2023年立春夜，貴州茅臺酒二十四節(jié)氣春系列產(chǎn)品發(fā)布后備受業(yè)界關(guān)注。有別以往的文化酒，24款茅臺節(jié)氣酒限于巽風(fēng)數(shù)字世界發(fā)售。根據(jù)茅臺公布的投放數(shù)量推斷，立春節(jié)氣酒總量不過24噸——數(shù)量不僅稀缺，而且美學(xué)價值高度聚集，成為茅臺近幾年來創(chuàng)意密度高、數(shù)字融合深的文化佳釀，“破圈”效應(yīng)明顯。

　　▋ 文化底蘊足：節(jié)氣酒生產(chǎn)順應(yīng)天時

　　“天人共釀”讓貴州茅臺與二十四節(jié)氣生生相息，成為篆刻在基因中的聯(lián)系，這也是貴州茅臺推出二十四節(jié)氣系列產(chǎn)品重要的內(nèi)核因素。

　　茅臺的文化內(nèi)涵，就是順應(yīng)二十四節(jié)氣的農(nóng)耕文明，釀造講究順時而為、應(yīng)時而作、天人共釀，緊扣二十四節(jié)氣，稍有一些偏差都會影響生產(chǎn)。

　　二十四節(jié)氣發(fā)源于黃河中下游地區(qū)，作為中國人特有的時間知識體系，是古人根據(jù)太陽在一年中對地球產(chǎn)生的影響而概括總結(jié)出的一套氣象歷法，用來指導(dǎo)農(nóng)事活動。

　　作為中華農(nóng)耕文明的結(jié)晶，二十四節(jié)氣“候時而行”的知識和應(yīng)用體系，在中國白酒釀造中運用極其廣泛。特別是以茅臺為代表的醬香型白酒，其生產(chǎn)釀造過程與農(nóng)時安排、農(nóng)事生產(chǎn)息息相關(guān)，小麥熟、高粱收，端午踩曲、重陽下沙，一年一個生產(chǎn)周期，順天時、躬人事，矢志追求“天人共釀”，彰顯的是一種中華農(nóng)耕文明之美。

　　茅臺與二十四節(jié)氣最主要的關(guān)聯(lián)在于溫度。釀造茅臺酒的奧秘，就是順應(yīng)自然規(guī)律，按照老祖先留下的辦法嚴格地把控好溫度水分操作發(fā)酵，順應(yīng)這二十四個節(jié)氣不同的溫度。

　　以農(nóng)作物種植栽培為主的農(nóng)事活動，特別關(guān)注光照、溫度、氣候、物候等，而季節(jié)的寒暖與太陽照射強度和時間有著密切關(guān)系。所以中國先民很早就注意到了太陽視運動對季節(jié)變化的影響，圍繞季節(jié)農(nóng)事活動，從漢朝開始廣泛采用二十四節(jié)氣作為農(nóng)政指導(dǎo)。

　　例如立春，溫度稍低，茅臺酒在此時開啟了二輪次生產(chǎn)，但是相對于一輪次生產(chǎn)時的大寒溫度，又高了一些，工藝也會做相應(yīng)調(diào)整。

　　“美自天成”，這是貴州茅臺酒二十四節(jié)氣系列產(chǎn)品與其他二十四節(jié)氣產(chǎn)品的區(qū)隔。

　　▋ 創(chuàng)意密度大：產(chǎn)品設(shè)計契合時節(jié)特點

　　于茅臺而言，節(jié)氣已深深篆刻進其基因中的美學(xué)之源，因此茅臺節(jié)氣酒從瓶身設(shè)計到酒體，都投入了無限創(chuàng)意，一節(jié)氣一瓶酒，一瓶酒一故事。

　　貴州茅臺酒二十四節(jié)氣系列產(chǎn)品從包裝到酒體，都依據(jù)時節(jié)特點而發(fā)生改變，得天獨厚。

　　春系列產(chǎn)品包括立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨。外包裝統(tǒng)一使用“瑩潤綠”為主色調(diào)，表現(xiàn)卯木之屬性。兩位春神（芒）與不同時節(jié)的場景融合，展現(xiàn)出人與自然和諧共處、欣欣向榮的盎然生機。

　　茅臺節(jié)氣酒酒體以茅臺酒典型風(fēng)格為主體，兼有節(jié)氣風(fēng)味特征，四季養(yǎng)生食補口味。這對于勾兌師團隊來說是非常大的挑戰(zhàn)。

　　茅臺組建了四支以資深勾總師為主的團隊，春系列的酒體設(shè)計由技藝精湛的勾兌師張麗領(lǐng)銜，與團隊中具活力的陳珂和伍孝維共同設(shè)計開發(fā)。

　　每一款產(chǎn)品均使用了近200支基酒進行勾兌，又分別選用了這六個節(jié)氣所生產(chǎn)的基酒調(diào)香調(diào)味。產(chǎn)品在保持茅臺酒典型風(fēng)格的同時，具有清新糧香、舒適果香、怡人青草香的節(jié)氣風(fēng)格特點。

　　春日益食酸養(yǎng)肝，設(shè)計團隊特別選用具有舒適酸香的基酒增長后味，融合于茅臺酒典型口味特點中，展示萬物應(yīng)節(jié)而生、隨氣而長的時節(jié)規(guī)律。

