8月30日，順鑫農(nóng)業(yè)在投資者互動平臺上回應(yīng)了有關(guān)投資者關(guān)于上市公司之前決定在山西建設(shè)牛欄山酒廠，請問酒廠建設(shè)到什么程度？什么時候開始投產(chǎn)？有沒有計劃或者討論過在東南地區(qū)建設(shè)分廠減少運輸費用？等相關(guān)問題。順鑫農(nóng)業(yè)表示稱，公司牛欄山酒廠山西呂梁生產(chǎn)基地已設(shè)立運營。

　　牛欄山三個白酒生產(chǎn)基地

　　牛欄山已有的三個生產(chǎn)基地，分別在北京順義、河北廊坊和四川成都。細心的酒友們會發(fā)現(xiàn)這些生產(chǎn)基地都有數(shù)字代號在生產(chǎn)日期上體現(xiàn)出來了。

　　數(shù)字1代表是北京順義生產(chǎn)。不管怎么說，酒還是原廠原產(chǎn)地的好，畢竟在技術(shù)、工藝、設(shè)備、人員等各方面總廠都占有優(yōu)勢。

　　北京牛欄山酒廠自1952年在"公利號"、"富順成"、"魁勝號"、"義信號"四家老燒鍋的基礎(chǔ)上成立建廠，現(xiàn)已發(fā)展成為國有大型企業(yè)。

　　北京對于牛欄山來說，可以說是故鄉(xiāng)了，也因為這個原因，這里生產(chǎn)的酒被冠以"原產(chǎn)地標記保護產(chǎn)品"、"地理標記保護產(chǎn)品"等稱號。

　　數(shù)字2代表是河北廊坊生產(chǎn)。河北省廊坊市位于華北平原中東部，河北省中部。廊坊境域北起燕山南麓丘陵地區(qū)，南抵黑龍港流域。這里的好酒也比較有名，例如大家都很熟悉的老白干就是產(chǎn)自這里。

　　目前也是牛欄山生產(chǎn)基地之一，如今市面上流通的牛欄山二鍋頭，很多都是河北廊坊生產(chǎn)的，雖然不是原產(chǎn)地，不過釀造工藝與技術(shù)都是同出一脈，只是環(huán)境有所差異。

　　數(shù)字3代表是四川成都生產(chǎn)。在四川這個濃香型白酒帝國，成都卻成為了清香型白酒牛欄山二鍋頭的生產(chǎn)地，而且生產(chǎn)的牛欄山銷量還是相當不錯的。

　　落戶山西呂梁產(chǎn)區(qū)

　　在2019年11月18日，牛欄山酒廠母公司順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布公告稱，為提高公司白酒產(chǎn)能，滿足市場需求，公司擬成立北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠山西呂梁生產(chǎn)基地。

　　據(jù)了解，基地建成投產(chǎn)后，年生產(chǎn)白酒可達3萬噸，借助牛欄山二鍋頭金字招牌將打響文水白酒品牌，同時也將進一步推動我市白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。此次呂梁基地的建立，無疑使得牛欄山全國化進程再進一步。這是牛欄山在河北香河和四川成都成立生產(chǎn)基地后，第三次在北京大本營之外設(shè)立生產(chǎn)基地。

　　不過與上述兩大基地不同的是，山西歷來是清香型白酒的重要產(chǎn)地，也是另一清香型白酒知名品牌汾酒的所在地。此番落戶汾酒腹地，牛欄山到底所謂哪般？

　　牛欄山為什么選擇落戶山西？

　　牛欄山落地山西文水清香型大本營，對于市場將帶來巨大的影響，對于未來牛欄山的發(fā)展將具有深遠的戰(zhàn)略意義。

　　首先牛欄山突破了產(chǎn)地的限制，帶領(lǐng)北京二鍋頭從市場到生產(chǎn)進入全國化，為進一步提升北京二鍋頭的品質(zhì)及競爭力，牛欄山的跨越產(chǎn)區(qū)的市場布局，突破了限制白酒企業(yè)發(fā)展的產(chǎn)區(qū)緊箍咒，因此對于牛欄山和北京二鍋頭板塊的發(fā)展具有非常重要的戰(zhàn)略意義。

　　市場接受北京二鍋頭在全國的生產(chǎn)布局，這就意味著北京二鍋頭酒可以像飲料化的區(qū)域基地化生產(chǎn)，有助于提高產(chǎn)品本身的價格競爭能力，讓企業(yè)實現(xiàn)總成本優(yōu)勢。這對于低端產(chǎn)品來說，無疑是巨大的優(yōu)勢，因此給牛欄山的發(fā)展提供了。

　　其次牛欄山突破了基酒的限制，進入優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)牛欄山產(chǎn)品，這樣可以克服需要大量生產(chǎn)基酒儲備基酒的壓力，讓牛欄山可以迅速利用優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有的產(chǎn)能，自身產(chǎn)品的持續(xù)發(fā)展和品質(zhì)的不斷提升。

　　這樣不僅幫助了當?shù)鼗�酒生產(chǎn)企業(yè)，而且也給地方解決了發(fā)展的困難。因此對于牛欄山的長遠發(fā)展，進入優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)區(qū)的布局，是企業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展的重要戰(zhàn)略。

　　白酒行業(yè)有句老話說，西不入川東不入皖，意思是一般白酒品牌進行市場運作，不要進入四川和安徽，因為這兩個市場的白酒品牌和企業(yè)很多，進去不僅無法開展銷售工作，而且很容易在這兩個市場賠的血本無歸。

　　牛欄山對于山西文水和四川成都的基地布局，正是打破了這個魔咒，從四川成都布局來看，牛欄山不僅產(chǎn)品進入四川市場，而且為地方創(chuàng)造了一年將近3個億的稅收。

　　但不可否認的是，踏入清香型白酒的大本營也讓牛欄山與汾酒等當?shù)乇姸嗟那逑阈桶拙破放频母偁幐�加白熱化�?

　　作為山西本土白酒，汾酒品牌在山西的知名度根深蒂固，其地位難以撼動。價格低端的牛欄山進入山西后，勢必給山西汾酒帶來巨大的沖力，尤其是在中低端市場，等于給山西汾酒捅了一個窟窿，因為牛欄山的存在，山西汾酒的在省內(nèi)的發(fā)展將很難一家占。

　　但是此次牛欄山的進駐也是一個對于地域、香型劃分的突破，只有良好的市場競爭環(huán)境，才能給企業(yè)帶來成長的壓力。（文章來源：消費評論網(wǎng)）

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