千億光瓶酒市場(chǎng)，下一機(jī)遇點(diǎn)為何要看“糧票”？
http://www.ruisuadvisory.com/baijiuzs/ 2021-07-09 閱讀數(shù)：568
6月30日，天下糧倉(cāng)在河北保定舉行了“國(guó)泰民安 天下糧倉(cāng)”糧票系列戰(zhàn)略新品上市發(fā)布會(huì)。會(huì)上，專門為大眾化消費(fèi)群體量身打造的戰(zhàn)略新品“糧票”系列正式發(fā)布。
河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記吳龍妹、保定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)王少青、保定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品處處長(zhǎng)王永杰、徐水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)佟元龍、分眾傳媒大健康事業(yè)部總經(jīng)理王小青、河北天糧倉(cāng)釀酒股份有限公司董事長(zhǎng)梁振清、河北天糧倉(cāng)釀酒股份有限公司董事長(zhǎng)梁碩、天津天下糧倉(cāng)銷售有限公司董事長(zhǎng)馬化民、天津天下糧倉(cāng)銷售有限公司總經(jīng)理曹壯均、天津天下糧倉(cāng)銷售有限公司劉文韜以及來(lái)自全國(guó)的經(jīng)銷商、媒體等500多人參加了會(huì)議。
這款產(chǎn)品的面市意味著什么？又將為天下糧倉(cāng)的發(fā)展帶來(lái)怎樣的想象空間？
01、“引 領(lǐng)”光瓶酒下一個(gè)機(jī)遇點(diǎn)？
25-60歲以的男性群體對(duì)光瓶酒青睞有加，買酒優(yōu)先光瓶酒。從城市分布來(lái)看，57%的消費(fèi)者分布在二三線及以下地區(qū)，且三線城市的潛力消費(fèi)者指數(shù)略高于100，表示未來(lái)一年消費(fèi)金額預(yù)計(jì)會(huì)提升的消費(fèi)者比例相對(duì)較高，是行業(yè)進(jìn)一步增長(zhǎng)的潛力人群。分眾傳媒大健康事業(yè)部總經(jīng)理王小青在會(huì)上對(duì)光瓶酒的市場(chǎng)狀況進(jìn)行了深度分析。
她還指出，當(dāng)前的光瓶酒市場(chǎng)面臨兩大變化，一是主流大眾消費(fèi)人群變化，二是品質(zhì)消費(fèi)與理性消費(fèi)的消費(fèi)觀念崛起，“信息化時(shí)代，消費(fèi)者很明白，酒的包裝占據(jù)了很大成本，當(dāng)同等價(jià)位的裸瓶酒出現(xiàn)，他們會(huì)認(rèn)為裸瓶的品質(zhì)更高”。
在白酒行業(yè)，消費(fèi)者需求的變化是推動(dòng)市場(chǎng)變化的重要力量。不同的消費(fèi)群體，有著不同的符號(hào)意義與精神價(jià)值，新消費(fèi)群體崛起，消費(fèi)需求與習(xí)慣發(fā)生了巨大的變化。
對(duì)此，河北天糧倉(cāng)釀酒股份有限公司董事長(zhǎng)梁振清認(rèn)為，光瓶酒的消費(fèi)趨向高價(jià)細(xì)分，只有抓住精準(zhǔn)人群，才能撬動(dòng)光瓶市場(chǎng)。天下糧倉(cāng)酒業(yè)將會(huì)在光瓶酒市場(chǎng)大發(fā)展的關(guān)鍵階段，用全新的戰(zhàn)略、切合實(shí)際的市場(chǎng)戰(zhàn)術(shù)、廠商共同培育的思路，以新產(chǎn)品迎合新的機(jī)遇。
當(dāng)下，大眾化消費(fèi)群體追求新的生活方式與境界，他們的消費(fèi)偏好側(cè)重于高性價(jià)比。而天下糧倉(cāng)此次推出的“糧票系列”瞄準(zhǔn)的正是光瓶酒的引 領(lǐng)價(jià)格帶，在迎合市場(chǎng)變化的同時(shí)，為消費(fèi)者提供更具品質(zhì)的體驗(yàn)與享受。
基于此，天下糧倉(cāng)經(jīng)過(guò)幾年來(lái)對(duì)光瓶酒市場(chǎng)的理解與研判，現(xiàn)在正式推出糧票系列產(chǎn)品，分別是老糧票42°、大糧票42°/52°和小糧票42°/52°。其中，老糧票42°，定價(jià)60元/瓶；大糧票42°/52°，分別定價(jià)30元、35元/瓶，小糧票42°/52°，分別定價(jià)18元、20元/瓶，正式引 領(lǐng)，千億光瓶酒市場(chǎng)的下一個(gè)機(jī)遇點(diǎn)。
針對(duì)糧票系列產(chǎn)品鎖定光瓶酒引 領(lǐng)價(jià)位，河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記吳龍妹認(rèn)為，糧票定位于日常消費(fèi)，是在向大眾消費(fèi)者展開(kāi)懷抱、向人們?nèi)粘Ｉ罨貧w，代表了白酒的發(fā)展方向與未來(lái)所在，對(duì)行業(yè)發(fā)展有建設(shè)性啟發(fā)。
