得天獨厚，奮進不止

　　中國的美酒都遵循自然的釀造輪回，應時而生，封藏則是美酒生命的二次進化，是時光淬煉賦予的稀缺品質(zhì)。

　　3月26日，以“自然佳釀 天賜醬香”為主題的荊楚購·神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)第二屆封藏大典于神農(nóng)架林區(qū)舉行，數(shù)十位企業(yè)代表、行業(yè)專家、協(xié)會領導共襄盛舉，近千位來自全國各地的經(jīng)銷商、核心消費者齊聚一堂，見證這場規(guī)�？涨�、內(nèi)涵豐富的文化盛會。

　　作為神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)傾力打造的超級IP，封藏大典行至第二屆，再次向行業(yè)、經(jīng)銷商和消費者們給出了何為“湖北高端醬酒”的文化注解與經(jīng)典回答。

　　上午9時許，伴隨著莊嚴的古樂聲，祭祀儀式依照傳統(tǒng)禮制舉行，祼祭獻酒、虔心上香、行施拜禮等古老儀式接連上演，讓更多消費者看到了神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)遵循古制、順應天時釀酒的傳統(tǒng)，也彰顯了神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)不忘根本、傳承技藝的虔誠之心。

　　隨后進行的封壇納福環(huán)節(jié)，更讓與會嘉賓感受到了時光淬煉對醬酒品質(zhì)的加持。隨著嘉賓們?yōu)榉鈮�酒貼上封條，親筆署名，這壇美酒就已成為神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)與消費者之間最緊密的情感連接�；貧w初心、淬煉匠心、重溫經(jīng)典，都在此時得以呈現(xiàn)。

　　從隆重的封藏儀式到神農(nóng)文化的創(chuàng)新呈現(xiàn)，封藏大典作為神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)一年一度的盛會備受行業(yè)矚目，也持續(xù)向行業(yè)傳遞著企業(yè)對品質(zhì)的匠心堅守，以及對傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新。

　　神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)董事長劉庭林表示：“封壇，被認為是中國酒文化中最崇高的禮儀，千百年的酒文化積淀之中，它已經(jīng)不是一種儲藏酒的方式，而是一種虔誠的信仰和不滅的情懷。敬天祭祖，表達的是感恩先祖的虔誠之心；秋釀春藏，呈現(xiàn)的是傳承技藝的工匠之心；誠信天下，展現(xiàn)的是用心釀造的品質(zhì)初心。”

　　欲揚醬酒之美，必懂其美之所在，釀其美之精華。于本次大典亮相的封藏酒正是神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)匠心的集中體現(xiàn)，也得到了由湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會會長顧虎，全國著 名白酒專家、源坤教育科技創(chuàng)始人鐘杰，特邀白酒評委、貴州省酒檢院質(zhì)量負責人徐興江，國家一級品酒師、貴州省白酒評委胡永才，勁牌有限公司副總裁楊強組成的品鑒專家組的高度評價。

　　徐興江代表品鑒專家組公布了對神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)【封藏酒·2017年】的鑒定結(jié)果：“神農(nóng)架醬酒微黃透明、醬曲香突出、陳香明顯、熟果香舒適、酒體協(xié)調(diào)、醇厚豐滿，甘潤綿長、空杯留香持久，具有大曲醬香型白酒的典型風味�！�

　　由此便能看出，擁有工藝基礎、品牌背書、文化加持、專家認可，封藏酒已成為是神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)開拓高端消費市場、提升品牌附加值的重要載體，更是品質(zhì)、文化、價值傳遞的重要表達，在本次大典上也受到大量醬酒愛好者的追捧，更有來自山東等地的省外消費者踴躍參與封藏。

　　封藏了1000斤的咸寧王女士表示：“定制封藏酒很有意義，可以給客戶專屬的待遇，這是其它酒無法提供的�！鄙褶r(nóng)架本地的黎女士今天特意趕到現(xiàn)場，則是為了定制女兒的婚宴用酒�！昂冗^這么多醬酒，還是神農(nóng)架醬酒的口感最獨特，好喝不上頭，也難怪這次封藏大典能有千人規(guī)模。這次我也封藏了100斤，外加一瓶15年老酒，這種品質(zhì)以后會越來越稀缺。”來自山東的王先生告訴酒業(yè)家。

　　能得到全國各地眾多消費者的認可，也正是因為這壇封藏酒不僅是稀缺品質(zhì)的代表，更是一種真摯情感的美好見證，消費者可將美好祝愿與情誼封在壇中、藏在酒里，待至人生的各個重要時刻鄭重啟封，酒香情更濃。

　　值得一提的是，封藏大典不僅凝聚了神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)對中國傳統(tǒng)酒文化和釀造工藝的傳承與創(chuàng)新，更傳遞了企業(yè)對未來發(fā)展規(guī)劃和品牌戰(zhàn)略的深度思考。

　　在上一輪品類驅(qū)動的醬酒熱潮中，當赤水河流域的核心產(chǎn)區(qū)醬酒是當之無愧的主角，但與此同時，在全國范圍內(nèi)，一批特色醬酒企業(yè)也迎來全新的發(fā)展機遇，運用企業(yè)的核心資源與區(qū)位優(yōu)勢，擎起打造醬酒特色產(chǎn)區(qū)的旗幟，神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)正是其中的鮮明代表。

