http://www.ruisuadvisory.com/baijiuzs/ 2021-09-14 閱讀數(shù)：349
在新消費賽道，紅星一路向上！
作為極簡品質(zhì)主義的代名詞，光瓶酒迎來消費升級、品類升級、消費場景拓展3個大中小周期疊加的爆發(fā)式增長新周期，正在以每年20%的增速擴容至千億規(guī)模。
在新周期里，“長大了的光瓶酒”正在發(fā)力，從低端廉價依靠規(guī)模走量，到現(xiàn)在的升級提價憑借品質(zhì)制勝，光瓶酒正在向著品質(zhì)化、個性化、名酒化、高端化和場景化進行多元擴展。
作為光瓶酒市場的主力品牌，紅星也憑借長年的品質(zhì)堅守，在全國消費者心智中牢牢印刻了“糧食酒”的品質(zhì)標簽，紅星已然在新消費賽道取得了先發(fā)優(yōu)勢。
1、光瓶向上，“純糧”成品質(zhì)優(yōu)背書
從之前的4—10元主流價格帶，到現(xiàn)在的20—30元新主流價格帶，光瓶酒價格天花板不斷向上拉升。
光瓶酒爆發(fā)式增長的根本原因在于，符合當下主流消費群體的“性價比+好品質(zhì)”消費需求。
光瓶酒作為老百姓口糧酒存在，本身就具備深厚的市場基礎(chǔ)和消費積淀。隨著健康意識和品質(zhì)意識的提升，消費者變得更懂酒，從“低價優(yōu)先”轉(zhuǎn)向“品牌品質(zhì)雙優(yōu)”，光瓶酒也因此進入提檔升級的新階段。
《白酒工業(yè)術(shù)語》新國標出臺，將引導(dǎo)相應(yīng)配套的產(chǎn)品標準修訂，清晰界定了純糧固態(tài)酒和非純糧固態(tài)酒，液態(tài)法和固液法白酒均不被允許使用非谷物食用酒精和食品添加劑，使用了香精香料的調(diào)香白酒將歸屬于配制酒范疇。
新國標的出臺，無疑是為消費者在口糧酒的選擇上提供了明確導(dǎo)向，“糧食酒”、“純糧固態(tài)”開始成為消費者心目中的價值新標簽，也成為各大光瓶酒的品質(zhì)護身符和傳播新重點。
面對光瓶酒新消費趨勢，紅星搶先布局，早在三年前推出紅星“純糧兼香”，恰恰就是為了滿足當下注重品質(zhì)和健康的消費升級需求。作為國 家級非遺二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝的保護傳承單位，一個極具時代印記和情懷擔當?shù)膰衿放疲t星的主流產(chǎn)品始終堅持純糧固態(tài)釀造。如今，紅星旗下“純糧清香大小二系列”、“綿柔純糧藍瓶系列”、“純糧兼香系列”等24款產(chǎn)品獲得了“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”認證。至此，紅星二鍋頭領(lǐng) 先于行業(yè)，邁入“純糧小金標時代”。
2、純糧當?shù)�，紅星成光瓶品質(zhì)領(lǐng)跑者
酒說認為，在品質(zhì)主義下，消費者推動光瓶酒品類價位、整體容量全 面擴容之際，也催生了其“從量到質(zhì)”的消費轉(zhuǎn)變。
換言之，“糧食酒”終將成為光瓶酒賽道的標配。面對光瓶酒新消費市場，酒說注意到了紅星的“純糧兼香”這款產(chǎn)品，其分別打出了哪幾張王 牌，以滿足消費者的品質(zhì)需求呢？
首先，從原料、工藝到品牌的系統(tǒng)發(fā)聲。
從原料來看，紅星“純糧兼香”精選優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、豌豆為原料，經(jīng)純糧固態(tài)發(fā)酵而成，是真正符合國家標準認證規(guī)定的純糧食酒。
在工藝上，紅星“純糧兼香”獨創(chuàng)清濃兼香工藝，在清蒸清燒工藝基礎(chǔ)上，融合多糧濃香型白酒工藝，既有清香型白酒的舒適清爽，又有濃香型白酒的綿甜柔和，形成了一酒多香、綿爽順口的“兼香”獨特風格。
從品牌來看，紅星作為北京二鍋頭品類始創(chuàng)者、技藝傳承者和創(chuàng)新者，72年品牌積淀，使其擁有從內(nèi)而外、足夠豐富的品牌故事和能力，在消費者心智中占據(jù)重要的品牌位置。
其次，自帶流量，雙重背書紅利加持。
紅星“純糧兼香”，從命名上就具有先天的品牌優(yōu)勢，是消費者清晰易懂的品質(zhì)定義，加上“純糧固態(tài)白酒標志”認證加持，更是為其直接賦予了雙重背書紅利。
在消費主權(quán)時代，光瓶酒也開始變得更加精細化和特色化。
尤其在追求個性、注重文化表達的年輕群體和追求極 致性價比、自斟自飲的多元消費群體中，紅星“純糧兼香”集中打造入口柔、不上頭的純糧酒消費場景，并通過電視、戶外和新媒體等立體傳播和KOL的口碑引 領(lǐng)，將其轉(zhuǎn)化成為消費者心中一種新的品質(zhì)生活方式的符號。
贏得純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志加持的紅星，必將在“口糧酒”這條賽道上獲得更快的成長。憑借極 致性價比和個性兼具的紅星“純糧兼香”，紅星更是有望在光瓶酒洗牌之際，成為光瓶酒市場領(lǐng)軍企業(yè)！(文章來源：酒說)
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