高線光瓶酒引 領(lǐng)價(jià)位，在光瓶酒市場(chǎng)極具戰(zhàn)略意義，它可以引 領(lǐng)全國(guó)光瓶酒從低質(zhì)低價(jià)進(jìn)入高質(zhì)高價(jià)的新階段，可以在擠壓式增長(zhǎng)的環(huán)境中，開(kāi)辟新的增長(zhǎng)路徑，帶動(dòng)企業(yè)發(fā)展。
照此而言，糧票系列或?qū)⒅匦露x我國(guó) 白酒光瓶酒引 領(lǐng)價(jià)位。這么來(lái)說(shuō)，糧票重新定義了光瓶酒的新高度，無(wú)論是對(duì)企業(yè)，還是對(duì)行業(yè)，都具有特殊意義。
02、“彎道”與“換道”超車，糧票“高”在何處？
“占據(jù)了新高度的糧票，是為“破局”而來(lái)。這既是戰(zhàn)略破局，破天下糧倉(cāng)新時(shí)代持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展之局，也是品類破局，破酒業(yè)新消費(fèi)時(shí)代光瓶酒價(jià)值回歸之局�！眲⑽捻w表示。
對(duì)此，他從“彎道超車”與“換道超車”兩個(gè)方面，解析了糧票的破局新動(dòng)能，提出“四個(gè)轉(zhuǎn)變”：
一是傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)型向現(xiàn)代科學(xué)型轉(zhuǎn)變。轉(zhuǎn)變工作思維，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，推進(jìn)軟硬一 體、網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)、平臺(tái)支撐、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、應(yīng)用 示范“五位一體”的市場(chǎng)融合創(chuàng)新。
二是成本控制型向效益創(chuàng)造型轉(zhuǎn)變。市場(chǎng)建設(shè)要突出“三個(gè)精準(zhǔn)”：產(chǎn)品 定位精準(zhǔn)、費(fèi)用投放精準(zhǔn)和消費(fèi)者互動(dòng)精準(zhǔn)。
三是銷售導(dǎo)向型向營(yíng)銷導(dǎo)向型轉(zhuǎn)變。以產(chǎn)品布局、品牌策略為出發(fā)點(diǎn)，堅(jiān)持用戶、 客戶中心論。強(qiáng)化粘度，以營(yíng)銷導(dǎo)向引 領(lǐng)品 牌推廣、產(chǎn)品銷售，從而產(chǎn)生可持續(xù)和不斷 增長(zhǎng)的價(jià)值創(chuàng)造。
四是產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)型向品牌發(fā)展型轉(zhuǎn)變。樹(shù)立“產(chǎn)品品牌化”思路，以品質(zhì)為基礎(chǔ)， 文化做支撐，雙品牌塑造，多品牌運(yùn)作， 打造品牌專屬IP，塑造更加具有進(jìn)攻性和 吸引力的品牌。
“光瓶酒是一條好賽道，同時(shí)也是一條競(jìng)爭(zhēng)極其激烈的賽道。糧票在這四個(gè)方面的轉(zhuǎn)變是對(duì)整個(gè)光瓶酒市場(chǎng)模式的顛覆與重構(gòu)�！笔⒊踝稍兏笨偨�(jīng)理?xiàng)畲笥裾J(rèn)為。
“在產(chǎn)品之后，光瓶酒模式化競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代一定會(huì)到來(lái)，模式而非產(chǎn)品才是光瓶酒終 極競(jìng)爭(zhēng)的利器，這是由之前已經(jīng)功成名就的全國(guó)性品牌所證明。而糧票的四個(gè)轉(zhuǎn)變就是模式方面的創(chuàng)新。”有行業(yè)人士指出。
有經(jīng)銷商表示，具備了“彎道”與“換道”超車的糧票，將開(kāi)啟光瓶酒的新時(shí)代，而這是一片恰逢其時(shí)的藍(lán)海市場(chǎng)。
03、“可持續(xù)發(fā)展”，光瓶酒市場(chǎng)的新邏輯？
有別與其他新品發(fā)布會(huì)，在糧票上市活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)銷商聽(tīng)的多的、見(jiàn)的多的一句話就是“可持續(xù)發(fā)展”。
“不做一錘子買賣，可持續(xù)發(fā)展，將天下糧倉(cāng)做成百年品牌�！痹跁�(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，劉文韜擲地有聲的說(shuō)道。
在這樣的一場(chǎng)大會(huì)，天下糧倉(cāng)為何反復(fù)提及可持續(xù)發(fā)展呢？
“光瓶酒市場(chǎng)雖大，但是亂象叢生，只追求短期收益，忽略品牌與市場(chǎng)的重要性，經(jīng)銷商沒(méi)有任何，這也阻礙了整個(gè)品類的發(fā)展，而只有可持續(xù)發(fā)展才可打破這亂象�！�
那么，天下糧倉(cāng)又如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展呢？為此，其從多方面對(duì)天下糧倉(cāng)的未來(lái)發(fā)展進(jìn)行了具體規(guī)劃。
