賀蘭山東麓下的果園，在北部和南部都很有名，自古以來(lái)，賀蘭山東麓的平原地區(qū)就被稱為“長(zhǎng)江以南”。"  賀蘭山脈綿延200多公里，非常壯觀。這是戈壁沙漠的天然屏障。黃河流經(jīng)賀蘭山東麓，滋養(yǎng)了幾千年的銀川平原和“賀蘭山東麓”這片天然的寶地。

　　賀蘭山東麓地勢(shì)平坦，土壤肥沃，光照充足，熱量豐富，晝夜溫差大，有利于糖分累積；有著發(fā)展葡萄種植的優(yōu)越條件。

　　隋唐之時(shí)，園藝事業(yè)受到社會(huì)的普遍重視，還建成了許多新的果園。“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名�！蹦捴巳丝诘奶圃�(shī)名句，是對(duì)當(dāng)時(shí)寧夏河套平原風(fēng)光的真實(shí)寫(xiě)照。而詩(shī)人貫休“赤落蒲桃葉，香微甘草花”的詩(shī)句，則是對(duì)唐代寧夏地區(qū)已經(jīng)大量栽培葡萄的佐證。

　　賀蘭山東麓葡萄酒的生產(chǎn)歷史

　　兩宋時(shí)期，寧夏河套平原是西夏少數(shù)族割據(jù)權(quán)的治經(jīng)濟(jì)中心，園藝生產(chǎn)出現(xiàn)了“叢林果木皆增盛”的繁榮景象。西夏種植的葡萄，因品質(zhì)猶佳，使者在出使宋朝時(shí)，“兼赍葡萄遺州郡，”作為贈(zèng)送路過(guò)州郡員的禮品，葡萄種植業(yè)有了顯著的發(fā)展。

　　元朝建立后，對(duì)果酒的需求，促進(jìn)了的葡萄種植業(yè)與葡萄酒生產(chǎn)的發(fā)展。元代詩(shī)人馬祖常在其“靈州”一詩(shī)中，寫(xiě)下了“葡萄憐美酒，苜蓿趁田居”的詩(shī)句，寧夏河套平原葡萄釀酒業(yè)也取得了新的進(jìn)展。

　　明清時(shí)，當(dāng)?shù)胤N植的葡萄品種“有綠色、紫色兩種，大如白棗，皮薄多汁，食味極甜爽鮮美，南方所無(wú)著。球旁或生細(xì)蔓，上結(jié)小葡萄，如豆大，味更。”國(guó)初，當(dāng)?shù)赜峙嘤�出了新的種植品種，其中“鎖鎖葡萄，大如紐扣，皮薄無(wú)子，食之蜜甜，堪制葡萄干，尤稱特產(chǎn)。此外有名豬奶頭著，形似豬乳，以肉豐味甘見(jiàn)稱，亦為優(yōu)良品種”。

　　改革開(kāi)放以來(lái)，傳統(tǒng)的葡萄種植業(yè)煥發(fā)了生機(jī)與活力。在繼續(xù)發(fā)展鮮食葡萄的同時(shí)，將種植品種重點(diǎn)轉(zhuǎn)向釀酒葡萄，在賀蘭山東麓適生地建立標(biāo)準(zhǔn)化種植園，先后從國(guó)外引進(jìn)了適宜釀制紅、干白的赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿輒及霞多麗等無(wú)病毒種苗，大面積推廣栽培。釀酒葡萄種植已經(jīng)成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在國(guó)經(jīng)濟(jì)中具有不可替代的地位。

　　葡萄產(chǎn)業(yè)是產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，截止2007年底，產(chǎn)區(qū)葡萄基地種植面積達(dá)21萬(wàn)畝，產(chǎn)量8萬(wàn)噸，產(chǎn)值5億元，其中釀酒葡萄13萬(wàn)畝，產(chǎn)量4萬(wàn)噸。初步形成以青銅峽市、永寧縣、農(nóng)墾農(nóng)場(chǎng)為主體，紅寺堡開(kāi)發(fā)區(qū)為補(bǔ)充的賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)帶。有賀蘭山、西夏王、御馬、鶴泉、賀東、類人首等葡萄酒加工企業(yè)16家，加工能力達(dá)5萬(wàn)噸。培育了賀蘭山、西夏王、御馬、賀玉、加貝蘭、賀東、類人首等品牌，基本形成了區(qū)域化布局、規(guī)�；�經(jīng)營(yíng)、化生產(chǎn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。吸引了張?jiān)�、王朝、長(zhǎng)城等國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)投資建廠、建基地，賀蘭山東麓成為新興的較佳釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一。

　　對(duì)于賀蘭山東麓葡萄酒的生產(chǎn)歷史就介紹到這里了。葡萄酒的產(chǎn)地有很多，每個(gè)地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒都不同，都有自己獨(dú)特的地方，需要我們慢慢品嘗才可以感受出來(lái)。但是不管什么時(shí)候，我們都不應(yīng)該過(guò)度飲酒。（來(lái)源：葡萄酒網(wǎng)）

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