　　據(jù)知，隨后的夏、秋、冬三個系列，茅臺勾兌師們還會繼續(xù)研讀二十四節(jié)氣的物候、氣候、文化內(nèi)涵，從年份、輪次、生產(chǎn)時節(jié)和感官特點等進行多維分析，甄選與時節(jié)、飲食風(fēng)格特征相合的典型基酒進行調(diào)香調(diào)味的技術(shù)路線。

　　其實，茅臺節(jié)氣酒的發(fā)布早有端倪。

　　春分，舉辦春分論壇；清明，舉辦感恩大典；夏至，開展戰(zhàn)略研討會；秋分，啟動茅臺“工匠日”；立冬，為孝老愛親模范頒獎……

　　2022年立春以來，茅臺結(jié)合傳統(tǒng)文化中的二十四節(jié)氣，創(chuàng)造性地開展了春分論壇、清明感恩大典、茅臺端午大典、茅臺傳承人大會等文化活動。

　　此外，茅臺經(jīng)銷商們在一年時間里以節(jié)氣為軸，在全國各地深挖茅臺文化與節(jié)氣文化之間的聯(lián)系舉辦文化體驗活動、品鑒會、公益等活動，豐富茅臺節(jié)氣表達的外延。

　　貴州茅臺酒二十四節(jié)氣春系列產(chǎn)品的發(fā)布自是順勢而為。正如文化學(xué)者酈波教授所言：“每一個節(jié)氣我們都空出一些自己，添一些山水白云，添一些果蔬草香，更重要的添一杯美的茅臺節(jié)氣酒，還有更好的你！”

　　酒業(yè)專家肖竹青認為，茅臺推出二十四節(jié)氣的相關(guān)茅臺酒文創(chuàng)產(chǎn)品，順應(yīng)了當(dāng)前國潮風(fēng)所代表的中國消費者民族自信和文化自信，是順勢而為的一步文化大棋，是豐富茅臺品牌文化內(nèi)涵并進一步提升茅臺品牌在主流消費人群中心智資源站位的重要舉措。

　　不僅于此，今年茅臺還要繼續(xù)充分把握茅臺酒順天應(yīng)時的釀造技藝和中華農(nóng)耕文明的典型特征，挖掘、提煉茅臺釀造技藝所蘊含的自然哲學(xué)與二十四節(jié)氣傳統(tǒng)文化基因，持續(xù)創(chuàng)新茅臺二十四節(jié)氣文化活動，并在全國各地舉辦二十四節(jié)氣主題品鑒會等活動，打造二十四節(jié)氣文化名片。

　　▋ 數(shù)字融合深：只在巽風(fēng)世界發(fā)布

　　此次在巽風(fēng)數(shù)字世界推出的二十四節(jié)氣文化產(chǎn)品，是茅臺開發(fā)“虛實映射、數(shù)實融合”新產(chǎn)品的積極嘗試。

　　茅臺不僅把現(xiàn)實世界做到虛擬里，還在虛擬里映射了現(xiàn)實，這就是數(shù)實融合。

　　“立春·美自天成”數(shù)字藏品共計113960份，其中500ml立春酒32000份，100ml立春酒81960萬份。以此推算，茅臺立春節(jié)氣酒的產(chǎn)量大約是24噸左右，并且只對應(yīng)巽風(fēng)數(shù)字世界。

　　這些藏品和產(chǎn)品只有在巽風(fēng)數(shù)字世界里一起努力，才能釀造出來，接下來一年內(nèi)發(fā)布的“夏、秋、冬”系列產(chǎn)品也是如此。

　　2月5日，釀酒體驗活動正式開始。用戶使用釀造出的基酒與合成材料才能合成出立春.美自天成數(shù)字藏品，每一份數(shù)字藏品都通過區(qū)塊鏈及數(shù)字指紋技術(shù)與每一瓶二十四節(jié)氣之立春酒的實物產(chǎn)品關(guān)聯(lián)。

　　此外，用戶打開“巽界”還可通過AR技術(shù)掃描瓶身，巽風(fēng)春之神·芒就會從瓶身上飛下來互動，充分融合了傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代科技。

　　貴州茅臺酒二十四節(jié)氣春系列產(chǎn)品線上發(fā)布會所在的巽境家園二十四節(jié)氣文化公園，是項目團隊在春節(jié)期間用數(shù)字引擎技術(shù)搭建，位于山水之間的開放虛擬場景，可同步容納數(shù)十萬人一起觀看發(fā)布會實況，今后會是每一個節(jié)氣發(fā)布會的場景，也會作為巽境家園建設(shè)的一塊數(shù)字空間向用戶開放。

　　據(jù)艾媒咨詢調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在2022年的數(shù)字藏品消費者中，53.3%為青年群體，其中35.8%的青年消費者以黑科技的態(tài)度對待數(shù)字藏品。

　　此次，茅臺不僅聚焦二十四節(jié)氣本身，還讓傳統(tǒng)文化碰撞數(shù)字科技，用數(shù)字藏品的形式將二十四節(jié)氣文化留存，形成年輕人喜歡的文化符號，將二十四節(jié)氣文化帶入到更多年輕人的視野中。（文章來源：茅臺時空）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。