天下糧倉(cāng)提出了“三大”堅(jiān)持：一是堅(jiān)持天下糧倉(cāng)可持續(xù)發(fā)展思維；二是堅(jiān)持天下糧倉(cāng)可持續(xù)盈利的模式；三是落地天下糧倉(cāng)可持續(xù)盈利的系統(tǒng)。
同時(shí)，為了落實(shí)可持續(xù)發(fā)展，天下糧倉(cāng)還配套了七大模式與十一項(xiàng)支持：
七大模式分別為：戰(zhàn)略模式、分潤(rùn)模式、傳播模式、團(tuán)隊(duì)模式、融資模式、產(chǎn)品模式、文化模式。
十一項(xiàng)支持則是：1、品牌授權(quán)與形象支持；2、零風(fēng)險(xiǎn)支持；3、物料支持；4、培訓(xùn)支持；5、品鑒酒支持；6、廣告支持；7、人員工資支持；8、調(diào)換貨支持；9、商超/餐飲渠道陳列活動(dòng)支特；10、年終返利支持；11、車輛支持。
眾所周知，在存量競(jìng)爭(zhēng)的情況下，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)是資源支持與運(yùn)營(yíng)能力之間的競(jìng)爭(zhēng)�？梢钥闯�，天下糧倉(cāng)提出的三大堅(jiān)持、七大模式、十一項(xiàng)支持，對(duì)于以“裸價(jià)”為主的光瓶酒市場(chǎng)，是一股新鮮的空氣。
對(duì)于天下糧倉(cāng)來(lái)說(shuō)，重要的是建立經(jīng)銷商與廠家的命運(yùn)共同體，此主題下囊括了成熟的培訓(xùn)體系、品牌打造體系、渠道建設(shè)體系、資源整合體系，致力于實(shí)現(xiàn)廠家與經(jīng)銷商的持續(xù)共同提升。
1、精英團(tuán)隊(duì)打造：天下糧倉(cāng)釀酒商學(xué)院的組建成立，通過(guò)商學(xué)院的系統(tǒng)教育培訓(xùn)，為我們的合作伙伴輸送全 方位的經(jīng)營(yíng)管理人才；通過(guò)商學(xué)院對(duì)我們的客戶、合作伙伴免費(fèi)提供專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)；
2、渠道通路的快速搭建，將通過(guò)各種內(nèi)容服務(wù)：品鑒會(huì)、招商會(huì)、分享會(huì)、以及各類 社交、體驗(yàn)、分享等活動(dòng)幫助客戶快速搭建渠道通路。
3、線上線下，全渠道、全媒體推廣宣傳，將通過(guò)分眾傳媒、抖音、快手、短視頻、自媒體、百度霸屏等全渠道、全媒體推廣宣傳我們的合作伙伴、我們的合作產(chǎn)品。
通過(guò)數(shù)據(jù)打通消費(fèi)者的認(rèn)知、興趣、購(gòu)買、忠誠(chéng)及分享反饋等全鏈路；同時(shí)實(shí)現(xiàn)品牌策略、品牌傳播、品牌運(yùn)營(yíng)全 方位的數(shù)據(jù)支撐，全 面提升合作伙伴的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
4、通過(guò)跨界資源的整合，幫助合作伙伴實(shí)現(xiàn)全 方位的客戶鏈接，將通過(guò)我們所擁有的社群、機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)等核心資源的對(duì)接， 包括校友會(huì)、商會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)等鏈接，通過(guò)文化認(rèn)同，價(jià)值認(rèn)同，幫 助我們的合作伙伴實(shí)現(xiàn)平臺(tái)化運(yùn)作，為我們的合作伙伴整合各類潛在的客戶資源。
值得一提的是，對(duì)于天下糧倉(cāng)的可持續(xù)戰(zhàn)略，市場(chǎng)也給予了積極的響應(yīng)。自今年3月中旬上市以來(lái)，天下糧倉(cāng)已陸續(xù)與河南、江蘇、安徽、陜西、山東、江西、湖南、湖北、東北等各大重點(diǎn)市場(chǎng)的經(jīng)銷商成功簽約，簽約數(shù)量達(dá)300家。
在本次新品上市活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，全國(guó)各地的意向客戶更是踴躍簽約，僅現(xiàn)場(chǎng)簽約便超過(guò)半數(shù)，收款超千萬(wàn)元。
關(guān)于未來(lái)發(fā)展，劉文韜說(shuō)道：“在階段性目標(biāo)上是今年糧票實(shí)現(xiàn)3個(gè)億的銷量；從長(zhǎng)期來(lái)看，糧票系列產(chǎn)品成為全國(guó)高線光瓶酒的龍頭品牌，引 領(lǐng)光瓶酒市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性提升，成為百年品牌�！保ㄎ恼聛�(lái)源：微酒）
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