近日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《2023中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展年度報(bào)告》，報(bào)告中指出，2023年中國(guó)酒業(yè)的周期性、結(jié)構(gòu)性矛盾交織，總需求矛盾凸顯，呈現(xiàn)出市場(chǎng)份額集中化、品牌競(jìng)爭(zhēng)白熱化、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈化、產(chǎn)區(qū)發(fā)展規(guī)�；�等特征。

　　在這個(gè)被行業(yè)人士判定為“白酒行業(yè)正處于有史以來(lái)最為嚴(yán)峻復(fù)雜發(fā)展的時(shí)點(diǎn)”，12月9日，泰山酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)張銘新與各分管領(lǐng)導(dǎo)簽訂了2024年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任書，宣告了2024年要確保銷售收入、上繳稅金、利潤(rùn)繼續(xù)實(shí)現(xiàn)大幅度增長(zhǎng)，利稅達(dá)到5億元的發(fā)展目標(biāo)。

　　這份泰山酒業(yè)營(yíng)銷工作會(huì)議透露出的強(qiáng)信號(hào)，疊加在本輪行業(yè)調(diào)整當(dāng)中，2023年同比增長(zhǎng)18%、實(shí)現(xiàn)利稅4.5億元的逆勢(shì)增長(zhǎng)，向行業(yè)展現(xiàn)出泰山酒業(yè)強(qiáng)大的市場(chǎng)抗壓能力和發(fā)展韌性。仔細(xì)品讀泰山酒業(yè)的2023，我們發(fā)現(xiàn)了三大關(guān)鍵詞：

　　韌性

　　我們認(rèn)同這樣一種觀點(diǎn)：疫情并沒有改變世界的發(fā)展趨勢(shì)，只是加速了已有的趨勢(shì)，包括數(shù)字化、國(guó)潮品牌、直播電商等。酒業(yè)亦是如此，在行業(yè)長(zhǎng)期向好的基本趨勢(shì)下，白酒品牌們需要主動(dòng)適應(yīng)新渠道、新消費(fèi)市場(chǎng)變化，以結(jié)構(gòu)性調(diào)整，為自己創(chuàng)造“確定性”。

　　2023年，泰山酒業(yè)的“確定性”，首先來(lái)自于品質(zhì)韌性。這一年，對(duì)行業(yè)充滿信心的泰山酒業(yè)，重點(diǎn)回歸產(chǎn)品本質(zhì)，釀好酒、做強(qiáng)品質(zhì)。

　　具體來(lái)看，泰山酒業(yè)原酒生產(chǎn)量質(zhì)并舉，堅(jiān)持小窖釀造、手工釀造技藝的同時(shí)，推動(dòng)生產(chǎn)自動(dòng)化技改項(xiàng)目、智能化包裝中心項(xiàng)目等智能化建設(shè)，不僅實(shí)現(xiàn)了年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒1萬(wàn)噸、總儲(chǔ)酒量5萬(wàn)噸的規(guī)模增長(zhǎng)，優(yōu)級(jí)酒率也再創(chuàng)歷史新高，助力新產(chǎn)品“儒風(fēng)泰山系列”受到了全國(guó)廣大消費(fèi)者的高度認(rèn)可和喜愛。

　　其次，加碼品牌韌性。為推動(dòng)市場(chǎng)做深、做廣，尤其是通過(guò)打造文化IP助力高端客戶開發(fā)，泰山酒業(yè)2023年強(qiáng)化全國(guó)化品牌建設(shè)。

　　據(jù)悉，泰山酒業(yè)每年至少拿出6000萬(wàn)以上的費(fèi)用投入各種形式的品牌傳播。今年延續(xù)高舉高打品牌建設(shè)的泰山酒業(yè)，通過(guò)攜手山航、冠名高鐵品牌專列、冠名山東衛(wèi)視《齊魯文化大會(huì)》《黃河文化大會(huì)》、央視投放等，形成了以山東市場(chǎng)覆蓋為核心的立體化品宣格局，并借用齊魯文化更為豐富多元的精神表達(dá)，多方位與消費(fèi)者形成了共振共鳴的情感聯(lián)結(jié)，有效提振了品牌特色魯酒文化價(jià)值。

　　當(dāng)前，酒行業(yè)正進(jìn)入強(qiáng)分化階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)出以消費(fèi)者為中心的特點(diǎn)。泰山酒業(yè)在這一階段以品質(zhì)為本，同時(shí)借助文化IP打造提升品牌溢價(jià)、開拓市場(chǎng)的正向調(diào)整，正是企業(yè)應(yīng)對(duì)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也預(yù)示著泰山酒業(yè)在未來(lái)，將迎來(lái)更高更快的發(fā)展。

　　深耕

　　存量消費(fèi)時(shí)代，深耕是品牌穿越周期的基本模式。2023年，泰山酒業(yè)以渠道、市場(chǎng)、消費(fèi)者深耕，積極應(yīng)對(duì)行業(yè)深度調(diào)整、競(jìng)爭(zhēng)加劇的挑戰(zhàn)。

