http://www.ruisuadvisory.com/baijiuzs/ 2023-02-11 閱讀數(shù):368
有品質(zhì)的生活離不開匠心獨(dú)運(yùn)的創(chuàng)造與設(shè)計(jì),我們都在追尋著獨(dú)屬于自己舒適的生活方式,而白酒品鑒會(huì)作為最直接有效觸達(dá)消費(fèi)者的方式,每一家酒企都在反復(fù)研究和升級(jí),但是一場(chǎng)有品質(zhì)、有逼格、有面子的高端品鑒會(huì),又應(yīng)該如何開展呢?
從消費(fèi)窗口來看,疫情后時(shí)代,伴隨消費(fèi)的逐步復(fù)蘇,高端酒(次高端酒)需求會(huì)提升,社交是人情化中國的剛需,中高端酒社交貨幣的本質(zhì)沒有變,品鑒會(huì),特別是大型品鑒會(huì),即是社交工程的一部分,也是品牌輸出的重要部分,通過一場(chǎng)品鑒會(huì),從不同維度讓消費(fèi)者感知到品牌的魅力。
眾所周知,大部分的品鑒會(huì)都是三部曲,看產(chǎn)品、喝產(chǎn)品、送產(chǎn)品。
這里的看,有通過視頻和講解來介紹,也有慣用的模特走秀等,看的目的是傳導(dǎo)產(chǎn)品價(jià)值;接下來則是五花八門的喝(品鑒),不管用什么方式,為了提升喝的品質(zhì),有專屬的配套酒具甚至是獨(dú)門的倒酒方式,喝的核心目的是通過味覺的引導(dǎo)讓消費(fèi)者深刻品鑒到酒體的優(yōu)質(zhì),往往酒過三巡,則開始各種抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)或者娛樂方式,品鑒會(huì)要大氣,喝了還得帶走,于是要送產(chǎn)品,帶著酒意,心滿意足的離開,這才是一套高端有面子的品鑒會(huì)。
高端消費(fèi)者并不缺品鑒會(huì),相信以上的流程他們?cè)缫咽禽p車熟路,甚至有些消費(fèi)者還能預(yù)測(cè)到下一個(gè)環(huán)節(jié),營(yíng)銷需要?jiǎng)?chuàng)新,體驗(yàn)需要升級(jí),品鑒會(huì)也需要從硬件到軟件進(jìn)行革新,白酒本是傳統(tǒng)的,我們不需要革命,但是需要將品鑒會(huì)變?yōu)橐环N生活美學(xué)體驗(yàn)平臺(tái)與消費(fèi)者共鳴,酒為媒·樂共享,以創(chuàng)新的形式,表現(xiàn)出與之高端產(chǎn)品相匹配的具有文化、互動(dòng)體驗(yàn)、美學(xué)價(jià)值的內(nèi)容創(chuàng)意品鑒會(huì)。
高端白酒必然有高端的價(jià)值體現(xiàn),可以通過以下幾個(gè)方面去升級(jí)一場(chǎng)“有意思”的高端白酒品鑒會(huì)。
1、品歷史,高端白酒不是憑空而出,一定是有沉淀和過往。
2、品文化,白酒是紐帶,既傳承了美妙的味覺體驗(yàn),也傳承了博大精深的中國文化。
3、品技藝,一瓶好的白酒,一定是通過一代又一代工匠們精湛工藝釀造而來,某種程度,消費(fèi)者需選擇一瓶高端酒,買的不是商品是匠心。
4、品創(chuàng)新,打破常規(guī)流程,品鑒會(huì),是一群人坐在一起享受一段快樂的旅程,是拉近人與人的距離,是一個(gè)有人情味的社交圈子。
通過四品升級(jí),當(dāng)品鑒會(huì)變成一個(gè)社交平臺(tái),才是消費(fèi)者感興趣的地方 ,消費(fèi)者并不缺品鑒會(huì),而缺有趣的品鑒會(huì)。(文章來源:大家酒評(píng))
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