“封藏”，“封”的是酒，藏的是“蛻變”。原酒在時光的溫潤下，得到進一步成長，進而升華成好的美酒。封藏賦予了酒新的生命、新的內涵，是釀酒技藝的再提升、再創(chuàng)新，是人們心中千絲萬縷的美好回憶。

　　12月11日（農歷十一月初八），“臻品封藏·歲月留金——四特酒璽藏·拾尊享專場鑒賞會”將在江西省樟樹市正式舉行，屆時將邀請行業(yè)嘉賓、經銷商等到現(xiàn)場深度領略璽藏·拾的珍稀品質與獨特魅力，品味凝練匠心的特香風韻。

　　據(jù)了解，璽藏·拾由中國釀酒大師、白酒國家評委、國家一級品酒師、國家一級釀酒師組成的團隊醞釀而成，今年只推出49壇，規(guī)格為10L/壇，全國限量發(fā)售，并且還是四特酒對外銷售的封壇產品。那這款新品到底有何獨到之處呢？

　　匠心精神鑄就璽藏·拾卓越品質

　　匠心釀酒，已經成為中國酒業(yè)的一種產業(yè)時尚。愈來愈多的企業(yè)深深意識到，只有酒的品質做好，路才能走得更遠。

　　一方水土醞釀一方美酒，任何美酒的釀造都離不開獨特的原料、水源、土壤、氣候、微生物的生態(tài)環(huán)境。

　　璽藏·拾存儲于四特承延園陶壇酒庫，位于中國江西樟樹市閣皂山西北向，北緯28°，日照充足、四季分明、降水豐沛，年平均氣溫在18℃左右，乃釀酒龍脈。悠悠贛江天然水系，贛鄱優(yōu)質整粒大米，獨特配方中高溫大曲，60年窖齡紅褚條石老窖，固定周期發(fā)酵、經多年陶壇動態(tài)管理存貯陳釀，糅合一定比例調味酒，科學搭配、精心調配，鑄就了璽藏·拾的匠心品質。

　　此外，璽藏·拾歷經陶壇存貯陳釀、定期盤勾和品質篩選后，其酒體晶瑩微黃，濃、清、醬三香諧調、舒適、典雅，細聞有怡人米糧花香，入口醇厚飽滿、圓潤柔和、陳味盈口、回味悠長。

　　所以，純糧釀造的白酒是有生命力的，其封藏的本質就是對原酒微生物的一種再滋養(yǎng)。在封壇儲存的過程中，酒體不斷醇化、老熟，口感越來越醇厚，香味越來越豐滿，越陳越香、越放越好喝。封藏越久，白酒的價值也會越高。

　　封藏是一種傳統(tǒng)的技藝，有諸多講究，深藏著釀酒大師的匠心。

　　貯藏陳釀蘊藏一杯時光的回憶

　　上古時期人們在日常生活中發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵酒，這一發(fā)現(xiàn)，促使后期手工釀酒的誕生。從技藝較為簡單的米酒、果酒進而到蒸餾燒酒，上至達官貴胄，下至平民百姓，皆有愛飲酒者，酒解乏舒筋且使人愉悅，其本身的價值開始體現(xiàn)。

　　封藏酒的存在已經超過了酒本身的意義，一杯好酒可以說是一段歷史回憶的縮影。酒伴詩文傳千秋，飲酒文化已經成為中國文化不可或缺的一部分。平時能約三五老友小聚，拿出收藏的老酒，酒至微醺，恰到好處，增進了友情，還可陶冶性情。

　　因此，優(yōu)質的封藏白酒具有很高的收藏價值，且存放的時間越長，酒質越好，也越發(fā)的稀缺。

　　璽藏·拾具備這些特質是毋庸置疑的。并且，作為江西酒業(yè)領軍品牌，四特酒不僅贛酒走向全國，更是江西的一張文化名片，成為廣大消費者了解江西特色、歷史人文的一個窗口。同時，其釀制技藝更是被列入江西省非物質文化遺產，凸顯了四特酒的深厚底蘊與文化價值，這也是璽藏·拾強大的文化背書。

　　分裝規(guī)格25L/壇

　　現(xiàn)如今，封藏酒集品牌價值、功能價值、收藏價值、投資價值于一體，并充分滿足人們精神需求和物質滿足的雙重要求。在我國傳統(tǒng)文化中，封藏的意義在于對傳統(tǒng)釀造工藝的傳承。封藏，不僅提升的是酒質，也是其文化價值。每一壇封藏酒的背后，融合著許多釀酒人的心血與汗水，都在傳承匠心精神。而每一壇封藏酒的意義還在于蘊含了美好祈愿所表達的情感祝福，是承載著對幸福生活祝愿的媒介，隨時間流逝，歷久彌香。

　　白駒過隙，封藏酒璽藏·拾，封住了那一抹濃濃的特香，藏起了那一縷深深的回憶，待來日重啟時，再演繹特香的傳奇與魅力。（來源：《華夏酒報》/中國酒業(yè)新聞網(wǎng))

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