http://www.ruisuadvisory.com/baijiuzs/ 2022-11-21 閱讀數(shù):284
中國白酒消費(fèi)者經(jīng)歷了長時間的名酒和省級名酒品牌的面子消費(fèi)后,對高端白酒的商務(wù)、政務(wù)消費(fèi)場景、創(chuàng)新沉淀式營銷、消費(fèi)體驗和產(chǎn)品豪華包裝等眾多的需求逐漸回歸理性消費(fèi)。今天的白酒消費(fèi)者對光瓶酒產(chǎn)品購買和消費(fèi)熱度大增,尤其是高線光瓶酒正在成為廣大消費(fèi)者“理性購買”“注重品質(zhì)”“去繁從簡”的消費(fèi)選擇。三年來,即便市場受到各方因素影響,但光瓶酒市場消費(fèi)熱度不斷持續(xù)上漲,呈現(xiàn)出低端、低價位向名酒高價位、高性價比轉(zhuǎn)移,未來光瓶酒市場發(fā)展空間較大、前景廣闊。
有數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計今年至2024年,光瓶酒市場將保持15-20%的年增長速度。按照光瓶酒銷售增速,2024年市場規(guī)模將超過1500億元,從市場銷售層面看,光瓶酒對比過去發(fā)生了以下重大的變化。
光瓶酒市場的規(guī)模和需求正在加速不斷擴(kuò)大
光瓶酒的消費(fèi)定位。由于在市場上長期作為廣大消費(fèi)者口糧酒,物美價廉的身份存在,一直以來都是廣大消費(fèi)者購買回頭率和消費(fèi)頻次比較高的選擇。光瓶酒產(chǎn)品擁有廣大的消費(fèi)群體基礎(chǔ),受眾消費(fèi)群體比例非常廣泛,而近三年來整個消費(fèi)大環(huán)境受到疫情的影響,各行各業(yè)的市場消費(fèi)能力和經(jīng)濟(jì)水平下滑嚴(yán)重,導(dǎo)致廣大消費(fèi)群體的消費(fèi)觀念和購買需求正在逐步回歸理性。今天的消費(fèi)者對比過去一個較大的變化就是不再甘心情愿為那些外觀漂亮、包裝豪華、品牌廣告費(fèi)去買單。
廣大消費(fèi)者的白酒消費(fèi)理念發(fā)生較大改變
消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和觀念隨著時代的發(fā)展和文化程度大幅提高,正在快速理性回歸。廣大消費(fèi)者對白酒產(chǎn)品的產(chǎn)區(qū)認(rèn)知、外觀審美、品質(zhì)工藝認(rèn)知以及在選擇和購買白酒產(chǎn)品方面也發(fā)生了不小的意識觀念上的轉(zhuǎn)變。消費(fèi)者從過去追求白酒的豪華包裝、高顏值形象,逐步向簡單光瓶、高品質(zhì)光瓶興起而轉(zhuǎn)變。白酒行業(yè)在過去受到很長周期性影響,很多人都認(rèn)為光瓶酒就等于低端酒、劣質(zhì)酒、消費(fèi)光瓶酒沒有面子等。最近幾年,消費(fèi)者這種消費(fèi)意識也逐漸淡化,相反是反對那些鋪張浪費(fèi),提倡包裝環(huán)保的理念,并且這種觀念越來越廣泛、越來越深得人心,F(xiàn)在的光瓶酒品牌不再單單是“低端化、低品質(zhì)、便宜酒”的代名詞,在中高端市場的酒類中,也在逐漸推行光瓶白酒,如玻汾獻(xiàn)禮版、瀘州老窖高光、黑蓋等市場銷量不斷攀升、消費(fèi)者認(rèn)可度不斷提高、口碑意見反饋良好。
光瓶酒呈現(xiàn)出的消費(fèi)變化
