http://www.ruisuadvisory.com/ 2021-01-03 閱讀數(shù)：22451
常見的二鍋頭中，只有紅星二鍋頭是屬于純糧食酒，市面上很多白酒都是加入一定比例的水勾兌而成，像紅星二鍋頭這樣的白酒，是用優(yōu)質(zhì)的高粱、豌豆經(jīng)過清蒸、蒸餾、發(fā)酵等工藝釀造而成，具有氣味芳香、口感醇厚、入喉沒有刺激性的優(yōu)點(diǎn)。
二鍋頭是我國有名的一種酒類，因其度數(shù)高，口感好，性價(jià)比高而聞名，二鍋頭的種類也有很多種，常見的有牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭、京都二鍋頭等，其中只有紅星二鍋頭是屬于純糧食酒，而很多其他的二鍋頭是用酒精兌出來的。
市面上大部分的白酒都是加入了一定比例的水勾兌而成，真正用糧食釀造而成的純糧食酒并不多，比較出名的就是國酒茅臺，還有紅星二鍋頭。純糧食釀造的白酒一般口感會更棉柔，酒香味比較濃，入口后刺激性比較小。
紅星二鍋頭是傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物，紅星二鍋頭是以油脂的高粱、豌豆、大麥為原料，制作工藝包含清蒸、蒸餾、發(fā)酵等，制作出來的白酒酒質(zhì)清澈透明，氣味芳香，口感非常的醇厚，是低端白酒中受歡迎的白酒之一。
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