存量競爭時代，盤活啤酒市場靠什么？

http://www.ruisuadvisory.com/ 2024-05-13 閱讀數(shù)：1168

　　目前，百威亞太、華潤啤酒、青島啤酒、重慶啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、惠泉啤酒等上市啤酒企業(yè)的2023年業(yè)績均已出爐。

　　從啤酒企業(yè)的2023年年度報告來看，百威亞太實現(xiàn)營業(yè)收入496.84億元，同比增長5.84%；華潤啤酒的啤酒業(yè)務實現(xiàn)營業(yè)收入368.65億元，同比增長4.5%；青島啤酒實現(xiàn)營業(yè)收入339.37億元，同比增長5.49%；重慶啤酒實現(xiàn)營業(yè)收入148.15億元，同比增長5.53%；燕京啤酒實現(xiàn)營業(yè)收入142.13億元，同比增長7.66%；珠江啤酒實現(xiàn)營業(yè)收入53.78億元，同比增長9.13%；惠泉啤酒實現(xiàn)營業(yè)收入6.14億元，同比增長0.04%。

　　從啤酒行業(yè)整體來看，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年啤酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)全年實現(xiàn)產(chǎn)量3555.5萬千升，同比增長0.3%。

　　2023年，華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等企業(yè)的凈利潤實現(xiàn)了雙位數(shù)的同比增長，其中，燕京啤酒實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤6.45億元，同比增長83.02%，連續(xù)三年呈快速增長之勢。

　　在啤酒行業(yè)的存量競爭時代下，綜合啤酒企業(yè)的業(yè)績表現(xiàn)來看，啤酒行業(yè)呈現(xiàn)出“穩(wěn)中提質(zhì)、穩(wěn)中有進、穩(wěn)中向好”的發(fā)展態(tài)勢。

　　產(chǎn)品高端化仍是主旋律

　　回看近幾年的啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，業(yè)內(nèi)人士不約而同地提到2019年。這一年，啤酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了量價齊升；這一年，歷經(jīng)長期的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，企業(yè)的高端產(chǎn)品占比提升；這一年，啤酒產(chǎn)業(yè)奠定了華潤啤酒、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯集團“五大啤酒集團占市場近80%份額”的競爭格局。

　　站在行業(yè)發(fā)展的角度，正如重慶啤酒總裁李志剛在4月1日舉行的重慶啤酒業(yè)績說明會上所說的，“雖然近幾年啤酒的銷售總量不及2019年之前的，但是，啤酒上市公司的盈利能力大有提升，這說明高質(zhì)量發(fā)展、高端化是行業(yè)發(fā)展的趨勢，著眼未來，高端化的征程還有很長的一段路。”

　　高端化，成為撬動啤酒企業(yè)今日、未來業(yè)績增長的有力引擎。

　　據(jù)華創(chuàng)證券統(tǒng)計，2023年，百威亞太在10元至15元價格區(qū)間占據(jù)36%的市場份額，在15元以上價格區(qū)間占據(jù)52%的市場份額；華潤啤酒則通過喜力啤酒加速產(chǎn)品高端化升級，在10元至15元市場占據(jù)31%的市場份額；青島啤酒產(chǎn)品不斷升級，在15元以上市場占據(jù)20%的市場份額。

　　2023年，是華潤啤酒與喜力啤酒牽手的五年節(jié)點。華潤啤酒在2023年年報中指出，其不斷豐富“中國品牌+國際品牌”的產(chǎn)品組合，2023年，華潤啤酒“次高檔及以上啤酒銷量”達到250萬千升，實現(xiàn)了“18.9%”的同比增長，其中，喜力、雪花純生、老雪、紅爵等產(chǎn)品銷量均取得雙位數(shù)的同比增長。

　　2023年，擁有120年歷史的青島啤酒則繼續(xù)實施“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒全國性第二品牌”的品牌戰(zhàn)略，報告期內(nèi)，青島啤酒主品牌共實現(xiàn)產(chǎn)品銷量456萬千升，同比增長2.7%；其中，中高端以上產(chǎn)品實現(xiàn)銷量324萬千升，同比增長10.5%。