今天的光瓶酒消費(fèi)群體不再是單單指普通老百姓和大眾消費(fèi)群體,現(xiàn)階段光瓶酒消費(fèi)群體更廣泛、更龐大,年齡段趨向年輕化,光瓶酒產(chǎn)品的調(diào)性定位更加新潮、更時尚、更接地氣,產(chǎn)品外觀要看起來品質(zhì)提升、物超所值,口感突出且喝后不易醉。光瓶酒的消費(fèi)群體廣泛的認(rèn)知觀念是脫離品牌認(rèn)知產(chǎn)品,對各品牌光瓶酒的忠誠更像是一種習(xí)慣性選擇。影響這一消費(fèi)群體購買的因素,一是好看的瓶型、時尚的外觀,二是接地氣的名字、超高的品質(zhì)。只要在這兩方面做得不錯的光瓶酒產(chǎn)品,從市場銷售動銷上來看都有不錯的動銷表現(xiàn)。
光瓶酒價位不斷攀升
近年來,光瓶酒的主流價格帶逐年攀升,從過去的10-20元逐漸升級到2022年的30-50元。隨著我國居民人均收入和消費(fèi)力不斷提高,對于光瓶酒有更高的消費(fèi)追求,未來主流價位帶將繼續(xù)攀升,30-60元的光瓶酒將成為熱銷產(chǎn)品。
消費(fèi)理念更加健康化
隨著人們生活水平和消費(fèi)能力、消費(fèi)認(rèn)知的提高,今天的消費(fèi)者對于健康理念的認(rèn)知更加廣泛深入,在消費(fèi)者心里“科學(xué)飲酒,理性飲酒”成為白酒消費(fèi)者的普遍認(rèn)知觀念。另外加上今年的“新國標(biāo)”頒發(fā)和實施,廣大消費(fèi)者對有關(guān)勾兌、添加劑和酒精酒的內(nèi)容尤為關(guān)注,也在通過各種方式尋求值得信任的白酒產(chǎn)品。在今年實行的“新國標(biāo)”的推動下,未來的光瓶酒將更加注重和強(qiáng)調(diào)安全和健康。
消費(fèi)群體趨向年輕化
目前光瓶酒消費(fèi)群體正在逐步從60后70后向80后90后過渡,廣大年輕人逐漸成為光瓶酒新一代意見領(lǐng)袖。然而80后90后的消費(fèi)觀念更為超前,有更好的消費(fèi)實力,能夠為更高品質(zhì)的生活產(chǎn)品消費(fèi)買單,同時也是促進(jìn)高價位光瓶酒的發(fā)展核心因素之一。
消費(fèi)場景立體多元化
光瓶酒的主要消費(fèi)場景為自飲和聚飲,如今已延伸到日常聚飲、中低端大眾商務(wù)、大眾婚慶、企業(yè)內(nèi)部招待、團(tuán)購等眾多消費(fèi)場景。各類有特色、有亮點(diǎn)的特色化、差異化的光瓶產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生,匹配各種細(xì)分消費(fèi)場景。廣泛的消費(fèi)群體和多元化、差異化的消費(fèi)場景是光瓶酒的創(chuàng)新源泉,也是實現(xiàn)小眾化、特色化匯量模式的需求。
綜合以上情況看,未來光瓶酒市場發(fā)展前景可觀、市場成長空間巨大、品類和品牌紅利有待進(jìn)一步釋放。隨著廣大消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大和對白酒消費(fèi)觀念越來越理智,中國光瓶酒的市場發(fā)展已經(jīng)到了去掉華麗外觀、豪華的包裝、逐步實現(xiàn)高端光瓶酒的文化自信、品質(zhì)自信、品牌自信的時代,未來也會有越來越多的企業(yè)和經(jīng)銷商從消費(fèi)角度進(jìn)行價值方面的綜合效益考慮。今天的消費(fèi)群體正在趨向年輕化、消費(fèi)觀念也趨向于理性化,廣大消費(fèi)者更傾向于選擇一瓶光瓶酒,也代表著白酒迎來了新消費(fèi)時代和消費(fèi)換檔時代的一股新潮流、新理念、新時尚。(文章來源:中國酒業(yè)協(xié)會CADA)
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