每一次危機(jī)的爆發(fā)，往往也蘊(yùn)含著機(jī)會，帶來新的市場、新的契機(jī)。受上半年疫情、消費(fèi)信心、經(jīng)濟(jì)狀態(tài)等多重影響，目前國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)正遭遇近十年來非常艱難的一年。但與此同時，疫情加速催化“品質(zhì)生活”“健康消費(fèi)”理念，葡萄酒作為“品質(zhì)生活”的代表之一，或?qū)⒂瓉硇乱惠喌陌l(fā)展期。

9月5日，安徽省食品行業(yè)協(xié)會酒類流通分會葡萄酒聯(lián)誼會暨“云食界”5G國際食品城推介晚宴舉行，安徽省食品行業(yè)協(xié)會會長姜紹通，安徽省食品行業(yè)協(xié)會酒類流通分會會長左澤壽，安徽澳新食品有限公司副總經(jīng)理王岳龍，合肥教弩臺酒業(yè)銷售有限公司董事長黃江寶、總經(jīng)理劉鴻明，新西蘭遠(yuǎn)景園酒莊大中華區(qū)高級評鑒師陳佳濤等領(lǐng)導(dǎo)，以及流通分會會員上百人齊聚一堂，溝通后疫情時代安徽省葡萄酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，探討發(fā)展之策。

安徽酒業(yè)首展，60+品牌酒企帶來“繽紛盛宴”

就在同一日，安徽葡萄酒行業(yè)還迎來一場“繽紛盛宴”。2020年科通世界美酒走進(jìn)合肥，60+國內(nèi)外酒商攜數(shù)千款葡萄美酒齊聚合肥元一希爾頓酒店，堪稱安徽葡萄酒行業(yè)一場盛大的“超級品牌秀”。吸引了來自合肥、六安、蕪湖、安慶、淮南、宿州等地市1000多位葡萄酒經(jīng)銷商以及資深葡萄酒愛好者。

據(jù)了解，這也是安徽酒類行業(yè)首次專業(yè)的展會。因為疫情的緣故，上半年各類型額展覽全部取消，原本一年兩屆的安徽糖酒會也包括在內(nèi)，但是隨著下半年市場的恢復(fù)，經(jīng)銷商尋找產(chǎn)品需求愈發(fā)旺盛，致使本次活動人氣度遠(yuǎn)超往屆。

有參會經(jīng)銷商表示，本次展會上從品牌到產(chǎn)品都具有一定的代表性，可以看出展商在挑選美酒時候都做了一定的深思。參展的葡萄酒以100元中檔價格帶為主，隨著葡萄酒消費(fèi)文化的普及，進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)褪下神秘面紗，一些高性價比的中檔酒被越來越多的消費(fèi)者所接受，葡萄酒市場已經(jīng)進(jìn)入了大眾酒時代。

“云食界”來襲，構(gòu)建B2B2C“垂直”電商平臺

姜紹通在致辭中表示，隨著經(jīng)濟(jì)生活秩序的日漸恢復(fù)，食品行業(yè)與酒水銷售率先成為復(fù)蘇的排頭兵。近期市場上，名酒價格不斷提升，同時包括奔富407、389在內(nèi)的進(jìn)口葡萄酒，也出現(xiàn)了價格上漲、貨源較緊的情況。此時此刻，共同探討葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢與應(yīng)對策略，促進(jìn)我省的酒類流通行業(yè)的良好發(fā)展很有必要。在食品流通行業(yè)中，進(jìn)口酒、進(jìn)口食品占據(jù)了重要的板塊。安徽（巢湖）進(jìn)口食品產(chǎn)業(yè)園，充分利用互聯(lián)網(wǎng)5G、大數(shù)據(jù)、720度VR、網(wǎng)紅直播等全新理念，搭建專注于食品國際化B2B2C的線上線下一體化“買、賣全國”的供應(yīng)鏈及交易服務(wù)平臺。并與安徽省食品行業(yè)協(xié)會尋求多方位戰(zhàn)略合作，共同推動我省食品包括進(jìn)口食品流通行業(yè)的發(fā)展。