　　深耕渠道。在過(guò)去70多年的探索實(shí)踐中，泰山酒業(yè)深知酒商對(duì)企業(yè)健康發(fā)展的重要性。2023年，在渠道建設(shè)上，泰山酒業(yè)堅(jiān)持“重商、招商、扶商、富商、安商”的營(yíng)銷策略，以穩(wěn)如泰山俱樂部酒商利益的同時(shí)，加大力度建設(shè)新增網(wǎng)點(diǎn)，全年新增超7000家有效優(yōu)質(zhì)終端，助力泰山酒業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略落地進(jìn)入了更優(yōu)化、更精準(zhǔn)的新階段。

　　深耕市場(chǎng)。從市場(chǎng)布局上看，泰山酒業(yè)省內(nèi)縱向深度和省外全國(guó)化、國(guó)際化橫向?qū)挾扔行蜷_發(fā)。其中，以濟(jì)南為代表的省內(nèi)重點(diǎn)市場(chǎng)，泰山酒業(yè)2023年進(jìn)行了運(yùn)作模式的調(diào)整，由原來(lái)的直銷轉(zhuǎn)向經(jīng)銷商分銷，廠商攜手精耕市場(chǎng)，推動(dòng)市場(chǎng)動(dòng)銷；

　　在華南、華東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，泰山酒業(yè)重點(diǎn)推進(jìn)核心大單品“穩(wěn)如泰山酒”品牌建設(shè)；在國(guó)際化上，則鞏固韓國(guó)、蒙古國(guó)以及中國(guó)香港、澳門地區(qū)等市場(chǎng)戰(zhàn)果，泰山酒業(yè)通過(guò)誠(chéng)邀蒙古酒商來(lái)訪，成功實(shí)現(xiàn)了第三次北上出口蒙古國(guó)，鑄就了業(yè)內(nèi)稱譽(yù)的“泰山現(xiàn)象”。

　　深耕消費(fèi)者培育�！癈端置頂”是今年泰山酒業(yè)的營(yíng)銷熱詞，一方面選取核心消費(fèi)者開展品鑒會(huì)，讓更多的消費(fèi)者了解、認(rèn)知、品鑒泰山酒的淡雅濃香；另一方面開展大規(guī)模的回廠游，以體驗(yàn)營(yíng)銷提升品牌認(rèn)同，全年共有兩萬(wàn)多人走進(jìn)泰山酒業(yè)，親眼見證泰山酒的釀造工藝，感受泰山酒的歷史和文化。

　　面對(duì)復(fù)雜的外部環(huán)境，在既有的市場(chǎng)范圍內(nèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)、深挖場(chǎng)景，同時(shí)向外拓展的泰山酒業(yè)，以三大深耕，抓住了更多的機(jī)會(huì)市場(chǎng)，樹立了積極的行業(yè)樣本。

　　跨越

　　用韌性應(yīng)對(duì)沖擊問(wèn)題，用深耕應(yīng)對(duì)周期問(wèn)題，用跨越應(yīng)對(duì)結(jié)構(gòu)問(wèn)題。2023年，泰山酒業(yè)頭部中高端結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)新突破，開年便推出了具有濃郁儒家文化與泰山文化特色的中檔高價(jià)值好品——儒風(fēng)泰山系列。

　　作為泰山酒業(yè)又一戰(zhàn)略大單品，儒風(fēng)泰山在上市發(fā)布后，在省內(nèi)外重點(diǎn)市場(chǎng)開展了幾十場(chǎng)新品推介會(huì)，講解儒風(fēng)泰山的設(shè)計(jì)理念、文化內(nèi)涵、價(jià)格體系和運(yùn)作模式，推動(dòng)儒風(fēng)泰山實(shí)現(xiàn)了快速導(dǎo)入市場(chǎng)。

　　在運(yùn)作模式上，儒風(fēng)泰山推進(jìn)區(qū)域縱向扁平化建設(shè)，創(chuàng)新采取俱樂部模式，精選合作終端網(wǎng)點(diǎn)。通過(guò)簽訂合作協(xié)議，嚴(yán)格執(zhí)行價(jià)格體系，產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定，確保了經(jīng)銷商和俱樂部會(huì)員的利益，以及儒風(fēng)泰山與消費(fèi)者的精準(zhǔn)對(duì)接。

　　據(jù)企業(yè)透露，儒風(fēng)泰山酒上市十個(gè)月來(lái)，其柔和的口感、精細(xì)化的市場(chǎng)工作得到了消費(fèi)者和經(jīng)銷商的一致好評(píng)，銷量也達(dá)到了穩(wěn)如泰山的70%，成為今年推動(dòng)泰山酒業(yè)逆勢(shì)增長(zhǎng)的一大利器，是可以預(yù)見的魯酒又一全國(guó)化大單品。

　　疾風(fēng)知?jiǎng)挪荩瑥闹袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)三十周年兩項(xiàng)“功勛”大獎(jiǎng)到 “2023 年魯酒高質(zhì)量發(fā)展十強(qiáng)企業(yè)”稱冠，逆勢(shì)增長(zhǎng)的泰山酒業(yè)，正在加速實(shí)現(xiàn)打造中國(guó)知名白酒品牌，打造“百年幸福泰酒”的戰(zhàn)略目標(biāo)。（文章來(lái)源：酒說(shuō)）

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