在不確定的時(shí)代，要有確定性的抓手！

8月9日，首屆酒業(yè)思想力峰會(huì)在青島國(guó)際會(huì)展中心盛大召開，峰會(huì)以“預(yù)見·未來”為主題，廣邀行業(yè)“智囊”獻(xiàn)智第四屆中酒展，聯(lián)袂廠商代表共謀酒類產(chǎn)業(yè)之未來！

在對(duì)話環(huán)節(jié)《預(yù)見·新消費(fèi)》，酒水行業(yè)研究者、獨(dú)立媒體人歐陽千里進(jìn)行主持，北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬、獨(dú)特營(yíng)銷合伙人王偉設(shè)、豐格創(chuàng)意總經(jīng)理王豐功、榆林普惠酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李瑜就“白酒新消費(fèi)變化趨勢(shì)的預(yù)判”這一話題發(fā)表了各自的觀點(diǎn)。

北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬表示，疫情之后非常大的難點(diǎn)是動(dòng)銷的問題，是C端的變化，是渠道的變化。我總結(jié)了一下消費(fèi)者有“五新”變化：一個(gè)是人群新，這個(gè)時(shí)代的商務(wù)主流已經(jīng)變成80后，接下來是生在互聯(lián)網(wǎng)的90后；第二是結(jié)構(gòu)新，我們社會(huì)是消費(fèi)結(jié)構(gòu)，整個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)靠投資出口內(nèi)需，包括這次酒業(yè)在這樣一個(gè)環(huán)境下也是消費(fèi)升級(jí)的拉動(dòng)；第三是方式新。消費(fèi)方式發(fā)生顯著變化；第四是場(chǎng)景新，線上線下的結(jié)合、社區(qū)電商的結(jié)合營(yíng)造創(chuàng)新場(chǎng)景；第五是偏好新，現(xiàn)在新的消費(fèi)者重顏值、輕奢、品質(zhì)。

那么如何鏈接呢？田卓鵬提出了五大連接：首先，國(guó)潮化的鏈接，在疫情之后國(guó)潮化這個(gè)詞在酒業(yè)里面我率先提出來的，未來十年可以確切非常大的趨勢(shì)就是國(guó)潮化；第二，私有化鏈接，現(xiàn)在是私域流量時(shí)代，進(jìn)行線上線下鏈接，之后讓用戶的私有化，這是很關(guān)鍵的；第三，結(jié)構(gòu)化鏈接，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)能不能鏈接到消費(fèi)者、商務(wù)主流是很關(guān)鍵；第四，數(shù)字化鏈接，未來十年一定是沿著數(shù)字化、智能化進(jìn)行營(yíng)銷模式的迭代；第五，全域化新零售的鏈接，如何線上全觸點(diǎn)，線上線下全域鏈接？這是一個(gè)新的命題。

獨(dú)特營(yíng)銷合伙人王偉設(shè)指出，新消費(fèi)領(lǐng)域重要的分支就是年輕化，首先我對(duì)整個(gè)行業(yè)年輕化的趨勢(shì)看法既不樂觀也不悲觀，是中性的；其次我覺得年輕化是不可或缺的細(xì)分市場(chǎng)，但不是匯量的大眾市場(chǎng)，在新疫情出現(xiàn)的情況下，細(xì)分市場(chǎng)再小也要做。

王偉設(shè)對(duì)年輕酒的發(fā)展提出三個(gè)觀點(diǎn)：首先，年輕酒是不是需要做品牌建設(shè)？年輕化同樣需要品牌支撐，但是非常大的難點(diǎn)和痛點(diǎn)在哪？年輕酒對(duì)象是不斷變化的，也就意味著品牌的基因不好固定，所以品牌基因是年輕化未來品牌道路上必須要考慮的問題；第二，年輕化的市場(chǎng)邊界有多大？年輕酒市場(chǎng)既是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)又不是一個(gè)大廣譜性的大眾市場(chǎng)，是一個(gè)細(xì)分得不能再細(xì)分的狹窄市場(chǎng)，要想在這個(gè)領(lǐng)域里面做大，必須把細(xì)分市場(chǎng)做深做透，成為小池塘里的大魚，才可以成為年輕化市場(chǎng)的主導(dǎo)品牌。

榆林普惠酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李瑜透露，我們做了一款健康酒，并解決了喝酒容易上頭、難受的痛點(diǎn)問題。榆林普惠酒業(yè)重點(diǎn)采用生物工程，使得喝酒后能夠在人體里面形成一種酶，有解酒的功能，成為我們的一大賣點(diǎn)。隨著人民生活水平提高，大家對(duì)于健康特別重視，生產(chǎn)一瓶健康白酒是酒界的責(zé)任。

豐格創(chuàng)意總經(jīng)理王豐功認(rèn)為，這是一個(gè)順應(yīng)消費(fèi)者的時(shí)代，其實(shí)這就是順應(yīng)消費(fèi)者的需求，也是順應(yīng)消費(fèi)者的心智，一個(gè)企業(yè)如果沒有一個(gè)準(zhǔn)確的定位，未來不管路多遠(yuǎn)一定會(huì)打回原形；這是一個(gè)品類創(chuàng)新的時(shí)代，在行業(yè)當(dāng)中一定要有自己獨(dú)特的江湖地位，讓消費(fèi)者知道你到底是誰；這是一個(gè)產(chǎn)品主義的時(shí)代，我們不僅要滿足現(xiàn)在的健康需求，還要滿足個(gè)人的精神需求，真正卓越的產(chǎn)品才是能夠代領(lǐng)我們的消費(fèi)者。希望所有的企業(yè)能站在新的高度創(chuàng)建新品類，贏得話語權(quán)。

酒水行業(yè)研究者、獨(dú)立媒體人歐陽千里總結(jié)到，酒業(yè)家成功創(chuàng)辦了本次中酒展，尤其是疫情常態(tài)化的今天真的是真的不容易。后疫情時(shí)期，酒業(yè)需要一次廠商聯(lián)動(dòng)、共克時(shí)艱的機(jī)會(huì)，去進(jìn)行思維碰撞、重塑信心。（來源：酒業(yè)家）

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