人大代表、五糧液集團黨委書記、董事長李曙光針對推進白酒化發(fā)展提出建議，依托當?shù)鼐C合保稅區(qū)，加強海關(guān)的國家酒類檢測重點實驗室和當?shù)貒腋呒壈拙飘a(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心合作，向國家申請建設(shè)白酒技術(shù)性貿(mào)易措施評議基地，進一步解決好白酒進出口貿(mào)易中遇到的技術(shù)性貿(mào)易壁壘，推動制定白酒標準。

人大代表、汾酒黨委書記、董事長李秋喜在今年的兩會建議中提出鼓勵白酒出口，并呼吁白酒申遺，認為其屬于我國的知識產(chǎn)權(quán)，是肩負民族產(chǎn)業(yè)的非常重要符號。對于白酒出口，李秋喜建議設(shè)立白酒文化推廣基金，用于鼓勵白酒走出去，比如用于白酒企業(yè)海外參展、建立海外白酒展示中心以及配合國家對外文化交流的活動。

從酒業(yè)代表們的建議中至少可以看出三點。首先，白酒是我國歷史悠久的酒種，是自然對世界人民的饋贈。第二，白酒標準尚未完善，仍需努力。第三，白酒需要走出，走向世界。

從到世界，白酒化之路如何走？

既然酒業(yè)音都多次提及白酒化，那么白酒化之路到底如何走？從當下白酒行業(yè)狀況而言，白酒化可以從以下四方面進行。

首先，眾人拾柴火焰高，白酒企業(yè)應(yīng)抱團化。酒業(yè)協(xié)會副理事長兼宋書玉曾表示，白酒要走進海外華人社區(qū)、走進駐海外機構(gòu)。然而現(xiàn)實情況是海外消費者由于缺乏對白酒產(chǎn)品及白酒文化的了解，對白酒的接受度并不高。白酒化先要普及白酒文化。然而這一工作單靠幾個大品牌的單打獨斗，難以取得太大的進步。眾白酒企業(yè)應(yīng)該抱團走出國門，積極宣傳白酒文化，讓世界都認識白酒，感受到白酒文化的魅力，形成飲用白酒的良好氛圍。

第二，口感、質(zhì)量等符合海外消費者需求。由于國內(nèi)外的文化差異，消費者對酒類的品質(zhì)包括口感、風味、口味等都不相同。研究顯示，清香型白酒非常接近國外口味，易于國外消費者接受。白酒“走出去”，可嘗試從清香型白酒開始，做好與標準的接軌工作，抱團出行。

第三，企業(yè)要明確化模式。各酒企應(yīng)在調(diào)查國外市場情況及消費者需求之后，結(jié)合自身的實際情況，制定出適合自己的化營銷模式。當然，也可以借鑒國內(nèi)國外較為成功的化白酒營銷案例。

第四，盡快建立白酒化標準。白酒的制造工藝獨特且歷史悠久，然而由于缺乏足以支撐白酒化發(fā)展的標準化戰(zhàn)略和技術(shù)標準體系，這讓注重數(shù)據(jù)化、科學化的國外消費者對于白酒接受度較低。相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)應(yīng)共同努力，盡快取得白酒化標準的“通行證”。

挑戰(zhàn)中前行，白酒化任重道遠

白酒作為世界上體量非常大的蒸餾酒產(chǎn)業(yè)，在我國國內(nèi)占據(jù)酒類市場的一定優(yōu)勢地位，但在世界蒸餾酒范圍，我國白酒只占市場3%份額。

雖然白酒占據(jù)的世界市場份額少，但是卻一直沒有停下過開拓市場的腳步。究其原因，一方面，企業(yè)看中海外華僑所帶來的銷量是企業(yè)整體業(yè)績的重要構(gòu)成部分；另一方面，走出國門，對企業(yè)來說是一個大型事件，是一個重要的營銷舉措；第三方面是對未來，未來會更加深度的融入市場，而白酒產(chǎn)業(yè)也不例外。

雖然白酒化有著眾多好處，但是仍然存在價值觀、口味、文化、價格等方面的挑戰(zhàn)。在這其中，白酒化非常大的挑戰(zhàn)是價值觀和文化的挑戰(zhàn)，很難跨越價值觀和文化的差異。雖然通過國家頂層設(shè)計的“一帶一路”等戰(zhàn)略可以有效帶動一些白酒走向世界，可以把白酒文化帶到一帶一路國家，但是很難說可以通過一帶一路實現(xiàn)白酒化�？梢哉f，白酒化依然任重道遠。（來源：大家酒評）