http://www.ruisuadvisory.com/guojiuzs/ 2021-12-16 閱讀數(shù):882
小時(shí)候,非常期待的莫過于備年貨,可以買新衣服、買新鞋、吃大餐、買年畫……
長(zhǎng)大后,非常期待的莫過于過年回家,帶回去東西、吃的、喝的、穿的,看父母長(zhǎng)輩開心的樣子……
距離春節(jié)還有40多天左右,你是不是已經(jīng)想好給長(zhǎng)輩帶什么東西了呢?我今年想帶點(diǎn)不一樣的——老紹坊黃酒!黃酒是我國(guó)非常古老的酒,起源于春秋時(shí)期(公元前770年-公元前476年),在傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)里喝黃酒,在合適不過了!
老紹坊之名,源起乾隆,距今已經(jīng)有280多年的歷史。公元1743年,乾隆南下江南,登訪莫干山,于北麓行宮初嘗老紹坊,夸贊此酒“水碧山青酒自香”,是極好的上等黃酒。公元1751年,乾隆于北京再嘗老紹坊,御賜"老紹坊",宣鄧石如代書。公元1790年,乾隆80壽辰,老紹坊黃酒作為御用酒,奉旨進(jìn)貢,賀壽慶生。
老紹坊黃酒,精選太湖金釵糯,汲箬溪竹下清冽山泉,以傳統(tǒng)手工工藝釀造——三伏做酒藥,八月制麥曲,立冬開釀酒母,小雪投料發(fā)酵,立春開榨煎酒。憑青山綠水之環(huán)境,順自然變幻之天時(shí),以孜孜匠心之人工,釀溫潤(rùn)如玉之黃酒。
與家人團(tuán)圓,
共享美饌佳肴時(shí),
別忘了來一碗老紹坊黃酒,
用熱水溫一下,
然后挾一小口菜,啜一小口酒,
那溫潤(rùn)柔和、清新甜糯的江南,
就會(huì)在你的唇齒間彌漫開來。
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