http://www.ruisuadvisory.com/baijiuzs/ 2021-11-25 閱讀數(shù):272
“時代洪流中,一本書通讀到老的時代結束了……”
11月23日,酒業(yè)家以《突發(fā)丨又一白酒大商隕落?半年虧1.7億的銀基集團申請“清盤重組”》為題,在業(yè)內率先報道了在香港聯(lián)合交易所上市的銀基集團控股有限公司申請“清盤重組”的事件,引發(fā)行業(yè)熱議。
一位距離東莞銀基總部不遠的東莞酒商評論說:“九十年代,在宜賓,在酒都飯店,仿如昨日。時代洪流中,一本書通讀到老的時代結束了……”
另一名與銀基同省的大商也在評論區(qū)留言:“今天,明天,未來靠關系經營一去不復返!”
曾經風光無限的超級大商為何淪落到“清盤重組”的境地?這僅僅是銀基的偶然事件還是中國酒業(yè)大商的必然宿命?
上游視角:大商制的沒落
“酒類(流通)之前靠大商,現(xiàn)在靠直面渠道。大批發(fā)現(xiàn)在不行了!”
談到酒類流通的現(xiàn)狀,一位在名酒企業(yè)主管銷售的高管在與酒業(yè)家交流時指出,在渠道多元化、消費多元化的大背景下,大批發(fā)模式已經不能滿足酒類流通的需求,而大商制的弊端也日益顯現(xiàn)。
在品牌集中、消費集中的當下,下沉是各大酒企爭奪市場的核心手段,“距離消費者太遠,無論你是名酒,還是大商,都會被無情地淘汰!”上述高管這樣總結說。
國壇酒業(yè)集團創(chuàng)始股東、執(zhí)行總裁楊永華也有類似的觀點,他指出:“當前傳統(tǒng)超商的主要問題是經營模式老化,營銷創(chuàng)新不足,大批發(fā)、大流通的短板日益凸顯。同時,產品開發(fā)定位滯后,缺少消費思維!
“中國酒類大商有三類,一類是渠道起家的傳統(tǒng)大商,在一個區(qū)域做大后持續(xù)加固根基保住份額,形成地方性渠道強商,比如浙江商源、北京朝批、福建嘉泰等;第二類是基于打通行業(yè)供應鏈和優(yōu)質客戶(政商團購背景)而成功的流通大商,比如華致酒行;第三類就是扎根一個廠家一個品系做大做強的運營商,比如陜西有專做西鳳國花瓷、華山論劍的兩個運營商,都在十個億以上的體量!币晃粎^(qū)域酒企的總經理對酒業(yè)家表示:“反觀銀基什么都不像,即沒有扎根做強過任何區(qū)域市場,也沒有真正建立自己的流通門店品牌及模式,更沒有深度專注一個名酒品系去做大做深,什么都有,什么都沒賣好!
另一位曾經在華東某50億級區(qū)域龍頭企業(yè)負責核心市場的高管,在談到銀基當前所面臨的問題時指出,過去紅極一時的大商、超商步入沒落,是綜合因素造成的。在他看來,主要有6個方面的原因:
1、大商的產品、利潤、市場區(qū)域都被廠家完全控制,喪失了主動性和機動性,逐步淪為了上游的工具;
2、廠家開始細化市場,在主流產品的量和價上嚴控,削減了大商們的利潤空間;
3、經濟景氣的時候過度擴張,包括收購,但流通與生產管理完全不一樣,導致經營不善;
4、新生代大商、大平臺不斷涌現(xiàn),加上互聯(lián)網大數(shù)據出現(xiàn),進一步壓縮了傳統(tǒng)大商的市場空間,而他們又沒轉型成功,原有模式不能完全適應現(xiàn)有的營銷環(huán)境;
5、疫情影響和經濟環(huán)境惡化,造成酒類消費頻率、數(shù)量呈下降趨勢,大商手中的名酒庫存占有大量資金,現(xiàn)金流轉換不暢,影響了整體經營情況;
6、香型多元化、消費多元化,買單的消費者結構發(fā)生了變化,而傳統(tǒng)大商對新生代消費者的服務能力沒有跟上,是傳統(tǒng)大商整體運營能力下滑的一個重要因素。
“大商們距離消費者太遠了!在消費者品牌時代,不懂消費者的商人怎么能知道什么樣的產品會有市場。而且,在市場、渠道下沉的時代背景下,大商制將逐漸被上游廠家拋棄。”一名資深行業(yè)人士對傳統(tǒng)大商的困境頗有感觸。
酒商視角:賣品牌資源的日子一去不復返了!
“今天,明天,未來靠關系經營一去不復返!”
“獨 家代理,這玩意兒本身就不牢靠!
