飛天、普五一路高奏凱歌，兩家名酒企業(yè)培育的“副車(chē)”也逐漸成型。統(tǒng)計(jì)顯示，茅臺(tái)、五糧液旗下的醬、濃系列酒公司均在2021年取得超百億的營(yíng)收成績(jī)，其體量已經(jīng)足以碾壓諸多二線(xiàn)名酒企業(yè)。

　　不過(guò)，基于不同的定位與發(fā)展歷程，原本向下兼容的醬、濃“系列酒”，也已經(jīng)呈現(xiàn)了不同的走向。

　　調(diào)整期布局，百億巨獸已養(yǎng)成

　　1月5日舉行的茅臺(tái)醬香系列酒全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)誼會(huì)上傳來(lái)的消息顯示，2021年茅臺(tái)醬香酒公司全年完成銷(xiāo)量30000噸，同比增長(zhǎng)3%；實(shí)現(xiàn)營(yíng)收超百億；預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額51.85億元，同比增長(zhǎng)60%；上繳稅金22億元，同比增長(zhǎng)69%。

　　五糧液旗下的宜賓五糧濃香系列酒公司尚未公布2021年?duì)I收成績(jī)，不過(guò)，依據(jù)其在2020年83.73億元營(yíng)收體量來(lái)看，2021年度大概率會(huì)突破百億。

　　這意味著經(jīng)過(guò)多年培育之后，兩家頂流名酒企業(yè)的“副車(chē)”都實(shí)現(xiàn)了百億體量。這樣的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，已經(jīng)超越了絕大多數(shù)名酒企業(yè)。以2020年?duì)I收來(lái)計(jì)算，國(guó)內(nèi)突破百億體量的酒企總數(shù)不足10家。

　　值得一提的是，這兩架“副車(chē)”的發(fā)展軌跡頗為相似。

　　“茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷(xiāo)有限公司”成立于2014年，負(fù)責(zé)貴州茅臺(tái)酒股份有限公司旗下所有醬香系列酒產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)及銷(xiāo)售工作。

　　這個(gè)公司成立后，茅臺(tái)旗下的產(chǎn)品體系發(fā)生了很大變化，譬如將“茅臺(tái)四醬”再次進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，漢醬、仁酒系、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒形成了較為清晰的產(chǎn)品體系。此外，在其架構(gòu)內(nèi)，將貴州大曲品牌重啟。

　　2016年，茅臺(tái)順利渡過(guò)調(diào)整期，提出“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略。茅臺(tái)醬香系列酒走上快車(chē)道，其營(yíng)收從當(dāng)年的13億元，經(jīng)過(guò)3年勁增，很快突破百億大關(guān)。

　　五糧液正式發(fā)展系列酒的戰(zhàn)略規(guī)劃，同樣是源于酒業(yè)調(diào)整期。

　　2013年，五糧液先后成立特頭曲公司、五糧醇公司、系列酒公司。在經(jīng)過(guò)6年的市場(chǎng)運(yùn)作后，于2019年7月，正式將這3家公司整合，成立“宜賓五糧濃香系列酒有限公司”，這代表著五糧液把自營(yíng)系列酒，統(tǒng)統(tǒng)整合到同一平臺(tái)。

　　“兩家名酒企業(yè)的主要增長(zhǎng)動(dòng)力，都來(lái)自主品牌，但是過(guò)度依賴(lài)主品牌，一方面企業(yè)會(huì)擔(dān)心再度發(fā)生類(lèi)似于2013年的波動(dòng)，另一方面也是想統(tǒng)一運(yùn)作系列酒，應(yīng)對(duì)大眾消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)需求�！睜I(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、九度咨詢(xún)總經(jīng)理馬斐認(rèn)為，茅、五在調(diào)整期開(kāi)始大力發(fā)展系列酒，就是為了面向中高、中低端市場(chǎng)，向下兼容。

　　疾速成長(zhǎng)，幼獸吞金能力有多強(qiáng)？

　　對(duì)茅臺(tái)、五糧液而言，各自培育的系列酒公司雖然羽翼漸豐，卻依然是成長(zhǎng)期的幼獸，但相比其他名酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，這兩只幼獸的吞金能力已經(jīng)堪稱(chēng)巨大。

　　2022年1月1日，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司披露公司2021年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況公告，初步核算，2021年度，貴州茅臺(tái)生產(chǎn)茅臺(tái)酒基酒5.65萬(wàn)噸左右，系列酒基酒2.82萬(wàn)噸左右；預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入1090億元左右，其中，茅臺(tái)酒營(yíng)業(yè)收入932億元左右，系列酒營(yíng)業(yè)收入126億元左右。

　　系列酒大約占到茅臺(tái)總營(yíng)收的10%以上，看似占比較小，但是以系列酒體量而論，其已經(jīng)超過(guò)了大多數(shù)名酒企業(yè)。

　　從成長(zhǎng)性來(lái)看，茅臺(tái)醬香系列酒的發(fā)展速度少有人能及。

　　茅臺(tái)在2001年正式上市，當(dāng)年度其總營(yíng)收為16.18億元。在產(chǎn)品構(gòu)成中，系列酒還沒(méi)有單獨(dú)成項(xiàng)，茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒以及其他酒營(yíng)收合計(jì)5775萬(wàn)元，在當(dāng)年?duì)I收中占比3.57%。

