廣譽(yù)遠(yuǎn)山西公司進(jìn)行商務(wù)會談，強(qiáng)調(diào)了雙方合作的重要意義，并表達(dá)雙方快速展開合作的意愿。

至4月15日，3萬噸制曲技改項(xiàng)目封頂，邀請媒體現(xiàn)場交流，西鳳酒生產(chǎn)、市場、管理、品牌等領(lǐng)域均已經(jīng)進(jìn)入“快跑”模式，從高層到員工均已經(jīng)進(jìn)入“戰(zhàn)斗、考試”狀態(tài)。

打“大仗”迎“大考”

3萬噸制曲技改項(xiàng)目不過是總投資22億元的西鳳酒擴(kuò)建技改項(xiàng)目之一。

據(jù)了解，該項(xiàng)目占地560畝，主要包括年產(chǎn)3萬噸鳳香型基酒車間建設(shè)項(xiàng)目、3萬噸制曲車間建設(shè)項(xiàng)目、3萬噸儲酒罐群建設(shè)項(xiàng)目，工程建筑面積36.7萬平方米，目前儲酒罐群建設(shè)項(xiàng)目已接近尾聲。

西鳳酒為何選擇在此時大力推動產(chǎn)能提升？

根據(jù)西鳳酒IPO文書，公司2017年產(chǎn)能為1.2萬噸，遠(yuǎn)低于其他名酒企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，茅臺酒2019年基酒產(chǎn)量約為4.99萬噸，五糧液2020年產(chǎn)能計劃實(shí)現(xiàn)22萬噸。

正是基于這種“差距”，張正在西鳳集團(tuán)2019年度總結(jié)表彰大會上表示，西鳳酒在產(chǎn)能、市場和管理等方面與先進(jìn)酒企的差距還很大，制約著企業(yè)的跨越式突破發(fā)展。

依照張正的規(guī)劃，西鳳酒2020年要補(bǔ)齊的第1塊短板就是產(chǎn)能，儲酒項(xiàng)目力爭2020年上半年投入使用，制酒項(xiàng)目力爭2020年竣工達(dá)產(chǎn)。按照這一要求，意味著西鳳酒年內(nèi)產(chǎn)能將有數(shù)倍增長。

產(chǎn)能擴(kuò)張，意味著西鳳酒百億目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有了進(jìn)一步。西鳳酒副總經(jīng)理師紅勤表示，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，將彌補(bǔ)西鳳產(chǎn)能不足的制約性因素，企業(yè)快速高質(zhì)量發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)百億西鳳完成蓄勢夯實(shí)基礎(chǔ)。

另據(jù)西鳳酒股份公司副董事長、總經(jīng)理賈智勇透露，此次建設(shè)的項(xiàng)目在承包建設(shè)方式、技術(shù)應(yīng)用方面都有創(chuàng)新，例如采用EPC總承包模式，極大提高了工程建設(shè)效率，而車間人員使用將從過去的十余人變?yōu)閮擅�高學(xué)歷人才，效率將大大提升。

面對疫情“黑天鵝”沖擊，在市場營銷層面，西鳳酒正按照2020年工作計劃，加速市場營銷改革、落地和突破，銷售隊伍、激勵機(jī)制、重點(diǎn)市場網(wǎng)絡(luò)都在推進(jìn)布局，核心單品紅西鳳的市場推廣也逐步加速。

按照既定目標(biāo)，西鳳酒年內(nèi)要實(shí)現(xiàn)73億目標(biāo)銷售收入，疫情影響之下要用三個季度實(shí)現(xiàn)全年目標(biāo)任務(wù)，同時又要完成3年實(shí)現(xiàn)百億的目標(biāo)。產(chǎn)能的擴(kuò)張、市場的加速布局，都是完成年內(nèi)業(yè)績“攻堅戰(zhàn)”的“大仗”、3年突破百億“大考”非常直接的動作。

西鳳酒迎來蛻變時刻

在4月15日活動現(xiàn)場，寶雞市人大常委會副主任、市總工會曹海芹，寶雞市總工會黨組副書記、常務(wù)副趙會祥等領(lǐng)導(dǎo)均到場出席。曹海琴表示，西鳳酒擴(kuò)建技改項(xiàng)目是寶雞市委市政府打造“百億西鳳”戰(zhàn)略目標(biāo)，全力推進(jìn)寶雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要舉措，更是壯大縣域經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力的重要。

實(shí)際上，陜西省各級單位對西鳳酒的關(guān)注正不斷增加。

2019年12月7日，陜西、省人大常委會主任胡和平率隊到西鳳酒調(diào)研時表示，西鳳酒一定要對標(biāo)先進(jìn)、學(xué)習(xí)先進(jìn)，做強(qiáng)做大西鳳品牌，將西鳳打造成陜西省非常靚麗的名片。

進(jìn)入2020年，陜西常委、省書記王興寧，共青團(tuán)陜西、黨組書記段小龍，陜西省政協(xié)黨組副書記、副祝列克，寶雞市委副書記、市長惠進(jìn)才等先后率隊到西鳳酒進(jìn)行調(diào)研。

來自政府層面的支持，讓西鳳酒未來發(fā)展的外部環(huán)境更加令人期待。而在來自政府層面的支持之外，西鳳酒也正加速自身的轉(zhuǎn)型升級。

例如，西鳳酒文旅項(xiàng)目、鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)集群、物流西鳳現(xiàn)代物流園等一攬子項(xiàng)目正加速推進(jìn)。其中，物流西鳳現(xiàn)代物流園是西北地區(qū)非常大酒類物流服務(wù)園區(qū)，將為西鳳酒提供業(yè)內(nèi)的配送效率，既降低了庫存壓力，又提高了市場運(yùn)轉(zhuǎn)效率。

轉(zhuǎn)型升級的不僅僅是實(shí)力，西鳳酒也正表現(xiàn)出越來越多的“西鳳自信”。

在向與會嘉賓介紹西鳳酒博物館、西鳳酒釀造技藝時，張正介紹了西鳳酒“四大名酒”的歷史，以及參與各類國內(nèi)外重量級會議的成績，凸顯了西鳳酒的文化、歷史等多維度的自信。

按照西鳳酒計劃，2020年，在把紅西鳳打造為同價位競品中明星產(chǎn)品的同時，還將強(qiáng)化品牌個性基因，推進(jìn)鳳香型原酒國家標(biāo)準(zhǔn)申報，完善國字號標(biāo)準(zhǔn)體系，提升話語權(quán)。

“重歸名酒序列，西鳳改革勢必進(jìn)入加速期和攻堅期”，張正表示。顯然，西鳳酒已經(jīng)迎來蛻變時刻，正在加速期和攻堅期中表現(xiàn)出越來越多的主動性。（來源：云酒頭條）

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