　　重慶啤酒則以“國際高端品牌+本地強勢品牌”的品牌組合為依托，推進產(chǎn)品高端化，在以嘉士伯、樂堡、1664、紅烏蘇為代表的品牌（8元以上），銷量達143.75萬千升，同比增長3.98%；銷售收入88.55億元，同比增長5.18%。

　　“燕京U8銷量同比增長超36%。”燕京啤酒則在2023年年報中披露，“公司堅定推進大單品戰(zhàn)略，在穩(wěn)固U8核心戰(zhàn)略地位的基礎上，著力穩(wěn)固塔基產(chǎn)品，加快提高中高檔產(chǎn)品占比，同時，創(chuàng)新研發(fā)取得突破，推出多款高端、超高端新品，搭建全國性產(chǎn)品矩陣�！�

　　綜上，強“高端化產(chǎn)品矩陣”，布局“全國化市場”，是啤酒企業(yè)未來業(yè)績增長的戰(zhàn)略方向。

　　當然，高端化并不等同于產(chǎn)品的高價，有業(yè)內(nèi)人士指出，高端化既有產(chǎn)品品質(zhì)升級、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級的內(nèi)涵，也囊括了企業(yè)生產(chǎn)效能、渠道布局、企業(yè)管理、消費者服務乃至品宣升級等豐富含義，“高端化”是一個大概念，歸根結(jié)底，企業(yè)要順應市場需求，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，才能更好地為高端化的產(chǎn)品、服務、生產(chǎn)賦能，實現(xiàn)存量競爭下的新增量。

　　以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能可持續(xù)發(fā)展

　　如今，90后、00后已經(jīng)躍升為市場消費的主力人群，以多元化的品類創(chuàng)新，迎合年輕消費者的需求，是啤酒企業(yè)占領當下市場的應時之舉。而以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，則是企業(yè)決勝未來的關鍵。

　　2023年9月22日，在由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“2023中國啤酒T5峰會”上，中國酒業(yè)協(xié)會何勇就指出，“中國啤酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入品質(zhì)化和多元化時代。對高品質(zhì)和高端化的發(fā)展趨勢應保持非常堅定的信心，因為這是消費升級所帶來的不可逆趨勢。”

　　順應品質(zhì)化、健康化、年輕化的市場需求，2023年，華潤啤酒推出雪花全麥純生、“秦始皇CPA”（精釀啤酒）等高端新品，還有卡位千元價格帶的烈性啤酒“醲醴”；青島啤酒則推出了青島啤酒1升精品原漿、1升水晶純生高端生鮮產(chǎn)品，以“新鮮直送”模式滿足消費者對生鮮啤酒的需求；還有重慶啤酒推出的“風花雪月”桃花味低醇啤酒等等，均是創(chuàng)新產(chǎn)品賦能市場拓展的有力舉措。

　　產(chǎn)品創(chuàng)新，永遠在路上，而以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，已經(jīng)在路上。

　　2023年，華潤啤酒的蚌埠工廠新建年產(chǎn)80萬千升項目、廣州工廠新增4.2萬罐/小時罐裝線項目、新都工廠新增4萬瓶/小時純生線項目······

　　2023年，青島啤酒陸續(xù)啟動年產(chǎn)100萬千升高端特色啤酒生產(chǎn)基地、100萬千升純生啤酒生產(chǎn)基地、25萬噸高端麥芽原料基地等項目，推出高端原漿和生鮮產(chǎn)品，通過數(shù)字化賦能供應鏈，實現(xiàn)高質(zhì)量增長······

　　從華潤啤酒及青島啤酒等領軍企業(yè)的創(chuàng)新之舉可以看出，以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能產(chǎn)品品質(zhì)提升、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級、管理效能提升等，將成為企業(yè)贏跑未來的新著力點。（文章來源：華夏酒報）