有酒商認為,很多失敗都是選擇的結果,銀基的失敗是沒有抓住行業(yè)趨勢的表現(xiàn)。
成都酒商王總認為,目前經營不善的這些傳統(tǒng)大商大多以前主要依托于品牌資源,“日子好過的(大商),一定是有品牌運營能力和渠道運營能力的經銷商,如果僅靠自己手中的品牌資源,沒有渠道和市場運營能力,就可能被時代、被上游所拋棄!”
“名酒廠會選擇直接和消費者能見面的渠道商,這是名酒廠未來更深的定位。未來要和名酒廠合作的話,要么你就做他的自營產品,要么你的渠道很強勢,或者是你做他的文創(chuàng)產品,能給他們提高品牌附加值,才會被名酒所選擇!蓖蹩傉J為。
有酒商一針見血地指出,傳統(tǒng)大商賣的基本上是資源型產品,以前實際上都是渠道商和消費者自己找到他們、求著他,所以生意很好找,“因為渠道商有利益驅動,而消費者則是品牌驅動,所以他們就沒有認真去耕耘渠道,去做消費者的運營和培育。”
“當前大商、超商出現(xiàn)一些運營問題,有時代的因素!辟F州頂盛五星、金沙堤酒業(yè)公司董事長隋文指出:“由于一定的歷史因素和自身的因素,這些大商、超商在特定的歷史階段,因為手握名酒資源或地區(qū)暢銷產品,做大做強了,但是新時期由于發(fā)展新項目,管理層的責、權、利劃分,公司股份分配等一系列因素,制約了他們的發(fā)展!
“過去的大商是區(qū)域性的,現(xiàn)在的大商是全國性的!彼逦闹赋隽诵吕蠒r代酒類大商之間的區(qū)別。
專家視角:傳統(tǒng)大商如何避免走人“銀基困局”?
銀基“清盤”事件給所有傳統(tǒng)大商敲響了警鐘。傳統(tǒng)大商該如何避免走入“銀基困局”?
九度咨詢董事長馬斐認為,傳統(tǒng)大商的沒落主要有三個值得思考的地方:
首先就是戰(zhàn)略轉型未能跟上,傳統(tǒng)大商的思維方式還是大商模式,總代理制或者總開發(fā)制,沒有在戰(zhàn)略上重新思考;
其次是在品牌選擇上過度依靠名酒,利潤和發(fā)展主要是看名酒廠家給的配額,或者給的開發(fā)條碼;
然后就是在渠道深耕沒做扎實、做仔細,掌控各個渠道的能力太差,加上各個廠家都在渠道扁平化,自然就缺少了競爭力。當然,也有不少以前的大商賺到錢后盲目多元化,碰得鼻青臉腫的不在少數(shù)。
“銀基等傳統(tǒng)大商的衰落,我認為既是偶然的也是必然的。因為現(xiàn)在這個階段正是新、老酒商,新、老大商交替的階段。中國酒業(yè)‘十四五’的變革,一定是渠道的變革。隨著,渠道的變革和營銷方式的變革,一定會推動新老酒商的交替!弊岿i戰(zhàn)略董事長田卓鵬表示:隨著渠道的變革和環(huán)境的變化,進而會推動大商的組織體系變革和營銷模式變革,凡是沒有趕上或者沒有迎合這個渠道變革的,未來一定是被淘汰的對象!
“傳統(tǒng)大商的問題在哪兒呢?就是名酒好,他好;名酒不好,他不好。銀基其實挺可惜的,因為它跟中國名酒都有很好的供應關系,但是他們的營銷方法出了問題。在名酒利潤越來越低的時候,他們沒有通過新團購、新零售等新方法,做新時期高端酒的營銷!碧镒岿i補充說。
在智邦達營銷咨詢董事長張健看來,目前酒類渠道越來越短,支付、物流很方便,與其把利潤給分銷商,還不如自己做連鎖、做終端,因為部分大商自己本身就坐擁名酒資源,通過連鎖的方式能把人貨場打通,實現(xiàn)資源的變現(xiàn)。同時,也通過線上線下相結合的新零售的方式,進一步對自己的商業(yè)網絡進行重構,“另外,因為醬酒的崛起,帶動了一批傳統(tǒng)大商開啟了向上轉型的路徑,包括入股上游、酒商定制酒、商標酒等專屬產品,比如廣東醬酒酒商集體入股仁懷醬酒企業(yè),酒仙網推出莊藏醬酒等,都是這個路徑!
馬斐也指出,當前的大商們必須做出三個改變:首先是思想上高度重視,不在期望廠家再給多大支持和資源,廠家未來扁平化會繼續(xù),直銷會加強;
其次戰(zhàn)術上要務實落地,做好自己的大本營、根據地市場,進行密不透風的陣地戰(zhàn);
其三是在酒類產業(yè)鏈、快消產業(yè)鏈上進行補充,在全國品牌和區(qū)域品牌進行補充,在金融資本和人才資本進行補充。
“當然一部分大商要盡快選好接班人,該退出舞臺就退出,過度留戀對企業(yè)發(fā)展不利!瘪R斐表示。(文章來源:酒業(yè)家)
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