　　從盈利能力來(lái)看，茅臺(tái)醬香系列酒同樣少有對(duì)手。2021年全年茅臺(tái)醬香系列酒預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額51.85億元，同比增長(zhǎng)60%。

　　白酒行業(yè)排名第四的瀘州老窖，其2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收166.53億元，凈利潤(rùn)為60.06億元，也就是說(shuō)，茅臺(tái)醬香系列酒公司的盈利能力已經(jīng)超越了前者，更遑論其余排在瀘州老窖之后的諸多名酒，其吞金能力于此可見(jiàn)。

　　五糧液2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為573.21億元，凈利潤(rùn)199.55億元；分產(chǎn)品看，五糧液產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收440.60億元，占營(yíng)收比重76.87%；系列酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收83.73億元，占營(yíng)收比重14.61%。

　　僅從各自在母公司的營(yíng)收比重來(lái)看，五糧液系列酒與茅臺(tái)系列酒相差不大，但顯然，茅臺(tái)醬香系列酒的盈利能力更強(qiáng)一籌。

　　數(shù)據(jù)顯示，五糧液2020年共銷(xiāo)售16萬(wàn)噸酒，其中2.8萬(wàn)噸為高端五糧液，13萬(wàn)噸低端系列酒。

　　根據(jù)測(cè)算，13萬(wàn)噸低端系列酒約等于2.86億瓶，系列酒均價(jià)大約為29.26元/瓶。

　　據(jù)稱(chēng)，五糧液低端系列酒中，直營(yíng)產(chǎn)品與貼牌產(chǎn)品之比為7:3，這意味著，很多買(mǎi)斷子品牌拉低了五糧液的整體價(jià)格與盈利能力。

　　培育大單品，向下兼容的系列酒走向不同？

　　1月5日茅臺(tái)醬香系列酒公司會(huì)議上，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)丁雄軍提出，茅臺(tái)系列酒“十四五”末要努力實(shí)現(xiàn)營(yíng)收翻番，達(dá)到240億元以上，占茅臺(tái)集團(tuán)比重10%以上，進(jìn)入全國(guó)白酒第二陣營(yíng)，力爭(zhēng)進(jìn)入全國(guó)白酒前八強(qiáng)，成為茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)展的主要增長(zhǎng)極。

　　五糧液方面則規(guī)劃，到“十四五”末，系列酒營(yíng)收要力爭(zhēng)突破200億元。

　　2025年兩家頂流名酒的“副車(chē)”，要同時(shí)達(dá)到200億體量級(jí)。據(jù)此，培育“大單品”成為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要手段。

　　茅臺(tái)方面規(guī)劃，要同時(shí)形成500元以下、500元到1000元、千元級(jí)三個(gè)產(chǎn)品價(jià)格帶，以此達(dá)到“品價(jià)匹配、層次清晰、梯度合理”的產(chǎn)品體系。

　　丁雄軍明確提出，茅臺(tái)系列酒各產(chǎn)品在不同的價(jià)格帶中要有競(jìng)爭(zhēng)力。其中，千元級(jí)產(chǎn)品中，2021年茅臺(tái)推出的新品——“茅臺(tái)1935”要成為臺(tái)柱產(chǎn)品；而500~1000元價(jià)格帶，漢醬要成為臺(tái)柱產(chǎn)品；在500元以下價(jià)格帶，茅臺(tái)王子酒要成為臺(tái)柱產(chǎn)品。

　　五糧濃香系列酒公司在成立之初推出了“4+4”品牌戰(zhàn)略，即打造4個(gè)全國(guó)性戰(zhàn)略品牌與4個(gè)區(qū)域型大品牌。其中，4個(gè)全國(guó)性戰(zhàn)略品牌包括五糧醇、五糧特曲、尖莊、五糧春。

　　而五糧特曲從出生之際，即定位“腰部產(chǎn)品”，尖莊則位于“塔基”。

　　與茅臺(tái)醬香系列酒已經(jīng)瞄準(zhǔn)千元檔有所不同，從目前現(xiàn)狀來(lái)看，五糧濃香系列酒整體單價(jià)較低，在普五已經(jīng)瞄準(zhǔn)千元檔的情況下，系列酒很難實(shí)現(xiàn)對(duì)主品牌的超越。

　　2020年，五糧液集團(tuán)總經(jīng)理曾從欽對(duì)外表示：“目前系列酒產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力還需提升，需培育三十億、五十億以上的超級(jí)大單品，以及打造核心根據(jù)地市場(chǎng)和重點(diǎn)市場(chǎng)�！�

　　在外界看來(lái)，目前五糧濃香系列酒品牌中，五糧春積淀厚，有希望成長(zhǎng)為50億級(jí)大單品，從而助力系列酒公司“十四五”期間的“200億”目標(biāo)。

　　業(yè)界普遍認(rèn)為，茅臺(tái)醬香系列酒不止實(shí)現(xiàn)了向下兼容，以“醬香熱”為依托，還實(shí)現(xiàn)了向上升級(jí)，挺進(jìn)了千元檔。相比之下，五糧濃香系列酒源自“腰部戰(zhàn)略”的建設(shè)構(gòu)想，讓其更多關(guān)注大眾以及中高端市場(chǎng)，從而使茅、五的兩架“副車(chē)”形成了不同的走向。（文章來(lái)源：華夏酒報(bào)）

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