“對(duì)標(biāo)茅臺(tái)！”這是很多酒企喊出的口號(hào)，事實(shí)卻是“飛天茅臺(tái)敢漲價(jià)”，其它白酒品牌誰(shuí)敢真的對(duì)標(biāo)？

　　白酒行業(yè)內(nèi)一直在說(shuō)，茅臺(tái)酒以一己之力抬高了白酒行業(yè)價(jià)格的天花板，市場(chǎng)行情好的時(shí)候這是事實(shí)，行情不好的時(shí)候，大家也只能看著，不敢行動(dòng)。

　　近日，一位業(yè)內(nèi)資深人士在接受采訪時(shí)直言，茅臺(tái)酒是白酒市場(chǎng)的“個(gè)例”，其它酒企可以在營(yíng)銷模式、生產(chǎn)釀造、品牌推廣等方面對(duì)標(biāo)，但絕不能在售價(jià)上對(duì)標(biāo)，特別是在當(dāng)下，因?yàn)�，漲價(jià)很容易引起消費(fèi)者反感，專注于打造平替產(chǎn)品，這才是明智的選擇，特別是對(duì)于中小酒企而言，更是如此。

　　讓消費(fèi)者“反感”的高價(jià)是事實(shí)！

　　“吐槽”某個(gè)品牌、某類產(chǎn)品價(jià)格高，此類現(xiàn)象一直都有，但今年卻十分不一樣。

　　與往年的局部吐槽相比，今年就是大會(huì)戰(zhàn)，全國(guó)各地均有消費(fèi)者參與其中，且切切實(shí)實(shí)讓銷售方感受到了巨大壓力。

　　其中，最火的應(yīng)該就是“綠色軍大衣PK高價(jià)羽絨服！”這一場(chǎng)大戰(zhàn)席卷全國(guó)，誰(shuí)發(fā)起的不得而知。

　　但從目前的形勢(shì)來(lái)看，綠色軍大衣在口碑上已經(jīng)完勝高價(jià)羽絨服，眾多網(wǎng)友的評(píng)價(jià)出奇一致，“不是羽絨服買不起，而是軍大衣更有性價(jià)比�！�

　　據(jù)中華全國(guó)商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2015年至2020年，中國(guó)的羽絨服均價(jià)已經(jīng)從438元上升到了656元，而大型防寒服的價(jià)格更是高達(dá)2000元，在市場(chǎng)產(chǎn)品中占比接近70%。

　　今年以來(lái)，部分中高端產(chǎn)品已漲至7000元乃至上萬(wàn)元的“天價(jià)”。

　　即便與白酒的漲價(jià)潮相比，羽絨服也不遑多讓！但問(wèn)題就在于，從“綠色軍大衣PK高價(jià)羽絨服”就可以看出，當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度普遍增高，“你漲價(jià)是吧，那我去買軍大衣。”

　　當(dāng)然，輿論雖然形成了壓力卻左右不了價(jià)格。但是，輿論卻揭開(kāi)了一個(gè)事實(shí)，平替商品擁有更多機(jī)會(huì)。

　　當(dāng)羽絨服漲價(jià)引起口誅筆伐，軍大衣就會(huì)鋪滿市場(chǎng)。同理，白酒市場(chǎng)也有同樣情況，消費(fèi)者對(duì)平替商品的需求也在悄悄上漲。

　　據(jù)一位市場(chǎng)銷售人員介紹，雖然品牌還是消費(fèi)者的“追求”，但越來(lái)越多消費(fèi)者會(huì)進(jìn)行綜合考慮，大品牌就想賣高價(jià)并不現(xiàn)實(shí)。

　　這一點(diǎn)，從飛天茅臺(tái)漲價(jià)后，遲遲不見(jiàn)終端售價(jià)大幅提升就可以看到。此外，各種大品牌的價(jià)格倒掛已經(jīng)持續(xù)許久，這也是有力的佐證。

　　一個(gè)較為質(zhì)樸的說(shuō)法是：“我賺錢容易的時(shí)候你漲價(jià)，我賺錢不容易了你還漲價(jià)，你把我當(dāng)什么？”

　　中小酒企專注“平替”更有前途？

　　今年火了一個(gè)新詞——質(zhì)價(jià)比，其實(shí)和大家過(guò)去熟知的“性價(jià)比”沒(méi)有太大差異， 說(shuō)明消費(fèi)者更渴望在價(jià)格和價(jià)值中間找到一個(gè)平衡關(guān)系。

　　這說(shuō)明什么？整個(gè)市場(chǎng)或正處于消費(fèi)降級(jí)階段。對(duì)此，多位接受采訪的業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，僅從白酒市場(chǎng)來(lái)看，用消費(fèi)降級(jí)來(lái)形容并不準(zhǔn)確。

　　一方面，市場(chǎng)對(duì)高端、次高端白酒產(chǎn)品的需求仍然存在，且屬于剛性需求，畢竟“無(wú)好酒不成席”。

　　另一方面，以變相降價(jià)的方式進(jìn)行銷售，這種情況正在增多是事實(shí)，但漲價(jià)行為并沒(méi)有消失，特別是一些頭部酒企。

　　所以，白酒市場(chǎng)應(yīng)該是消費(fèi)分級(jí)。該階段，作為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的“弱勢(shì)”一方，中小酒企應(yīng)更專注于普通消費(fèi)者的需求，以更有“性價(jià)比”“質(zhì)價(jià)比”的產(chǎn)品為推廣、銷售核心。

　　首先，消費(fèi)者在追求質(zhì)價(jià)比的過(guò)程中，并非想要一個(gè)低價(jià)。因此，當(dāng)一個(gè)質(zhì)量還不錯(cuò)、又有優(yōu)質(zhì)價(jià)格的平替產(chǎn)品出現(xiàn)時(shí)，對(duì)消費(fèi)者是非常有吸引力的。

　　其次，這是一個(gè)揚(yáng)長(zhǎng)避短的方式，通過(guò)主打性價(jià)比、質(zhì)價(jià)比可以有效避開(kāi)與大品牌的正面PK。

　　面子經(jīng)濟(jì)、精神需求都存在，但是當(dāng)下，這些脫離物質(zhì)的經(jīng)濟(jì)與需求正在進(jìn)入發(fā)展緩慢甚至是倒退的階段，中小酒企如果能放下“追高”，專注于平替，應(yīng)可以在市場(chǎng)大勢(shì)的庇佑下，成功度過(guò)此次調(diào)整期。（文章來(lái)源：賣酒狼圈子）

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