王岳龍在致辭中表示，年初突發(fā)的疫情打亂了酒業(yè)發(fā)展節(jié)奏，但疫情也催生新的需求、新的業(yè)態(tài)、新的模式。面對疫情，安徽（巢湖）進(jìn)口食品產(chǎn)業(yè)園戰(zhàn)略調(diào)整，自主研發(fā)線上“云食界”5G國際食品城，按照“一國一城、一品一館、一企一店”框架搭建，專注于食品B2B2C的“垂直”電商平臺。將線上VR商城、線下品牌展覽無縫融合，應(yīng)用5G、直播、VR、大數(shù)據(jù)、智能化、區(qū)塊鏈等當(dāng)前熱點(diǎn)技術(shù)，匯集傳統(tǒng)電商、社交電商、跨境電商等各種模式，重構(gòu)線下體驗、線上交易、批發(fā)零售等各種業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)新營銷的場景化、國際化、便利化，開啟“云逛食”供應(yīng)鏈新模式。

多重賦能，打造“沉浸式”購銷新體驗

“云食界5G國際食品城專注于國際食品供應(yīng)鏈體系建設(shè)，解決B2B2C的痛點(diǎn)，提供新商業(yè)模式，線上線下深度融合，發(fā)揮信息及數(shù)據(jù)優(yōu)勢，利用5G+跨境電商的方式提高整條鏈路的效率�！卑不瞻男率称酚邢薰�司展銷部李婷婷表示。

依托“云食界”商城和進(jìn)口食品產(chǎn)業(yè)園，“云食界”小程序、PC版及APP為用戶提供沉浸式的購銷新體驗。形成“線上一片云 線下一張網(wǎng)”，集展示、供采對接、直播營銷、洽談交易為一體。供應(yīng)商和消費(fèi)者均可以通過720度全景“云逛”品牌形象展廳，了解世界食品文化；也可以通過5G直播電商新模式一鍵購銷食品。實(shí)時互動交易、智能商貿(mào)洽談、全鏈路參會體驗、展會生態(tài)服務(wù)等功能，實(shí)現(xiàn)線下展位及活動互動互融，賦能品牌。

據(jù)了解，云食界5G國際食品城經(jīng)過近三年的發(fā)展，一期4萬平方米建筑已經(jīng)建成使用，中華食品館（線上“中 國館”）目前已開始招商，主要招商對象為全國各省、市、自治區(qū)及港澳臺的名特優(yōu)、地理標(biāo)志及品牌食品和農(nóng)產(chǎn)品，融合線下產(chǎn)業(yè)園展銷直播間和線上云食界VR云展廳以及直播銷售店鋪。

新西蘭遠(yuǎn)景園酒莊大中華區(qū)高級評鑒師陳佳濤在會議中分享了葡萄酒中的“其實(shí)貴族”白鉆石（葡萄酒品種）葡萄酒，據(jù)了解目前僅有新西蘭才有正宗的白鉆石葡萄酒，遠(yuǎn)景園酒莊年產(chǎn)僅5000瓶！

近年來，老酒成為白酒行業(yè)一大“風(fēng)口”會議期間，劉鴻明分享了教弩臺這款帶有合肥記憶的一瓶老酒。其中教弩臺濁酒采用的是1995年的濃香基酒，厚綿豐醇，老味甘熟；教弩臺斟酒則是1989年醬香基酒與1995年濃香基酒勾調(diào)而成，柔順香醇，老味甘熟，兩款產(chǎn)品受到了在場嘉賓的高度評價。

據(jù)了解，兩款產(chǎn)品中濁酒到2021年底僅生產(chǎn)30000瓶，斟酒僅生產(chǎn)20000瓶，且兩款產(chǎn)品每一瓶都有獨(dú)立的編碼，可以說，每一瓶都是不可多得的稀世之作。（來源：酒食匯）

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