　　中國酒類流通協(xié)會會長王新國指出：“醬酒在經(jīng)過前幾年的高速發(fā)展后，正在進入成熟期，呈現(xiàn)品牌化、品質(zhì)化、產(chǎn)區(qū)化、特色化等發(fā)展特點。神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)作為湖北醬香型白酒的核心生產(chǎn)企業(yè)，打造符合湖北特殊地理環(huán)境的特色醬酒，為行業(yè)做出了有益的嘗試，同時也得到了市場和消費者的認同�！�

　　于封藏節(jié)期間舉行的神農(nóng)架產(chǎn)區(qū)醬酒高峰論壇，也為神農(nóng)架特色醬酒產(chǎn)區(qū)的價值挖掘出更多發(fā)展確定性。

　　其一，神農(nóng)架地區(qū)獨特的生態(tài)環(huán)境為打造特色產(chǎn)區(qū)提供了不可復制、得天獨厚的優(yōu)勢。勁牌有限公司副總裁、白酒評委楊強表示：選擇在神農(nóng)架地區(qū)建設醬香原酒基地，勁牌公司經(jīng)過了詳細的調(diào)研，神農(nóng)架位于北緯30度黃金釀酒帶，森林覆蓋率高達91.1%，暖濕、清風、富氧的氣候非常適合釀酒微生物的發(fā)酵，水質(zhì)也極為突出，為釀造優(yōu)質(zhì)美酒奠定了良好的物質(zhì)基礎，在酒類產(chǎn)區(qū)里是獨 一無二的。”

　　其二，神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料與成熟釀造工藝成就了特色產(chǎn)區(qū)獨特的風味品質(zhì)。在源坤教育創(chuàng)始人、著 名白酒專家鐘杰看來，白酒高度依賴于生態(tài)，是天人共釀的產(chǎn)物。神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)通過優(yōu)選釀酒原料、精良工藝營造的微生態(tài)環(huán)境，為神農(nóng)架醬酒實現(xiàn)了獨特的風味品質(zhì)，打造出產(chǎn)區(qū)特色。

　　其三，醬酒的產(chǎn)業(yè)邏輯將為特色產(chǎn)區(qū)發(fā)展提供爆發(fā)式增長的機遇。華策咨詢創(chuàng)始人李童認為，醬酒品類未來的發(fā)展會經(jīng)歷全國性銷售、全國性消費、全國性生產(chǎn)三大階段，隨著醬酒消費群體持續(xù)擴容，以及醬酒消費的多元化趨勢，未來必將形成主產(chǎn)區(qū)和多個特色產(chǎn)區(qū)并存的格局，神農(nóng)架產(chǎn)區(qū)的發(fā)展機遇已經(jīng)到來。

　　在品質(zhì)基礎與產(chǎn)區(qū)價值的雙重賦能下，神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)在打造湖北高端醬酒的新征程上闊步向前，并憑借差異化經(jīng)營戰(zhàn)略在湖北醬酒市場打開了全新的局面。

　　湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會會長顧虎指出：“近幾年中國白酒市場高速發(fā)展，產(chǎn)能和品質(zhì)都有了很大提升，景氣度極高。湖北作為白酒產(chǎn)銷大省，雖然消費習慣以濃香和兼香為主，但仍是包容的市場。神農(nóng)架醬酒憑借產(chǎn)區(qū)的特殊性、湖北省營銷策略的創(chuàng)新性異軍突起，給湖北地產(chǎn)酒注入了新的力量，也打開了湖北醬酒向上的市場空間。”

　　任何品類的發(fā)展、產(chǎn)區(qū)的崛起，都要有龍頭企業(yè)引 領，在湖北市場，神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)在龍頭企業(yè)勁牌的支持下，已經(jīng)為未來的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

　　楊強表示：“勁牌公司進入醬酒行業(yè)已有也十個年頭，神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)的發(fā)展也超出我們的預期。但我們認為，沒有存量就沒有質(zhì)量，神農(nóng)架產(chǎn)區(qū)的打造將是是未來10年、20年、30年的長遠布局，有優(yōu)質(zhì)的、充足的原酒儲備，后續(xù)的發(fā)展才有后勁，未來才能夠厚積薄發(fā)，一步一個腳印，獲得市場和消費者的認可�！�

　　2012年，勁牌有限公司規(guī)劃百億注資正式開啟神農(nóng)架醬酒的釀造，現(xiàn)已釀造儲藏優(yōu)質(zhì)坤沙醬香原酒近萬噸。目前，二期工程也已開工建設，預計2025年建成投產(chǎn)，屆時年產(chǎn)能將達到12500噸。

　　正如楊強所言，將神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)打造成為湖北一 流的醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)，將神農(nóng)架醬酒打造成為品質(zhì)一 流的湖北高端醬酒品牌，這是時代賦予勁牌的使命。在這個過程中，以封藏大典為代表的超級IP將為神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)的品質(zhì)文化輸出、特色產(chǎn)區(qū)打造建立更為堅實的認知基礎，神農(nóng)架醬酒實現(xiàn)“雙一 流”品牌的目標，已在不遠的未來。（來源：酒業(yè)家）

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