http://www.ruisuadvisory.com/baijiuzs/ 2020-06-12 閱讀數(shù):7259
前兩天更新了醬香型和濃香型天梯圖,原本想單獨(dú)做個(gè)清香型,但考慮到清香型的酒并不多,就一并放到綜合天梯圖來了。
清香型里,我主要選擇的是汾酒,另一個(gè)也頗具名氣的寶豐酒沒有入選,原因有二:一是寶豐酒今不如昔,沒落了;二是我對其了解有限,國色清香幾款我都沒喝全,實(shí)在是不好排。
之前發(fā)了醬香型天梯圖和濃香型天梯圖本篇文章是關(guān)于跨香型天梯圖,大家可以在知酒僧公眾號(hào)里回復(fù)“綜合天梯圖”獲取圖片,圖片有兩張,一張是帶有二維碼的,一張是沒有二維碼的,滿足大家的需要。
排名高低代表我心目中的品質(zhì)好壞,字號(hào)大小純屬排版需要,不說明任何問題。單排后面沒有標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的代表與下一行分檔,而有頓號(hào)連接的是指與下一行同檔,屬寬度不夠?qū)е隆?
由于目前市場上依然是濃香型白酒占據(jù)主流,醬香和清香緊隨其后,所以就把剩下的香型放到了一起,但也只選取了有代表性的幾款酒。
其他諸如景芝、鴨溪窖、迎駕、湘窖、宋河、彩陶坊、伊力特等酒都沒能列入圖中,包括前文提到的寶豐酒,在此深表抱歉!我下一次再更新時(shí)一定會(huì)盡量多選些酒。
在整理時(shí),我沒有計(jì)算得十分仔細(xì),難免有錯(cuò)漏。為了盡量協(xié)調(diào)每種香型的檔次,會(huì)和之前的濃香、醬香天梯圖略有修改,還望理解。
如前所說:
有些酒因個(gè)人喜好而沒有選進(jìn)來,怕評價(jià)不夠客觀、公允。
有些酒是很難精細(xì)區(qū)分,高一檔嫌高,低一檔嫌低,與其他酒列一檔,又顯唐突,思來想去也只能給個(gè)差不多的名分,猶如論功行賞,哪有真正的功論清澈賞罰分明。
而且圖中每款酒之間的距離不一定能如實(shí)體現(xiàn)出差距,在內(nèi)容分散的地方會(huì)顯得距離較大,在內(nèi)容擁擠的地方會(huì)顯得沒有拉開檔次,這是作圖過程中難以避免的誤差。
我遵循的原則是盡量不受主觀喜好影響,但卻又要以切身感受為重,天人交戰(zhàn)間定然會(huì)考慮不周。再加上入圍的酒很多,難免會(huì)有崩掉之處,還望各位海涵!
注:此榜單僅供參考,請勿強(qiáng)行對號(hào)入座。
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